




鸡排店现在非常受欢迎,春夏秋冬四季皆宜,男女老少都爱吃,所以如果你开一家不错的鸡排店,味道好还有特色,基本上是稳赚不赔的。那么到底开一个鸡排店需要投资多少钱?今天桃子就带大家深入了解这个行业。
目前,鸡排的制作技术相对来说非常的成熟,包含了先进的设备、统一的标准和完善的流程工艺。
成本一:铺面租金
一般鸡排店选址在商街、小区、学校附近,因为这里的人们以年轻群体为主,喜爱吃鸡排且具有很高的消费能力。由于地段较好,店铺租金也就相对高一些。
成本二:店铺装修
一家很小的鸡排店,店铺装修也要干净整洁,有文艺气息,这样才能增加店面档次。一家鸡排店好不好,视觉影响占据很大的比重。鸡排店装修好,能留住很多的顾客,而且也可以根据店面档次适当升提鸡排价格。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
鸡排店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 2.4万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.6万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 5.0万元 | 1.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 20.4万元 | 13.6万元 | 7.1万元 | |
鸡排店成本费用 | 店面租金 | 1.6万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.5万元 | 2.6万元 | 1.8万元 | |
鸡排店总费用 | 总计 | 24.9万元 | 16.2万元 | 8.9万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
成本三:加盟费
如果打算自己创业,可以暂不用考虑加盟费,如想要选择一家鸡排店连锁品牌则需要考虑。加盟知名品牌可以减小一些创业风险,少走弯路并且控制成本,砍柴不误磨刀工,选择加盟店相对来说可以省去很多烦恼,也能节省很多资金,避开一些不必要的风险。
成本四:设备费与用料
这些是开一家鸡排店不可少的,对于选择品牌鸡排店加盟的店主,开店物料、原料、货源等都由总部操办,可以大大省去人力物力。
成本五:店员成本
一般一家鸡排店店员人数大概在1-3人,可全职可兼职。
品牌鸡排店的加盟商可以在总部学到鸡排技术、开店经验、运营方案等,学成之后便可以自己教店员,也可以省去一部分的开店成本。
首先就是最重要的,资金,包括固定投入以及流动现金。
至于具体需要多少资金,一是要根据自己的实际经济情况酌情考虑;二就是要根据自己制定的发展规划而定了。不过一般来说,一家鸡排店,不论是10来平方米的档口式还是几十平方米的店铺,固定投资一般10万以内都可以搞定。
其次,就是供应渠道的建立,简单地说就是要解决原材料采购。
毕竟,鸡排店的立店之本就是鸡排口味,这自然离不开原材料品质的支持。作为鸡排店对鸡肉、腌料、调料等原材料的需求量本身就大,如果每次都是临时采购,一成本增加二是未必能买到合适的,因此建立一条专用的供货渠道很有必要,从节省时间以及精力甚至资金方面都很有效果。
第三,店员素质等店铺形象的建立。
对于一家店铺而言,顾客的第一眼印象就决定了是否能产生消费的欲望。而定位于小吃的鸡排尤其如此,从店面装修到店员素质,作为经营者都应该围绕其产品进行形象打造,建立消费者的情感认知。
最后,就是运营活动一定要推行。
市面上的鸡排店相当多,竞争压力可想而知,想要提高自己的竞争力,好的促销活动必不可少。借助节庆日等活动来拉动鸡排店与消费者之间的距离,将促销活动打进消费者的心理,店面的人气和口碑将会迅速积攒,有助于长期经营。
鸡排店的经营和其余餐饮类别的店铺一样,同样是一个需要长期经营、积淀口碑的行业;更需要从业者在前期付出相当程度的汗水,因而,提前做好功课对于开店大有裨益。
第一,学校附近。
炸鸡是快速消费饮品,最大的消费者群当然是年轻群体。所以动漫主题炸鸡店开在学校附近是比较不错的一个选择。
第二,繁华的商业街。
人流最多的地方,而且年轻人特别多。年轻人不仅喜爱动漫,更爱炸鸡小食,但是在这里开动漫主题炸鸡店要注意的一个问题是,租金的问题。要选择性价比高的店面,适当的时候可以寻求总部帮助选址。
第三,住宅小区。
这种地段炸鸡店的经营要谨慎。毕竟小区里面人不是特别多,要照顾的多是老顾客。这里口味和特色就显的非常重要了。动漫主题炸鸡店不仅主餐品质优良,连配菜也要经过精心的搭配,营养健康,加上动漫元素,适合各个年龄段的人群。