




在很多人看来,早餐需要早起,非常辛苦,但是赚的钱又不多,其实不然。
如果你真正去了解过大饼油条店的经营,你就知道,大饼油条店的利润其实是可观的。
虽然看起来一单盈利几元到十来元左右,但早餐成本低,积少成多,也是一笔稳定增长的收入。
开一般大饼油条店不需要很大的店面,10平方米就可以了,甚至可以做档口的方式来节省房租,这样下来大饼油条店只需要几万元就可以开店。
1、加盟费:大品牌的收费一般比较贵,通常加盟费3-5万元即可。
2、租金:传统的大饼油条店需要提供堂食,但客流量大,用餐时间短,面积50平方米就够了,如果是加盟开个品牌大饼油条店,不需要提供堂食,可以缩小到30平米,开店地点选择在郊区或者城中村的话,租金大概3000-5000/月,一年店租预估投入需要6万左右。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
大饼油条店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.4万元 | 13.2万元 | 9.6万元 | |
大饼油条店成本费用 | 店面租金 | 1.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.3万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
大饼油条店总费用 | 总计 | 22.7万元 | 15.7万元 | 11.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3、装修:大饼油条店不需要过多的装修,可以尽量简洁且保证卫生为主,这样算下来装修费用一般在1-2万左右。
4、设备和食材:开大饼油条店所需要的烹饪设备,已经食材、半成品的投入,费用并不高。
一,大饼油条店的选址
快节奏的生活方式决定了当代消费者不愿意花太多时间在早餐上,早餐的食用方式越方便快捷越好,所以大饼油条店的选址要在大型住宅小区内或者人流量大的交通要道上,能让消费者方便购买。
二,大饼油条店环境卫生
因为疫情让越来越多的消费者更加注意食品卫生问题,所以经营早餐一定要注意卫生,个人着重,店面环境等一定要保持干净整洁,不需要太精致,但是一定要卫生。
三,大饼油条店产品味道
餐饮最重要的就是味道要好,符合大众口味,只有味道好了,顾客才会变成回头客。
四、大饼油条店成本控制
开源也要节流,成本要控制好,开大饼油条店的目的是为了赚钱,成本过高,利润就会下降,所以成本控制一定要控制在合理范围之内。
选址原则
作为大饼油条店那么营业时间一定是早上的这段时间,这个时间人们要么忙着上班,要么去上学,通常时间都会很赶,因此在开店时地址一定要选择在上班族或者学生等人群多的地方,方便顾客顺便购买,如果地址偏远,顾客都不会专门来买早餐而绕路。
店址最佳位置
一个成功的大饼油条店地址一定具有优势,大饼油条店可以开在交通方便的主干道或者人流量大的商业街,除了这些选择的开店地址要地势平坦、环境干净、人气活跃,这样顾客很容易发现,加上这一系列优势只要味道极佳,消费者排队购买都不是问题。
针对特定人群的店面
除在主干道和人流较大的商业街开店以外,我们在开大饼油条店时针对的人群一般都是上班族和学生,因此我们开店可以直接针对这些人群策划营运,我们可以把开店地址选择在公交站、地铁站周围、学校附近、小区附近,这样既方便顾客购买,还能很好的提升大饼油条店销量。
大饼油条店除了选择之外,还有其它细节都要注意,一个成功的大饼油条店在口味上征服顾客,在位置上方便顾客,只有让顾客能吃上一顿既方便又美味的早餐,大饼油条店口碑就会越来越好。