




海鲜是最具营养的美食之一,深受众多消费者喜爱,而且海鲜行业已经比较成熟,海鲜领域的经济增长也非常快速,具有稳定的市场发展地位。当然对一些投资商来说,在加盟一家海鲜店之前了解这个行业的利润十分重要,毕竟与以后的自身发展情况息息相关,全方位了解之后才可以更好地从事这一行业。那么,开小海鲜店一年能挣多少钱?一起来看看分析吧。
与其他行业相比,海鲜行业利润丰厚。市场上海产品的价格普遍高于其他肉制品。高端大虾的价格甚至高达几十元。其他海产品,如海参、鲍鱼和鱼翅的价格要高得多。然而,这些海产品的批发价格甚至低于普通肉制品。从整个市场来看,一线海产品批发商可以盈利120%,二线零售商可以盈利30%。而零售业的经营之道在于"薄利多销"。良好的经营可以带来稳定的客户,并在当地取得长足的进步,具有店铺的美誉度。利润相当可观!
如果投资三四线城市的海鲜店,大概要50万元,人均消费40元。如果以客流量为100,日营业额可达4000元,月营业额可达12万元。除了房租、收购价、支出等成本外,每月利润约为4万元。如果是一、二线城市,投资大,回报大。以一家180平的海鲜店为例,日客流量160人次,人均消费50人次,月经营24万人次,利润可达6万元,一年就是60万以上。(数据仅供参考)
开店后,我们应该动动脑筋和双手,实现利润最大化。除了自身产品的硬实力,最重要的是宣传和服务。前期良好的宣传能够吸引第一批消费者,这也决定了该店的口碑。其次,服务,所有门店的产品基本上都能保证质量,所以门店长远发展的关键是服务。服务质量影响消费者体验,最终影响利润。只有做好服务,才能让更多的人认识到。众所周知,海鲜店能赚大钱,但只有经营者知道辛苦。海鲜只有保证新鲜,才能卖个好价钱。经营者往往每天早早购买新鲜海鲜,也懂得如何挑选海鲜,如何操作。在最初的操作中,尽量选择一些小货币来操作,即使财政部损失不太大。由于经营时间越来越长,更多的新产品推出后,店面信誉良好。只有这样,企业才能在行业中走得更远!
1、店铺选址
经营一家店铺,无论经营什么项目,选址都是非常关键的。店铺只要人流量多的地点即可,不一定要开在商业区。事先做好产品市场规划,选择好店铺地段,不仅能降低投资成本,同时还减小投资风险。
2、价格品种
盈利是每个创业者的开店目标,但也不能急于求成。对于产品的定价要合理,如果过高,消费者应该就不会购买。此外,产品种类不宜过多,不能贪求齐全,十来个品种就已经够您忙活了。还有一点就是,店内一定要有一款主打产品,以便着重宣传。
3、营销服务
经营小海鲜店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。开店后你需要用制度去约束每一名员工,而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。同时,还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。
4、大众生意
卖一份海鲜的收益可达到70%以上,再除去门店运营中的其他成本,你的店铺收益率至少也能达到60%以上。并且,门店小,管理起来方便;投资少,容易快速回本这也是小海鲜项目的优势所在。
并且,如果选择的是向海鲜贩盒儿这样的连锁品牌,所有投资商能得到完善的合作服务帮助,全程提供开店保障,从门店选址到装修设计,物资配送到产品技术等培训,较少的投资就能得到一站式的服务。
一、善于沟通。
多多去和员工进行沟通,管理者由衷的赞扬和认可,是对店员的价值的最好承认和重视。激发店员的潜能,给顾客提供更优质的服务。在管理店面时,应该及时了解店面员工之间的情况,倾听他们的真实想法或者是提出的建议,正确的想法也是可以采纳的。
二、奖惩得当。
太过于严厉苛刻会降低工作人员对工作的热情度,小海鲜店的管理者,应该能适当容忍员工犯错,让员工及时认识到错误并加以改之,挽救以避免事情发展更加严重,同时,给予员工奖励和表扬,增加对工作的热情度。
三、人性化管理。
管理者要充分了解员工的情况,发挥店员的长处优势,在节假日时期,表演一些节目或多才多艺的店员会得到更多消费者的青睐,吸引更多的潜在顾客。此外,必要的规章制度是需要的,为了小海鲜店更好的运营和发展,在遇到问题时候,参照管理条则,奖罚分明,再配合强有力的执行。
态度温和耐心的店员能够获得更多消费者的好感,做好店面人员管理,多方面经营好一家小海鲜店。经营者也应该了解更多同行业的销售情况,取其经验为自己品牌所用,这样进行取长补短,可以有利于店铺的发展。如果你对开小海鲜店有意向,那么就好好的去网上了解一些相关的知识吧。