




吃惯了火锅,吃惯了麻辣烫,你是不是想来点不一样的味道,所以很多朋友碰到成都冒菜就想尝一尝,这一吃竟然没吃够,还想再吃,所以冒菜一经推出便广受欢迎,再加上冒菜四季新品不断,口味独特,男女老少都爱,冒菜麻不刺喉,辣不上火,温和中性,口感醇厚,精选绿色纯自然食材,再配上独家秘制汤料,所呈现出的冒菜味道地道,口感鲜香,使得众多食客唇齿留香,流连忘返。不少创业者被冒菜良好的市场前景所吸引,决定加盟这个行业。那么冒菜店加盟费大概要多少钱?一起来看看分析吧。
如果是要开一家冒菜店的话,就要缴纳加盟费,冒菜品牌的加盟费差不多1-5万左右,加盟费的多少是随着加盟地区不一样而有所变化,具体费用要由总部决定。开一家冒菜店的费用一般包含加盟费、保证金、管理费、设备费用、原材料费和健康卫生审批费。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
冒菜店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 3.5万元 | 2.3万元 |
设备费用 | 7.6万元 | 5.5万元 | 3.6万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 4.8万元 | 3.3万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 2.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 21.4万元 | 15.8万元 | 10.2万元 | |
冒菜店成本费用 | 店面租金 | 2.1万元 | 1.2万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.4万元 | |
水电煤气 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 3.0万元 | 2.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 6.4万元 | 4.0万元 | 1.9万元 | |
冒菜店总费用 | 总计 | 27.8万元 | 19.8万元 | 12.1万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
首先是品牌保证金:按加盟店级别收取。然后是品牌管理费,一年差不多一千二,这个管理费用包括包括:价格督导、传播、品牌改进的费用。然后是品牌使用费:一年一千二,品牌的使用费就是商标使用费,是品牌总部的无形资产;店内制作冒菜的设备费用36000元,设备费包括制作冒菜的设备、食品加工设备、制冷设备等。
开店就需要原材料,首批原材料费:3-6万。再加上开业费、人员工资,店面房租、装修费、店内需要的桌椅板凳费,后厨需要的锅碗瓢盆费,杂七杂八的费用加在一起,开一家冒菜店需要的资金在15万元左右,如果地段好,在黄金地段的话,费用会更高一些。
一、成品不理想
这是要看是冒菜卖相不好看还是技术不熟练,或者说是在制作的过程中操作流程遇到问题还是原材料变质或者质量不好。身为加盟商的我们都应马上找出问题,然后制定出相对应的方法解决冒菜成品不理想的问题,如果是技术问题,要及时与冒菜总部老师沟通,潜心练习。如果是和操作流程问题,要认真梳理好流程,并严格监督执行。
二、产品出品慢
这就要将整个流程所需的时间仔细分析,看看操作的时候是慢在哪个步骤上,是冒菜半成品准备不充足,还是操作不熟练!如果是半成品的问题,就需要提前做好半成品的储备,以便更好操作。
三、产品知名度不高
新开店铺会遇到这样的情况,所以在店铺装修阶段就要进行网络等形式的宣传,在新店开业时可以进行一些免费试吃的活动。在初期开冒菜店中要做好优惠劵、海报、优惠方案等活动。利用各种方式来增加店内的人气。
四、员工配合不到位
首先分析出配合不好的原因,是制度的问题,还是员工的问题。可以让冒菜员工参与讨论配合之间存在的问题,通过沟通,调整班次的方式,利用互补来进行调整,不断优化出品流程,做到简洁、方便,同时进行必要的培训,对冒菜员工的配合意识和流程熟练要符合要求。建议加盟商老板一定要多和员工聊天,了解员工的内心想法。
一、学习制作冒菜的技术
首先创业者要学习制作冒菜的技术,毕竟这才是经营店铺的重点。如果先找店铺位置的话,不仅需要花费很多的时间,而且找到店面以后还不会进行制作,这样一来就会增加开店的难度。所以创业者一定要知名行学习制作技术才行。其次,冒菜的培训班有很多,创业者一定要选择正规的培训班,这样才能避免出现上当受骗的情况,保证自己能够轻松的学会制作技巧。
二、冒菜店的选址
其实,冒菜店的选址并不简单,需要创业者们考虑很多方面,比如说人流量、交通、房租、店面大小等等。虽然说人流量大的地方,生意比较好做,但是人流量大的地方,房租也会比较贵,这样很容易增加一部分的经济压力,创业者要根据自己的资金状况量力而行。此外,冒菜店的选址需要创业者们花费很多的时间,所以创业者要有耐心才行,慢慢的去寻找,总会有一个适合的店面。
三、冒菜店的装修
现如今的门头房装修非常的简单,主要是以简单大方为主,毕竟冒菜店面向的顾客都是普通老百姓,装修的过于奢华,会把顾客拒之门外的。同时在装修冒菜店的时候,创业者也要保持自己店铺的风格,这样才能突出自己店铺的魅力,从而能够吸引更多的顾客前来品尝。
四、冒菜店的菜单定制
很多经营冒菜店的创业者都没太有相关的经验,所以会在冒菜店的菜单设计的时候感到十分的头疼。如果菜单设计的不好,很难刺激顾客的消费能力,容易影响到店铺的生意。因此,创业者在定制菜单的时候,需要不断配合四季变化来调整或者是更新菜单,这样才能吸引顾客们的注意。
五、冒菜店的开店宣传
在冒菜店开业之前需要做一些热身的准备,比如说派发有关的宣传单页,让周围的消费者熟悉店铺的经营内容和优惠活动,这样才能保证开业当天的人气。其次就是在开业的时候需要挑选一个好日子,这样才能有一个好的兆头,利于冒菜店的长期发展。
相信大家通过以上内容的介绍,对冒菜店的开店流程有了新的认识了。不过每个人的需求和做法是不一样的,所以以上几个步骤或许会存在顺序方面的变化,但是开店的流程都是万变不离其宗,基本上都是这样的一个流程,创业者们可以根据自己的需求进行调整。