




干锅店可是餐饮行业中的大品牌,它采用上等食材,精心制作,口感美味,飘香四溢,因此一经推出便迅速抓住了消费者的目光,消费者群体众多。依靠消费者良好的口碑,如今干锅店已经拓展了多家加盟店,分布在各大城市,品牌知名度和品牌实力也是进一步提升。那么,临汾干锅店加盟费大概需要多少钱?
1、120㎡门店
开一家120㎡干锅店需要投入6.6万元厨房设备费用、3.8万元装修费用、3万元宣传费以及1万元人工费用等,总的启动资金需要20-25万元。
2、100㎡门店
开一家100㎡干锅店需要投入5.5万元厨房设备费用、2.4万元装修费用、1.5万元宣传费以及0.8万元人工费用等,总的启动资金需要15-20万元。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 120㎡ | 100㎡ | 80㎡ | |
干锅店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 5.5万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.8万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.4万元 | 14.2万元 | 7.6万元 | |
干锅店成本费用 | 店面租金 | 2.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 5.3万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
干锅店总费用 | 总计 | 23.7万元 | 16.7万元 | 9.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3、80㎡门店
开一家80㎡干锅店需要投入2.8万元厨房设备费用、1.3万元装修费用、1万元宣传费以及0.3万元人工费用等,总的启动资金需要5-10万元。
1、加盟者对本行业感兴趣,能够独立负担加盟的各种事宜。
2、对于干锅店品牌以及产品高度的认同。
3、具备一定的资金实力和良好的资金信用。
4、加盟商可以提供繁华商业街或者大型商场或其他人流量比较大的店铺,需经过总部审核。
5、加盟商能够接受干锅店的经营模式,自觉执行公司制定的制度,参加公司组织的培训。
6、具有一定的资金实力和良好的商业信誉。
7、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。
1、人员方面
餐厅人员成本是另一大开支。人员编排的不好会导致浪费。人员过少或者过多都不利于餐厅经营,这就要求餐饮加盟店合理安排人员。可以在高峰期适当请小时工。
2、技术层面
很多老板半路出家,不懂餐饮,更别提烹饪。因此对烹饪的流程、制作方式、配方的使用、原材料使用的技巧并不了解。餐饮老板不懂餐饮技术,就无从管理,直接导致成本的增加。因此,想要开餐饮店,还是要学习一下餐饮技术的。
3、装修方面
装修的档次要与根据餐饮店的定位、目标群体相符合。既不要高装修低价位,也不要低装修高价位,销售价格与装修档次成正比。装修所用的材料不要太高品质,因为大部分餐饮店会在5到10年内再次装修的。后厨的装修要与厨师多沟通,毕竟厨师对这一方面还是比较了解的。
4、进货方面
原材料是餐饮店不可避免的成本,而对原材料的浪费更是增加了很大的成本。不同的市场价格不同,同一市场,不同时间段,价格也不一样。采购员会不会讲价,称量是否足称都会影响成本。别小看这些小事。当开了一家大餐厅,拥有二三十桌以上的台位时,每天就要进几百斤以上的原材料,每斤浪费一两毛,一天就浪费几十块,一个月一年那会浪费多少钱呀!
5、后厨保管方面
想要管理好后厨,就要有一个规章制度,而且要严格执行,时时把控。菜品该保鲜就要保鲜,该冷冻就要冷冻,边角余料该怎么处理?冰箱定期要翻查。这些都是要注意的问题。