




烤肉作为不少顾客喜欢的一种食物,也吸引了不少的创业者的关注。相对而言,虽然烤肉店的前期的资金投入是比较大的,不过烤肉的利润也是不错比较可观的。这也是为什么有不少人加入到这个行业的一个原因。而且烤肉店内的食物种类是比较多丰富的,也在很大程度上满足了不同的顾客的需求。开烤肉店一年利润能赚多少钱?烤肉店也是一个值得选择的创业项目,下面一起来看看吧。
其实烤肉店因为受欢迎,拥有着庞大的粉丝群体,开一间一百多平方米的小型烤肉店,每一位客人到店的平均消费是35元左右元,一天下来大概的客流量是一百五十人次,所以按照这样的算法,一天一间小型烤肉店的营业额大概是5250元左右,一个月的总营业额大概是15.7万元左右,毛利率大概是是60%,乘以百分比,计算出一间小型烤肉店的一个月的毛概是是10.8万元左右,再开始减去店铺的租金大概3.5万元左右,招聘的员工费用大概是1.35万元一月,再扣除一千三百左右的水电费等杂费,这样下来一个月的净概就是4.42万元,那么一年的总净利润是50万元左右。由此计算可以得出,开一间小型烤肉店真的是非常划算了。(数据仅供参考)
开烤肉店利润空间和规模大小有很大的关系,大家可以根据自身资金实力合理选择开店规模!
河北开烤肉店一年利润能赚50万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 80㎡ | 50㎡ | |
烤肉店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 35元 | 28元 |
日客流量 | 160人 | 150人 | 120人 | |
日营业额 | 6080元 | 5250元 | 3360元 | |
月营业额 | 18.24万元 | 15.75万元 | 10.08万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 10.94万元 | 9.45万元 | 6.48万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 4.12万元/月 | 3.55万元/月 | 2.03万元/月 |
水电杂费 | 0.15万元 | 0.13万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.56万元/月 | 1.35万元/月 | 0.5万元/月 | |
净利润(月) | 5.11万元 | 4.42万元 | 3.85万元 | |
烤肉店净利润 | 净利润(年) | 61.32万元 | 53.04万元 | 46.2万元 |
投资回本周期 | 8个月 | 6个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
一、烤肉店的四个引流技巧之依靠通讯软件
现在是一个高速发展的信息时代,很多人获取信息都是从社交软件上知道的。而现在微信在大众的生活中也成为了一个不可或缺的东西。这就为烤肉店的引流提供了一个契机,商家们可以通过小程序帮助顾客进行远程订餐服务,因为现在很多人都想要足不出户就吃到美味,如果能够送货上门那应该算得上是非常不错的了。
还有就是商家们可以为店铺做一个专门的公众号,这样就可以在公众号里面推出一些店内的新菜品。同时商家也可以让一些粉丝比较多的公众号进行宣传推广,这样也可以招揽到不少的粉丝。
二、烤肉店的四个引流技巧之大力度优惠
虽说现在国内的人均生活水平都是比较高的,但是对于很多人来说还是能省则省的,毕竟钱都是一分一分辛辛苦苦赚来的,没有谁愿意让自己赚来的钱白白打了水漂。所以很多顾客在选择餐厅的时候还是会选择更加实惠的店铺。如果店铺来找一些力度比较大的优惠肯定能吸引到顾客们的目光,这样一来就可以把店铺的菜品推广出去。
三、烤肉店的四个引流技巧之广告推广
对于任何的商业活动来说宣传都是一个重要的环节,因为很多的店铺在刚开业的时候都有很多人是不知道的。,自然就不会进店消费。而商家为了招揽到更多的粉丝,就需要进行一下宣传,这样才能扩大店铺的影响。同时,在顾客选择餐厅的时候也就会更偏向广告宣传做的比较好的一家。
四、烤肉店的四个引流技巧之促销活动
商家可以通过在店内消费三次一次享受五折的活动来招揽顾客,这样不仅可以让顾客下次在消费的时候首先想到一家的店铺,同时也不会让顾客有一种吃亏的感觉。同时,商家们也可以通过让顾客转发朋友圈集20赞打三折的方式进行推广,这样也可以让更多的人知道自家店铺的名号。
第一、开烤肉店第一步就是做好市场调查
充分了解烤肉行业的行情,了解你当地的消费水平和消费习惯,这样才能更好地对你的烤肉店进行定位。
第二、做完了市场调查,有了定位后,就应该考虑选址的问题。
烤肉店和其他的餐饮店在选址的要求上并没有太大的不同,一般人流密集,地段繁华,流动人口较多,交通便利,周边还有配套的娱乐设施是开店首选之地。
不过这也意味着你的店租会高,一年可能会需要投入十几万不等,这个时候,一定要再次明确定位,如果确实是想做一家有档次的大型烤肉店,自己也能给承受得起投资失败的风险,那么是可以考虑一试的。
再者,做烤肉店一定要有过硬的烤肉技术,烤出的肉不仅好吃,还要有自家的独特风味,所以想要靠烤肉店的朋友要么是自己练就了一手好的烤肉技术,要么是能够聘请到十分擅长烤肉的厨师。
这个也是要看你对店铺的定位,如果店铺做的大,那厨师是必不可少的,如果是1-2个的小店,那肯定得自己会烤。
所以,现在对烤肉还完全一窍不通的朋友就得马上去学了。
第三、证件齐全,做好卫生!
烤肉店因为是与民生相关的餐饮行业,所以开店之前一定要办理好卫生证和食品安全许可证,以及寻找优质的肉类供应商,为你的顾客提供放心肉,让他们吃的安心,这样才能把店做的长长久久。