在双鸭山开猪脚饭店利润有多大?开店5年我如何年赚25万

跟老板点了一份15元的猪脚饭，等餐期间我跟老板攀谈了起来。

一份猪脚饭的卖价在十二到二十五元之间，除开成本，一份猪脚饭的利润还是比较大的，不过从大的方面来说，利润还需要看日销量是多少，大多数的猪脚饭店都是靠份量来积攒收益的，所以，如果你想开猪脚饭店，选择一个人流量多的位置是有必要的，如商业街、城市出入口、工业区、建筑区、居民区等位置。

老板说，现在开在这里利润还是很不错的，一份猪脚饭的纯利润就可以达到60%，也就是说一份猪脚饭能赚9块钱，因此要是一天能卖500份的话，一天的收入就有4500块，一个月的收入就有135000元，一年下来纯收益有40万元。这个收入是非常吸引人的。

开猪脚饭店利润有多大?年利润15万赚钱简单!

正所谓需求有多大，市场就有多宽!现在还有许许多多人在猪脚饭店创业这条道路上摸爬滚打，那么到底开猪脚饭店利润怎么样，下面来跟大家算一笔账。

按这些年吃过的大大小小的猪脚饭店来总结，猪脚饭价格一般都在10-12-18这个范围内。如果按照每天100份的生意，每份平均15元，一天就是1500营业额;以一份猪脚饭的毛利润是60%左右，也就大概每月的毛收入是15*100*60%*30=27000元。

再来计算店面成本，假如你的店面需要人手是4~5个人，每个人的工资在3500左右，也就是人工需要3500*5=17500元，再加上煤气、水电和店租，开猪脚饭店利润每月大概在1~2万之间。一年收益15万元。(数据仅供参考)

猪脚饭店没利润，如何经营才能提高收益?

1、猪脚饭操作简单，周转率比传统快餐高不少

就一份猪脚饭来说，操作非常简单，盛一份米饭，烫一点青菜加上酸菜，切上1.5俩卤好的猪肘肉，淋上卤汁即可出餐。猪脚饭出餐不像传统炒菜那样，从备菜到炒好、上桌，至少需要5-10分钟，一般下馆子的人都清楚，常常在半个钟内都不上菜，这样的速度周转率就很低，特别是一些工业、商业、写字楼的地方，周转率低意味着营业额就高不起来，生意也自然难做了，这也是为什么很多店家想方设法提高周转率的原因。

2、慢慢做熟客，将名气做起来

做猪脚饭利润高吗?这与采购成本，产品定价格有很大的关系。定价高，采购成本低，那利润就高。做餐饭经营，诚信很关键，要多站在客人的角度来考虑问题，前期利润会低点，我们少赚一点，先把名气，产品做好，名声慢慢做起，才会越来越多客人，倘若这些客人都变成老熟客，生意就逐渐的稳定了。这个时候，你傍边那怕开了新店，你也不至于担忧被挖走客人，深圳很多新进来的店都竞争不过你，人吃饭就是这样，都冲着热闹和老地方去的，新进入的店不了解，是否卫生是否放一些香精等的都值得怀疑!

3、做好口碑，生意将越来越好

做餐饮行业，租金、人工、水电费、煤气费等是固定的成本，因此你卖的量也会影响到你的利润的。总之，不管如何，先将名声提起来，将熟客稳定下来，培养口碑，生意会越做越好的啦。

一家猪脚饭店开业前如何进行造势?

一、借装修为开业造势

很多经营者以为在开店后，装修还不算是店面运营的开始，其实不然。相反，店面运营其实从确定好店面的那一天起就已经开始了。目的就是为了让消费者产生期待与好奇感，为即将开业造势。就比如给猪脚饭店内做一个显眼的大喷绘，内容是即将开业的店面形象宣传，或者开店促销。拉一个条幅，写上距店铺开业还有多少天，增加消费者的期待感。

二、借气氛为开业造势

很多有经验的猪脚饭店里，会通过制造气氛，可以增加进店率。播放动感、流行音乐，店门口两边摆放开业花篮，彩色气球装饰门框，店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮试吃用的桌子和用具，制造开业气氛，让消费者知道这是一家新店在开业。

三、借促销为开业造势

开业的促销活动也是必不可少的一部分。如果店铺开业没举办一些促销活动，消费者会不适应，其实并不是要求赠品有多大价值，也并不是要求一定要让利。比如可以做一些试吃、套餐优惠等等，还是很有效果的。

四、借宣传单为开业造势

店铺开业前的宣传单页必不可少，以优惠的促销方案引客进店。活动宣传单张的内容可以包含：产品，开业酬宾措施，进店有礼，消费代金券，店址，联系电话等等。要注意在附近人流量大的街道发放宣传单。

看了以上的介绍，想必大家对于一家猪脚饭店开业时怎么造势已经有了一定的了解，希望以上的内容能对你有帮助。其实开业造势只是开店的一部分，开业后的一系列问题都需要注意，但是主要的还是经营者要用心去经营。