在淮北开家年糕火锅店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

当我们走在街上，你一定发现有很多年糕火锅加盟品牌店。或许你会问，开家年糕火锅店利润怎么样?这么小众的餐饮项目，能有多大收益?而且竞争品牌这么多，能有客源吗?这些问题，当你开了一家年糕火锅加盟店之后，就知道开年糕火锅加盟店真的很赚钱。而且利润这么大，你却一直不知道。下面就跟小编一起来看一下，年糕火锅加盟的利润到底有多大吧。

开家年糕火锅店利润空间大，一年能赚31.92万元!

根据市场现状，一般在省会城市开一家50平米的年糕火锅店，日客流量为195人，人均消费60元，日营业额就是1520元，月营业额就是4.56万元，毛利率按照75%计算，月毛利润就是3.88万元，再去掉房租费4500元，人员工资9000元，水电杂费800元，月净利润就是2.66万元，那么年利润就是31.92万元!

而如果在地级城市开一家30平米的年糕火锅店，日客流量为100人，人均消费45元，日营业额就是1050元，月营业额就是3.15万元，毛利率按照75%计算，月毛利润就是2.68万元，再去掉房租费3000元，人员工资5000元，水电杂费600元，月净利润就是1.96万元，那么年利润就是23.52万元!

而如果在县级城市开一家10平米的年糕火锅店，日客流量为75人，人均消费30元，日营业额就是660元，月营业额就是1.98万元，毛利率按照75%计算，月毛利润就是1.68万元，再去掉房租费2000元，人员工资4000元，水电杂费500元，月净利润就是1.11万元，那么年利润就是13.32万元!(数据仅供参考)

年糕火锅加盟利润怎么样?通过以上的利润分析可知，开一家年糕火锅加盟店，年净利润最高可以达到31.92万元!如此高额的利润空间对于创业者而言实在是一笔不小的财富，年糕火锅经过多年的发展已经在市场上积累了一批忠实的顾客，所以说加盟年糕火锅在客源方面完全不用担心，相信有眼光的投资创业者们都不会错过这个致富机会!

开年糕火锅店如何运营?6个要点整理!

1、做好年糕火锅店的装修

年糕火锅店在进行装修时，需要多考虑目标消费者的想法。先统计自己的目标群体主要是哪些人，然后再根据这个群体的喜好选择装修所需的元素。

2、制定长远的规划

长期规划最好详细到每个时间点所需要的营销手段，也需要制定出要完成的目标。只有做好充足的准备，才能让年糕火锅店获得长久的发展。

3、好味道始终如一

年糕火锅店的味道主要在于火锅底料的选择。火锅底料最好找批量定制，这样不仅省了请炒料师傅和原材料采购员的高额工资，更也省了存贮原材料的空间，性价比巨高，还可以保证好味道始终如一。

4、前厅人员的培训工作

外出就餐，消费味道的同时享受的是服务。因此经营年糕火锅店，就要对前厅服务人员做好培训及激励工作，双管齐下，培训出来的服务人员，才会让顾客感受到宾至如归的服务。

5、适时地促销活动

可以根据自己的实际情况，适当的进行一些店面的宣传活动，在真正让利给消费者的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力。

6、不断提供店面产品的质量

要想得到消费者的认可，获得一个不错的口碑，就需要投资者能够做好产品。只有产品的品质高，才能够得到消费者的认可。

如今火锅美食行业的发展前景广阔，对于很多的创业者来说，开年糕火锅店掌握好相关的经营技巧就能够在市场上获取好的发展。希望今天的经营知识分享，对你能有所帮助。

开年糕火锅店，如何让店铺生意兴隆?

1、注意营销方式

开年糕火锅店，如何让店铺生意兴隆

火锅，在全国各地有着非常大的受众群体和多年积累下来的忠实粉丝，但即便如此，在竞争激烈的火锅行业，想要有好的生意还是离不开营销推广。就拿行业以前的营销手段来分析，常见的方式是送优惠券或者打折，但是这样的方式或许能够在一段时间内吸引一些客流，但顾客“忠诚度”并不高，一旦活动停止客流量就会明显减少。所以正确的营销方式应该是想办法增加消费者粘性，让他们感受到来自品牌的文化，对品牌发展和品牌知名度也会有很大好处。

2、营造用餐氛围

早些年火锅吃的是味道，十里深巷寻味都毫不夸张，但发展至今，吃火锅更多人开始关注用餐氛围，能够同时拥有好味道和好的用餐氛围的年糕火锅店将更能够吸引消费者的注意。所以对于年糕火锅店经营者来说，想要自己的店有好的生意，在环境打造上要更加用心，做出属于自己的特色。

3、老顾客维护

开店做生意，我相信应该没有人敢说自己是做一锤子买卖的，不需要维护顾客，不误要回头客。所有生意爆满的店都得靠维护老顾客、产生二次或者多次消费来实现，而这其中的方式方法也有很多，比如公众号问候及推送，比如建立会员群进行互动等，通过时不时的交流沟通或者优惠分享增强顾客粘性，从而起到锁定消费群体及客流量的作用。

一定不能小看维护顾客的重要性，在这个全民分享的时代，消费者习惯在各大平台分享自己的消费体验，无论是好的还是坏的;而人们习惯在消费之前通过各种平台了解店铺的特色及评价;这就相当于是个循环，做好顾客维护其实是在为引流新的顾客在做着铺垫。