




现在市场上的烧烤行业发展的比较快速,我们可以看见的就是街道两旁以及街头巷尾,到处都是烧烤店,并且每一家几乎都是顾客爆满。现在人们生活水平在不断的变高,喜欢吃烧烤的人越来越多。那么烧烤店加盟费大概需要多少钱?对于想要开家烧烤店,投身餐饮行业创业的人来说,这是一个很关键的问题。
1、店面租金。开烧烤店,第一步需要进行选址,确定店铺位置。店铺租金作为开店花费中的大头,主要根据店铺地段而定。一二线城市商业集中位置,月租金可达3-4万,而三四线城市,县级市位置,月租金3-4千元的也有。具体以实际情况而定!
2、装修费用。店面装修费用也是开店费用中的一项重要支出,简装费用还是比较少的。
3、加盟费用。一般一个30㎡左右的店铺,加盟费用从3-5万元不等,具体以店面实际大小为准。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
烧烤店基础费用 | 装修费用 | 4.2万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.0万元 | 4.7万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 5.4万元 | 3.8万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 2.3万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 17.9万元 | 12.4万元 | 8.6万元 | |
烧烤店成本费用 | 店面租金 | 1.0万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.0万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
烧烤店总费用 | 总计 | 21.9万元 | 14.9万元 | 10.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
4、食材设备、物料费用。装修完成后的店铺,烧烤设备、厨房微波炉、锅碗瓢盆等餐具、餐桌、餐椅、冰箱等,大概得3-5万。
5、人工成本
一个30平米左右的店面,前厅收银员1名,服务员2名,后厨3名,大概4-6人的配置,按照人均3000的工资计算,月人工成本在3万左右。
总体来看,开一家烧烤店前期大约需要5-10万。以上就是当前开烧烤店所需要的一些成本,投资加盟者在开烧烤店之前就要注意,是否有足够的资金开烧烤店,对开店各事项做好充足的心理准备。
1、收集信息
当今是信息时代,信息也是生产力。有了信息,营销才有相应的对策及方式,才能迎接挑战、取得营销的成功。通过信息能了解顾客的心理需求,取得合理化建议,同时和相关部门一起实行营销措施,能在服务上、菜品上得以不断改进和完善。通过信息也可以拉近顾客和烤肉加盟店之间的距离,提高顾客满意度。
2、修炼内功、筹备竞争
淡季练内功,期望旺季来临获得好收成--研发新菜品,完善内部管理,加强客情沟通、筹备旺季竞争策略,这些更多的是烧烤加盟店内部的行为,而不是市场的直接表现。
3、推陈出新、淡化淡季
推出新菜品,让新菜品符合现有季节性,淡化淡季。通过新菜品,切入其他菜品品类的旺季,获得烧烤加盟店销售额的拉动。
4、反季攻略、占领市场
实行反季攻略,利用现有菜品在淡季中占据市场资源,拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源,取得市场优势。还是真正在现有菜品的淡季来逆势而上的市场行为。
5、个性服务
让顾客受到尊重、关爱,获得宾至如归的感觉,使其在接受服务中感到物有所值。烧烤加盟店服务员应该具备引导消费的能力,先要主动和顾客沟通,把顾客习惯及偏好都记住。让顾客感觉到自己是特殊的。
1.餐饮店集中地;
很多人会觉得餐馆或者烧烤店集中的地方,再开烧烤店经营会很难。但实际上顾客大都喜欢到这样的地方吃放,因为餐馆和菜品的可选择性大。把烧烤店开在这样的地方,只要在烧烤店装修、菜品和服务商严格要求,不愁没有顾客光临。
2.街头街尾;
开店选址有“金头银尾烂肚子”这样一句俗语,意思是烧烤店开在街头是最好的,开在街尾也还行,千万不要选在街中间的位置。因为街头的店铺最容易吸引顾客的注意,中间的店铺很多人总想着再挑挑,到街尾了也累了,自然选择最后剩下的店铺就餐。
3.高租金地段;
高租金地段往往人流量大,地理位置优越,而烧烤店本身是大众小吃,开在人越多的地方越好。在烧烤店选址的时候,不能一看租金高就直接放弃,还是要根据自己的成本、店面档次来理智选择,毕竟只要经营效益提上去,租金高一点也不怕。
4.居住区附近;
虽然居住区白天很难看到几个人,但一到晚上和星期天,学生、上班族就回来了,这时候也刚好到了饭点。把烧烤店开在居民区附近,就可以抓住这些潜在顾客。但要注意的是,烧烤店靠近居住区或直接开在居住区,一定要处理好噪音油烟问题,以免住户投诉。
5.繁华商业街;
综合商业街,寸土寸金,但是这样的位置也比较难找。如果有机会能获得房源,那也要必先精确计算好可行利润,虽然有一定的风险,但是高投入高回报也是普遍是的规则。当然经营者是否可以租得起,做得好黄金口岸的生意。
6.交通枢纽或交通要地;
人流量很重要,公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大,是生意成功的必要条件之一。