在辽阳开串串香店利润有多大?开店5年我如何年赚25万

串串香是餐饮投资热门项目，人气高，毛利润高，受到很多创业者青睐。尤其是近几年，串串香借助互联网的助力快速发展，全国门店快速铺开，吸引了不少创业者入行。不过，随着门店增加，串串香市场上闭店率也在不断提高，开串串香店利润有多大?下面就和聚商机一起来看看吧。

开串串香店利润有多大?年纯利30万3个经营妙招

开串串香店一年赚30万也是有可能的，只要你的门店每个月除去房租、工资、原材料、水电气和税收等开支，能够保证有25000元的剩余，一直持续12个月，那赚30万也是小问题了。一个月赚25000元，平均每天大概赚833元。下面小编假设店铺面积为200平米，简单的算个数字账。

每天赚833元，假设你开的是一家大约200平米左右的串串香店，月租金约2万元左右。串串香底料和串串香红油，建议找厂家购买成品，这样味道比较稳定，也不用自己炒料，可以专注于日常经营管理。后厨不用大厨，配制两人就够了，主要工作就是切配装盘和兑锅，工资每月3800元/人左右。

另外，前厅服务员5人，收银员1人，洗碗打杂2人，人均工资每月3500左右。水费每月大约3000，电费大约5000，气费大约5000，伙食费大约6000，税收每月大约5000，杂费500。所以对于这样一个串串香店来说，每月开支费用大概是：

20000元(房租)+3800元×2(厨房工资)+3500元×8(工资)+3000元(水费)+5000元(电费)+5000元(气费)+6000元(伙食费)+5000元(税收)+500元(杂费)=80100元

串串香的平均毛利率大概为60%左右，每月营业额达到80100元÷60%=133500元，刚好保本。假设X代表一个月的总营业额，(X-133500)x60%=25000元，可知总营业额为：0.6X=25000+0.6x133500，即总营业X=175166元，由此算出这个案例门店纯利率为：25000÷175166=14.3%。

每天营业额为：175166÷30=5838.9元，如果人均消费50元，要每天赚833元，需接待人数为：5838.9÷50≈117人。也就是说，只要你的串串香店每天服务好117个客人以上，一年你可赚到30万纯利润。（数据仅供参考）

1、定位

串串香是大众化的美食，其定位也是大众化，因而在价格上面要亲民;消费人群在80、90、00后，店铺整体要有特色;店选选址要在人流量大、交通方便的地方。只要找准定位，你的店铺才能受到市场的欢迎，也才能赚钱。

2、味型多样、菜品丰富

不同的消费者，对于产品的需求也不一样。有的喜欢麻辣、有的喜欢清淡，这就要求我们在经营的过程中，对于产品的味型一定要多元化，让消费者可以根据自己的需求选择。而菜品则是要更加丰富，让消费者可以轻松找到自己喜爱的菜品。蜀味天娇串串香加盟店拥有麻辣红汤、鲜香菌汤、爽品蕃茄汤、麻辣酸菜汤、酸辣金汤、大骨汤等味型，菜品更是从天上飞的、地上爬的、水里游的一应俱全，让人应接不暇。

3、营销为皇

在经营的过程中，产品是1，营销为0。做好产品，再配上优质的营销，赚的钱则是翻倍。而做好营销可以利用各种节假日与自身串串香店挂勾，做有特色，吸引人的活动，能大大增加店铺的营销量。

新手开串串店需要掌握哪些技巧?

1、不断了解广大消费者的需求

串串香虽然起源于成都，但是发展至今基本上已经成为全民美食了，传统的麻辣串串已经不能满足当下消费者的口味需求了，消费者的口味需求总是在不断的变化，都想要不断的尝试各种各样的新品种，所以我们就要不断的了解广大消费者的需求，不断推出各种新品，满足广大消费者的新鲜感。

2、迎合广大消费者的各种需求

串串店菜品并不是越多越好，但是也一定不能少于80种，只有给顾客足够多的选择，才能给顾客选择你的理由，毕竟现金市面上串串品牌多如牛毛，顾客很容易挑花眼，没有自己独特的优势，那必然很难留住顾客。

3、好的经营管理

在串串店的经营管理过程中，我们要在不同的节假日做好相关的营销方案和营销活动，把门店人气做起来之后，才能吸引更多的新顾客，门店生意才会越来越好，进入良性循环。

4、选择靠谱品牌有保障

有很多创业者的创业资金来之不易，为了提升创业成功率，选择一家靠谱的串串品牌做加盟就显得非常重要。因为靠谱的品牌对加盟商提供的扶持是非常多的，无论是前期选址还是后期经营管理，全程都有专人扶持，有任何问题都可以随时咨询专业的督导，督导会根据你门店的具体情况提出合适的解决办法。

5、开一家加盟店特色很重要

你开的串串店有特色才有脱颖而出的卖点，才能吸引顾客来用餐。当前各串串香加盟品牌多得数不胜数，每一家都有自己的主打特色，水果串串、一次性锅底、无添加剂……不过说实话，小编觉得串串最需要具备的特色无非两方面：一是营养健康，口味别出心裁;二是售卖方式更环保卫生、方便顾客食用。

开一家串串香店没有所谓的捷径，各位新手创业者一定要一步一个脚印，脚踏实地的开辟出自己的成功道路。

串串香加盟店的利润怎么提高?

一、打造新颖产品

串串香店受到消费者的欢迎足迹遍布各地，要想在各色的串串香店中脱颖而出、抓住顾客的眼球，就必须要由自己的特色，千万去避免同化。开串串香店一定要要根据市场的需求来打造自己的招牌产品，除此之外还要不断激发自己的创新能力，不断的使产品创新和迭代升级，这样才可以吸引消费者前来。

二、丰富菜品类别

在把精力放在菜品研发的同时，还需要根据消费者需求提供丰富多样的菜品。例如：小吃、小菜、饮品等，使消费者在享受美食的同时能够有更多的选择，“签王之王牛肉串串”不仅有融合南北风味的各色锅底，还有30种牛肉串串、冒菜、小吃和网红饮品等供食客选择。

三、策划优惠活动

串串香店盈利与否取决于客流量，方式一：可以在节假日期间做些营销活动，则可以吸引更多的消费者前来，再加上菜品味道和种类的齐全，这就很容易得到消费者的认可;方式二：可以设置满减或会员制等来刺激客户的购买欲。营销活动的种类还有很多，我们需要根据自己店的情况来进行策划。