铜仁开家驴肉火烧店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

驴肉火烧店是售卖驴肉火烧的店铺，常见于华北地区，几乎与当地的生活融合在一起了，驴肉火烧起源于宋代，是很多顾客都喜欢吃的小吃，开个驴肉火烧店值得考虑，性价比超高，那么开家驴肉火烧店一年利润能赚多少钱?开个驴肉火烧店成本低，技术简单，需要雇佣有经验的厨师能保证有固定的食客，还有很多注意的细节想要加盟的朋友们可以继续往下看了。

开家驴肉火烧店一年利润能赚多少钱?可年入36万元

驴肉火烧店利润分析：

1.首先看驴肉火烧的成本，通过市场调研，面粉每公斤要1.5元，一公斤可以做大概11个火烧。驴肉价格每公斤40元，而一公斤的生肉可以制成大概百分之八十的熟肉分量，那么可以做出来20个驴肉火烧。这样算来，每一个的成本在2元。加上水电费，青椒等费用0.7元，那么一个驴肉火烧需要的成本大约在3元。

2.一般一个驴肉火烧的售价是6元钱，约在50%左右。如果质量好的驴肉火烧，并得到了客户的喜爱，平均每天销量可达到约400个，一天的驴肉火烧利润约1200元左右，月利润在3.6万元，一年就是36万元的利润，可以说收获颇丰了。（数据仅供参考）

新手创业如何经营好一家驴肉火烧店?

1、味道

驴肉火烧加盟店当然重要的就是味道，不是每一家驴肉火烧店都生意火爆，是因为不是每一家驴肉火烧加盟店都有好吃的驴肉火烧。味道成为了一家驴肉火烧加盟店能够立足市场的根本，也是一个驴肉火烧加盟店能够成功进入市场的基础。

2、装修

驴肉火烧加盟店要考虑消费人群和人流，装修简装就行，但要在装修里给顾客传递经营理念，如果驴肉火烧加盟店随便装装和路边驴肉火烧店加盟招商有何差别?和面，一定要和到位，醒面，一定要拿捏好时间，时间过短或者过长都不好。

3、质量、卫生和服务

质量、卫生和服务是餐饮业的三个基本硬件要素。所以，开驴肉火烧加盟店首先要达到政府相关部门的基本要求。比如，收钱的和为食客拿取驴肉火烧的要分开，需要不同的人来完成。

4、创新

我们知道驴肉火烧是中国传统的食物，但是在我们小时候吃的驴肉火烧和现在的有很多是不一样的。随着时代的变迁，人们的口味也发生了很大的变化，一成不变的口味会让食客们久而厌之。要想获得消费者们的芳心，那么如今经营驴肉火烧加盟店面，所出售的驴肉火烧口味要更加的新鲜而且更加的符合现代人的口味，让人们能够吃到自己想要吃的味道，符合现代人的需求，这样才能有市场。

开个驴肉火烧店的具体流程，告诉你怎么轻轻松松开店

一、开个驴肉火烧店选好位置是首要流程

选址对于驴肉火烧店来说，是很重要的一个流程，因为一个位置的好坏，对于驴肉火烧店的发展是有着很大的影响。在进行驴肉火烧店选址时，需要先对当地市场进行一定的调研，看一下目标顾客的分布情况，再根据人流量的多少来进行驴肉火烧店位置的选择。当然，驴肉火烧店在开业之前，还需要确定好是走线上销售还是线下销售的路线。因为不同的销售模式对于店铺位置的要求还是不一样的。

二、开驴肉火烧店需要做好产品定价

产品的定价看起来是很小的一个问题，其实对于驴肉火烧店的发展也是有很大的影响。很多的创业者在进行定价时，会把价格定的偏高，这样会减少很多的顾客。一般来说，驴肉火烧的定价需要参考市场上普遍的价格水平，再根据目标顾客的消费能力来进行定价。一般情况下，驴肉火烧店在进行产品定价时都是走薄利多销路线。这样也能够给店铺带来更多的顾客。

三、营销活动也是开驴肉火烧店的重要流程

开一家驴肉火烧店，在前期打开市场是比较辛苦的一个环节，因为一开始顾客对于驴肉火烧店并没有足够的认可度，这时营销活动就显得十分重要。在驴肉火烧店开业初期，一个好的营销活动能够让驴肉火烧店快速打开市场，获得顾客的关注。在开业初期可以采取满减，打折销售等营销活动来吸引顾客的关注。当然，营销活动也需要提前进行预热，在驴肉火烧店开业之前就先打开知名度。

四、试营业也是驴肉火烧店的一个重要流程

对于一些没有经验的创业者来说，在开驴肉火烧店之前，需要有一个缓冲时间，这时候就需要通过试营业来看一下顾客的反应。试营业过程也是看一下顾客对于驴肉火烧店的认可程度以及存在的一些问题。如果顾客对于驴肉火烧店不太认可，那就需要及时找出可能的原因并进行整改。当然，在试营业期间，创业者也需要按照正常营业来对待，不能因为是试营业而心生怠慢。

对于创业者来说，开一个驴肉火烧店是一个不错的创业项目。不过，如果创业者之前没有这方面的经验，就需要创业者提前进行学习，按照流程来进行。当然，要想获得顾客的认可，还是需要创业者做好产品，好的产品也才能够打开市场，赢得顾客之间的认可，让驴肉火烧店获得一个好的口碑。当然，制作驴肉火烧也需要一定的技术，这需要创业者提前进行学习，或者找到合适的人选。总而言之，要想开好一个驴肉火烧店需要创业者付出的还是比较多的。