饮品加盟行业的市场前景如何

饮品加盟为何成为抗周期创业首选？数据显示：即使消费降级，人均年饮品支出仍增 12%，成熟加盟品牌靠刚需属性稳赚不赔，那么，饮品加盟行业的市场前景如何？

饮品加盟行业的市场前景呈现出机遇与挑战并存的态势，受消费趋势、市场规模增长、竞争格局演变等多重因素影响。

一、市场规模持续扩张，增长空间可观

从全球视角来看，现制饮品市场规模自 2018 年的 5989 亿美元攀升至 2023 年的 7791 亿美元，复合年增长率达 5.4%，预计 2023 - 2028 年这一增速将进一步提升至 7.2%，2028 年市场规模有望触及 11039 亿美元，近乎占据全球饮料市场半壁江山。中国作为全球现制饮品市场的关键增长引擎，发展势头尤为强劲。2024 年，我国现制饮品市场规模已从 2018 年的 1878 亿元跃升至 6279 亿元，在饮料市场中的占比从 20.6% 提升至 39.4% 。据预测，2025 年我国现制饮品市场规模将达 7464 亿元，占比进一步提升至 40% 以上 。就细分领域而言，2023 年全球现制茶饮市场规模达 4200 亿元，中国占比 65%（约 2730 亿元），预计到 2025 年，中国现制茶饮市场规模将突破 4000 亿元，年复合增长率达 22.5%，占全球比重提升至 70% 。现制茶饮连锁化率也将从 2023 年的约 56% 升至 2028 年的约 72% 。这种规模扩张，为饮品加盟行业创造了广阔的市场空间，意味着更多的加盟开店机会与潜在消费群体。

二、消费需求多元升级，驱动产品创新

1. 健康意识崛起

消费者对健康愈发重视，低糖、低脂、零添加的饮品需求激增。如喜茶推出的 “羽衣纤体瓶” 等果蔬茶产品，凭借富含膳食纤维、低糖等特点深受消费者青睐。加盟品牌若能顺应这一趋势，研发健康饮品，将契合市场需求，吸引更多追求品质生活的消费者，拓展盈利空间。

2. 个性化定制需求

年轻消费群体追求个性化，渴望饮品能展现独特品味。部分品牌推出的定制化服务，如自选茶底、配料、甜度等，满足了消费者个性化需求，提升顾客体验与忠诚度。加盟此类具备个性化服务能力的品牌，有助于在竞争中脱颖而出。

3. 社交属性凸显

饮品店逐渐成为社交场所，消费者不仅购买饮品，更注重消费场景体验。奈雪的茶以 “茶饮 + 软欧包” 打造社交空间，吸引消费者长时间停留社交。加盟注重场景营造、具备社交属性的品牌，能借社交需求带动产品销售，增加盈利点。

三、下沉市场潜力巨大，待深度挖掘

随着城镇化率提升至 66.2%，三线及以下城市人口聚集效应显著，下沉市场成为饮品加盟行业新的增长极。以终端零售额计，三线及以下城市现制茶饮店市场规模预计将以 22.8% 的复合年增长率，从 2023 年的 960 亿元增长至 2028 年的 2682 亿元，增速居所有城市线级之首，2028 年占中国现制茶饮店总体市场规模的 51.6% 。蜜雪冰城在下沉市场广泛布局，凭借高性价比产品，门店数量众多且经营良好。加盟品牌若能精准定位下沉市场，契合当地消费能力与偏好，有望快速抢占市场份额，实现盈利增长。

饮品加盟行业前景总体向好，市场规模扩张、消费升级、下沉市场机遇为加盟带来诸多机会，创业者加盟时需深入调研品牌，结合自身资源，谨慎选择，才能在饮品加盟市场分得一杯羹。