




烤玉米就是玉米买来,去玉米须,清洗,然后找来锡纸,覆盖在烤盘上,玉米表面刷上色拉油(黄油应该很好,但家里没有),喜欢咸味的也可以撒上些许的盐。烤箱预热180度,玉米放进去,时常翻翻别烤焦了,具体多少时间我忘了,大概十几分钟吧,看到表面有爆开的时候,就要注意了,就要烤好了。
昨日,记者联系光复路一玉米批发商后了解到,长春烤玉米商贩一般在早上到市场批发鲜玉米棒,价格约0.6元到0.7元一棒。而烤玉米过程中,所消耗的主要是炭火或者直接用电。另外,部分玉米烤制过程中会用到酱料。由此,能源以及辅料成本简单估算0.2元左右。而目前长春市场大部分烤玉米零售价格为3元。
1、加盟费用开销
烤玉米店加盟费用6000元履约确保金5000元品牌管理费5000元=16000元。
2、日常运营开销
房租:4000元/月,通常需求30平米左右的店面,通常需求4000元/月。
装饰:1.3万元,根绝总部图纸进行一致装饰,确保门头、店内个性的一致,根本在1000元/平米。
人工:3000元,通常30平米店人工费开销为3000元。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
烤玉米店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.0万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 4.3万元 | 1.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.4万元 | 12.2万元 | 6.6万元 | |
烤玉米店成本费用 | 店面租金 | 1.3万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.5万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
烤玉米店总费用 | 总计 | 23.9万元 | 14.7万元 | 8.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
设备:2.8万元,烤玉米店加盟店采用一致设备,包括餐具。
水电杂费:1000元,每月水电以及网费、市政等费用需求1000元左右。
通过以上介绍咱们能够知道,开一家烤玉米店需求10万元左右。这关于其它餐饮项目来说,是比较少的。
1.装修干净舒适为主
烤玉米行业的消费主力军多为年轻人,在倡导极简风格,北欧装饰的当代大环境下,大家往往不太喜欢豪华繁琐的装修,更多地,年轻人偏向于简约舒适小资的装修风格,既能带来舒适的感觉也能带来视觉上的享受,非常适合网红打卡拍照。因此现在的烤玉米店较好要迎合年轻人的审美去进行相应的门店设计装修,如此,又能很大程度上吸引顾客进店消费,又避免了资金的铺张浪费。
2.控制好店内环境
烤玉米店作为一个社交休闲场所,可以说是一年四季都客源不断,这种时候更需要照顾到顾客的进店感受和舒适感。从门店经营的层面来说,实时调控好调整店内的温度,以带给消费者更为舒适的消费体验,不光能够提升消费者对品牌的好感度,还能够充分展现出品牌对消费者的人文关怀。
3.做好店内排风系统
很多烤玉米店的规模都相对较小,但是每天进出的人员却不在少数,因此还需要注意的一个装修细节就是做好店内的空气循环和卫生巡视。一来可以避免因为人员的进出量太大而产生一定的异味,二来也能及时做好通风,确保原材料的新鲜,三则可以保持店内环境舒适,留住消费者。
烤玉米店开多大好?这一般根据店面自身情况量力而行,如果一味强调空间,而忽视周边区域的人流量,只会制造出门店冷冷清清的模样,给路人造成认知错觉。其实,比起华丽的门店装修,偌大的空间环境,较重要的还是注重其整洁度,对得起消费者胃口才是硬道理。
1、前期选址、装修定位
选址要选在商圈和人群密集的地方。选址时要分析消费人群,消费喜好,竞争者的运营情况。同时还要考虑选址地人口有无大幅增长,是否会有热度,是否靠近大型商业圈等因素。
国内烤玉米店的共有特征是门店装修个性化,专业化,操作台和展示柜都是透明的,让消费者能够亲眼看到食品的生产制作过程,更放心地购买产品。这一点可以作为装修参考。
2、中期店铺运营
现在互联网如此发达,主流消费人群的生活方式开始慢慢改变,可以充分利用互联网来推广自己的店铺和产品。
3、后期提供更多服务
想开好一家烤玉米店,服务很重要。好的服务质量不仅能维护当下顾客,赚取回头客,还能带来更多新顾客。另外可以经营一些副业。可以把烤玉米、饮品结合在一起,能为消费者提供更多服务。
综上所述,开好一家店铺需要注意的方面有很多,除了运营好店之外,更重要的是要做好销量提升的工作,这样才有利于店面的长期发展。