




现如今餐饮行业的竞争力越来越大,想要在市场中取得不错的成绩,选择合适的餐饮项目非常重要。炒板栗是当下备受欢迎的一种美味,在市场中的销量一直在不断的增加,因此吸引了很多的创业者想要自己开一家炒板栗店。不少的经营者因为自身没有任何的经验,选择的是加盟的方式开店。那么开一家炒板栗店总投资多少钱?一起来看看吧。
1、原料费:一般分为首次备货和以后进货,首次备货额一般在万元以内,具体看门店规模及距离远近。
2、装修费用:这部分金额要看门店档次、面积大小及所在城市的装修费用决定。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
炒板栗店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.6万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 3.6万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.4万元 | 12.0万元 | 9.9万元 | |
炒板栗店成本费用 | 店面租金 | 1.3万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.3万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
炒板栗店总费用 | 总计 | 23.7万元 | 14.5万元 | 11.7万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3、房租:店面房租的差异比较大,一线城市的商超综合体以及热门旅游景点等,租金肯定是贵些的,三四线小城市则便宜很多。
4、品牌加盟费:加盟费用高低不等。这个加盟费里面各家解释不一样,费用高的送的东西相对多一些。
1.需要好的货源
说到开油炸栗子店,最重要的是在哪里选栗子。这个国家有许多栗子产区。栗子在哪里?如何区分不同地方的栗子已成为最大的问题。板栗是京东板栗。
所谓京东板栗,是指产于北京东部燕山山脉的栗子。在国际市场上又称天津甘栗、燕山板栗、迁西板栗、北京板栗等。其中,遵化和迁西产区最为正宗。当然,最适合做炸栗子的栗子也是京东栗子。其中,迁西板栗产量大,远销国外。他们更出名。迁西板栗的内皮易剥,肉质细嫩,糯软,甜香,营养丰富,油炸时也甜糯。
2.需要把握好板栗收购季节与开店比较好时间
第一批迁西新栗子于8月25日左右成熟,9月中旬达到收购高峰,10月初基本完成收购。炒板栗的实际操作时间从10月初开始。天气越冷,销售越好,这意味着整个冬天都是旺季。此外,炒栗子的生意是季节性的,每年5月至9月基本上有几个月的空白期。所以如何管理和利用这段时间是每个运营商必须面对的问题。
3.需要多方位考虑,准备充分
在早期,经常逛当地的市场。其别人的栗子店是怎么卖的,从哪里进栗子,如何定价,分析当地人的消费习惯,思考做什么样的形式。要做好生意,地形和人流也是关键。即使炸栗子的技术掌握得很好,但赚钱也不一定容易。
炒板栗的门槛不高,所以很多朋友都没有考虑过店面定位、包装、地形甚至营销等问题。炒板栗店经营形式有很多种。有露天摊位,市场上有干果批发部,超市里有商店,还有油炸栗子店。所以,想成为成功的经营店,应该在早期做好充分的准备。
4.需要靠谱的进货渠道
从当地经销商批发。各地批发商都会在各个产地经营板栗,如迁西、密云、山东、河南等地可能都有,价格也参差不齐。如果从批发商那里买,品种会比较齐全,不需要到生产区去买,对销量少的商家来说更方便。
通过网上电子商务批发。互联网产业现在发展了,以前很难通过电子商务进到新鲜的产品。主要原因是物流成本高,生鲜产品不易储存,时间长了会影响产品质量。现在不同了。随着物流等基础设施的完善,阿里巴巴、淘宝等诚信体系的完善以及支付宝等交易平台的完善,通过电子商务模式实现批发零售配送没有问题。
生产区自主监督采购。去生产区自主监督采购,可以保证自身供货的纯度和质量。此外,它还减少了中间商的涨价环节,降低了价格,控制了成本。老板们还可以计划一年内店里的货物使用量,然后把它们采购回来,运回当地冷藏。
1.确定人群和流量
首先,你必须知道人们喜欢去哪里,而不是他们在哪里。你可以花点时间计算一下目标兴趣区域的早晚人群,统计一下进入附近商店的人数,看看经过的人群比例,包括上班族、学生和家庭领袖。你至少只能知道一次人流在平日和周末的实际分布情况。
2.参观周围环境
对于预先选定的地点,第二步是调查周围环境。这个时候,我们应该从两个角度来观察。首先,从企业的角度来看,什么样的地点可以创造良好的收入?其次,从顾客的角度:你会在这个地方购物吗?商店的位置有什么规定?找位置最忌讳的就是抄袭隔壁店,看别人成功你也照着那么做,除非你有差异化优势,否则要注意位于对面角落或不远处的对手是否会夺走你的生意?或者你能在顾客的行动路线上先发制人地拦截顾客吗?
3.好邻居让你少奋斗
邻近的板栗店的顾客会认为你们的质量相似。因此,在同一个地方与相似的品牌定位是非常重要的,因为有些定位策略是“寄生”。商店的位置规则是什么?在一家大百货公司旁边开一家板栗店,被大品牌吸引的顾客也会被你吸引。选址注意:离十字路口近点,方便停车的低门坎,门店距离路边近些。诚信经营,用心服务。吃苦耐劳。