普洱开个小火锅店要投资多少钱?15万元详细费用表

现代人和朋友聚会，和同事聚餐，经常吃的无非就是火锅和烧烤，因为这个是非常有气氛的。吃着火锅和朋友天南地北的聊天，喝着啤酒，当然如果能够唱着歌那就更好了。

作为特色餐饮行业之一的火锅，因其样式、口味变化多样，受到了数以万计年轻人的青睐。周末、节假日三五好友聚会，家庭聚餐，同事联欢等等，吃火锅成为了首选。在这种热火朝天的环境下不仅体验了火锅的美味，还增进了感情。

面对如此广阔的市场前景，有许多餐饮企业在跃跃欲试，但是要想在火锅市场中分到一杯羹，抢夺到发展先机，抢占市场，商家们还是需要有几把刷子。毕竟机会都是留给有准备的人的。很多人首先考虑的是开个小火锅店要投资多少钱?一起来看看介绍吧。

开个小火锅店要投资多少钱?总投资15万元费用详情!

第一，房租。尽量跟房东把房租谈短一点，比如季度付，这样可以减轻你的资金压力，降低前期投入。

第二，转让费。这个看位置好坏，一分钱一分货。

第三，装修。个人建议预算在600-1000块一个平方。

第四，家具采买。后厨可以尽量用二手的，省钱。

第五，营销预算。很多人容易忽略的一块，一个店需要准备营销预算，这样才不会后劲不足。

第六，流动资金。这个看店的大小，不需要太多，现在很多酒水都是卖完才给钱，菜钱也可以谈到月结，所以这些都不是压力，只是有个别的菜品需要现结，所以还是要一定的流动资金。

如何开小火锅店，都需要准备些什么?

不清楚你打算开多大的，有一点必须要肯定，就是你面积越大，装修越好，肯定总开支就更高，但如果你自己确实没有相关经验，比如没底料，没货源，没经营管理知识等，那么建议还是选择连锁加盟比较好。

需要准备且注意的东西很多，不管你是加盟还是自己做，在你个人来说，主要准备工作有以下几个：

一、思考加盟还是自建(是否有相关火锅技术，是否有管理运营经验)

二、门店租金(根据店面大小，地段，城市级别等)

三、装修设计(根据装修风格，定位等因素有关)

四、物料费用(火锅店硬件，软件等)

五、运营费用(底料，食材，备用金等)

六、前期策划推广(地推，团购等)

开店之前，最好全套流程，步骤都要准备完善，细致!才能做到一炮而红!

开小火锅店如何选址?这几点看完你就明白了!

1、交通便利

理想的商铺或商业街应具备各种交通设施，轨道交通、公交车站点、还应具有停车场，或在顾客步行不超过15分钟的路程内的街道设店，选择马路两边人流量较多的一边开店更有利于经营。

2、关键位置

许多时候，当行人注意到你的店时，由于需要穿越马路而放弃光顾，要么为了过马路，而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，容易忽略你的店铺，所以挑选铺面要选择较少横街或障碍物的一边。

3、主道位置

小火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点小火锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。

4、店铺朝向

挑选铺面要选取自发形成某类市场的地段。如果店铺处于商业中心街道。在东西走向街道的很好坐北朝南;南北走向街道的很好坐西朝东，尽可能使店铺处于十字路口的西北拐角。

5、繁华街道

越是繁华的街口的第一家店，生意反而不如里面其它店里的生意，这和人们的习惯有关系，货比三家，看到第一家后就想看看里面有没有其它更好的，走到街里面发现更好的自然不会再去你店里，而一般来说你让他走进去再往回走就比较难，而是走到哪思考差不多了就选择了。顺便还可以逛逛看看。所以第一家基本上就是走过场，除非人家已经目的很明确就是要来你家吃这个。

6、二楼开店

二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观，不方便，体现不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯，总的讲二楼不如一楼，所以火锅店选址过程中一定要注意这一点。

7、小区开店。

在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小，同类的竞争情况，锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。

8、餐饮一条街。

如果这条街的生意都红火，那么店开在这里是没错的，不过也得考虑旁边餐饮品类，最好是不同类有自己的特色，如是同类，在味道和服务上要高于别人，其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。