




川菜在我国市场上发展的超搞,各种各样的川菜美食,为创业者带来了很好的财富商机。那么开一个川菜店需要投资多少钱?开一家这样的店面,可谓低成本,高回报。川菜店生意基本都很火爆,这是一个真正的小投资高收益的品牌投资,一个良好的发展前景,可以让创业者无忧致富。
一、租金
一般的川菜店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方,但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势,因此一般租金很高。如果你的店铺在80平米左右,那么店铺的租金就在1万左右每月。如果你选择开在小区楼下,租金也比较高,但相比前者而言要低些,租金就大概在五千至八千左右每月。
二、装修
装修费用也是开川菜店的大投资。川菜是一个大众口味的饮食,消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多,因此小编认为其川菜店的装修风格可以走平民风,不必要装修的很上档次。按照80平米的店铺来装修,其装修费大概需花费5万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次,但是我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司,毕竟这样才有保障,以后做起生意来也放心。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
川菜店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 3.5万元 | 2.7万元 | |
原料费用 | 6.5万元 | 3.8万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.9万元 | 11.2万元 | 7.5万元 | |
川菜店成本费用 | 店面租金 | 1.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.3万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.4万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
川菜店总费用 | 总计 | 24.3万元 | 13.7万元 | 9.3万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
三、员工工资
开一家川菜店最省心的地方就在于你不需要聘请太多的大厨,因为川菜店一般是要顾客自己点菜自己煮,所以川菜店也并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家川菜店都会有一名店长帮你进行专业的管理,店长的工资大约在每月4500元左右;配菜员四名每人每月3000元左右;收银员两名每人每月3000元左右;洗涤员两名每人每月3000元左右;服务员五名每人每月3000元左右。以上就大概是开一家川菜店所需要的人员经费。
一、开川菜店需要准备充足的资金
这个相信大家就不用小编多解释了吧!创业开店肯定是需要开店资金的,还有不同性质的开店需要的资金也是不一样的,现在主要有两种开店形式,一种是加盟,一种是自助创业,两者所需要的资金费用也有着差异。如果选择品牌加盟的话,那么所需要的资金相对较多,因为需要缴纳一定的加盟费用,但是在店面经营的后期,加盟总部会提供较多的援助,如果选择自己经营一家店面,可能投资者在初期进行中会较为辛苦,但是他需要的开店费用相对较少。
二、开川菜店需要准备相关的开店证件
开店的相关证件也是必不可少的,这些证件想要办下来也是较为麻烦的。所需要的证件,大概有营业许可证,卫生证以及食品健康证等等。在办理好这一系列的证件之后,投资者才能够正式的进行川菜店的经营。同时在川菜店的经营中,会有相关部门的工作人员来检查,川菜店的证件是否真实,只有真实可靠的证件才能够让消费者们安心的进行美食的品尝,所以投资者要着重注意这一点。
三、开川菜店需要准备相关的设备
经营一家川菜店所需要的相关设备也是较多的,如果是一些初期的投资者,可以在上网查询相关的资料之后再进行设备的准备,也可以选择列一份设备准备清单,以防在购买时出现漏买现象。例如,开川菜店要用的空调,卧柜、六门冰柜等,还有带冷藏的工作台、消毒柜、不锈钢汤桶、切片机等等。还有煮川菜用的川菜锅、灶、餐具等设备都要用到的。希望投资者们都能够有一个合理的安排。
四、开川菜店需要了解相关的管理经验
做任何事情都是有一定的技巧的,这些技巧都是在多年的经验中积累起来的。所以投资者在川菜店正式经营之前,可以了解相关的管理经验,可以选择购买相关的书籍进行学习,也可以自己先到人家的川菜店去做工(学习)。把开川菜的要求经验等都摸熟,等到了解较多的管理经验之后,再进行川菜店的经营,那么就可以充分的调动川菜店工作人员的积极性,让工作人员们能够更加团结,促进店面获得更好的发展。
一、位置不必黄金,但面积必须够大
地理位置越黄金,生意自然就越好,这种说法没有错,但是这个道理并不能反着推回去,因为生意不好并不仅仅是位置不够黄金,要知道黄金店铺是有限的,并且每个人的投资预算也有高有低,在自己的范围内选择人流量较大的店面就可以了,对于开川菜加盟店来说,最主要的还是得拥有较大的面积,毕竟川菜店的后厨就需要占据很大一块地方,想要顾客吃得舒适,就一定要为其留出足够的活动空隙。
二、交通务必便利,停车设施完善
如今,时间对每个人而言都越发宝贵,人们不管去哪儿吃饭还是玩耍都只求一个方便,因此那些在轻轨站、公交车站附近的美食店往往更容易受到顾客的青睐,除此之外还应该考虑停车方便与否,避免顾客因为找不着停车位而离去。
三、当地消费水平是否与川菜店定位相符
虽然市面上的川菜店数不胜数,但是他们的定位却不尽相同,有的走价格亲民的平民风,也有的走高端大气的品质风,川菜店定位不同,位置的选择就有很大的差异,投资者应该提前考察当地的消费水平是否与川菜店的定位相符,并择优选择。
虽然,对于新手来说开一家川菜店很难,但是只要在选址时注意到以上几点,合理地进行选择,这项艰巨的创业任务就算完成了一半,后面的路自然会好走很多。