随着人们生活水平的不断提高,各式各样的小吃也越来越多。鸡排是很流行的一种油炸类食品,刚炸好的鸡排可谓是十里飘香,表面金黄酥脆,一口吃下去,鸡肉外酥里嫩,酸甜可口,价格也不贵,深受年轻人和孩子们的喜爱。
那么开个鸡排店大概要多少钱?一个鸡排加盟费用需要几万元,其次装修费、设备、开业费,具体金额根据店面情况而定,算下来首次投资需要10-15万元。前期考察完毕,开业大吉,后期还要好好经营才会有错的回报。
成本一:铺面租金。
一般鸡排店选址在商街、小区、学校附近,因这里的人们以年轻群体为主,喜爱吃鸡排且具有很高的消费能力。店面所属的区域不同,当然租金也有不同了。
成本二:店铺装修。
这是开一家鸡排店成本的很大部分支出。即使开一家很小的鸡排店,店铺装修也要干净整洁,有文艺气息,这样才能增加店面档次。一家鸡排店好不好,视觉影响是相当大的。鸡排店装修好,能留住很多的顾客,而且也可以根据店面档次适当升提鸡排价格。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
鸡排店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.6万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.8万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 5.8万元 | 5.0万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 2.5万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.7万元 | 13.7万元 | 8.9万元 | |
鸡排店成本费用 | 店面租金 | 1.4万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.2万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.6万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
鸡排店总费用 | 总计 | 23.3万元 | 16.2万元 | 10.7万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
成本三:加盟费。
加盟费是品牌价值和公司实力的体现,其实选择好一家鸡排店连锁品牌能省去很多麻烦,减小创业风险,少走弯路就是少花成本,砍柴不误磨刀工,选择加盟店不仅能省去很多烦恼也能节省很多资金避开许多风险。
成本四:设备费与用料。
这些是开一家鸡排店不可少的,对于选择品牌鸡排店加盟的店主,开店物料、原料、货源等都由总部操办,可以大大省去人力物力。
成本五:店员成本。
可以根据店面大小招数个店员,作为品牌鸡排店的加盟商可以在总部学到鸡排技之术、开店经验、运营方案等,学成之后便可以自己教店员,也可以省去一部分的开店成本。
第一个,开鸡排店之前大家要明确自己的开店方向。
是打算做加盟代理,还是自己有技术打算自主经营。这两者的最终目的虽然都是为了赚钱,但在前期还是有所不同,一个是体现在投资费用上,二个是店铺宣传和推广上。
如果做代理鸡排店,在整体资金的投入上是需要准备几万不等的合作代理费用的,自主经营的话就没有这个。
不过做代理的好处就是有人会全程给你指导,也会帮你对店铺进行宣传,再加上代理品牌的鸡排已经有了知名度,这样就有利于你尽快地进入市场。
总之,这个问题是开店之前应该好好考虑的问题,两者各有利弊,要结合你的实际情况来进行选择。
第二个,开鸡排店选址要正确。
开鸡排店要选择合适的地段,一般来讲,大家都推荐的是越繁华的地段越好,这个是有一定的道理,不过这意味着你的租金会高,所以还是要结合自己的实际情况来。
如果资金没那么充足,也不想一下子投入太大,可以考虑开在那些不那么繁华,但人流同样密集的城市二三地段,租金相对较低,做的时间长了,生意自然也就好了。
关于选择这个问题,大家也一定要做好充分的市场调查,没事的时候就到处走走,了解清楚你想要开店周边的顾客群体以及他们的消费情况。
第三个,要有过硬的炸鸡排技术。
不管你是选择代理,还是自主经营,你开鸡排店想要留住客户的第一要素就是鸡排味道好。
想要鸡排味道好,那么不仅要学会炸鸡排,还得技术好。
这一点,大家一定要在开鸡排店之前解决掉,可以去参加培训班,也可以去别人店里打工学经验。
当然,如果只是单纯的想做老板,那么花钱聘请一个炸鸡技术好的厨师也是可以的。
第四个,要保证稳定的原料进货渠道。
开鸡排店,你不仅要保证你的鸡排成本低,也得保证鸡肉鲜美安全,这两者一点都不矛盾,前者是为了创造更多的利润,后者是为了给客户提供更好的服务从而留住他们。
1.选址禁忌之避开交通管制的街道
很多城市为了便于交通管理,在主要道路上设置了单向通行、车辆种类限制、通行时间限制等交通规定。创业者在选择鸡排店位置的时候,一定要避免选择这样的位置。同时创业者不要在道路中间设有隔离栏的街道开店,因为这样的位置限制了来往的顾客资源,就算是创业者的店铺招牌多么的引人注目,对面而来的客人也只能看看不方便进来品尝了。因此,交通便利是选择鸡排店铺位置的重要条件,还要观察店铺附近有公共汽车站以及店铺前面是否容易停车等等,都需要考虑到。
2.选址禁忌之居民少、居民成长缓慢的地区
大家都知道那些人气旺盛的地区基本上都是有利于开设店铺的,特别是开设一家餐饮店。像是城市新开发的地区,如果居民少,流动人口不多,开设一家鸡排店是不合适的。虽然也有在新建地区开店,但由于顾客数量少,很多店铺是很难支持店铺的日常运营。所以创业者在选择鸡排店位置的时候,一定要避开居民少、居民成长缓慢的地区。