江西凉皮店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

说起现在什么生意好做，餐饮业必定算其一。确实，纵观市面上的店铺，服装店、数码产品店是开了又关，此情此景，可是让人觉得这是百业萧条的特征。当然，相当一部分行业差并不代表某些行业也做不下去，如今做饮食，只要产品素质过硬，味道好，口感不俗，还是能赢得不少生机的。下面要介绍的凉皮行业，目前来说还是不少人追捧的，那么凉皮店一年利润能赚多少钱?下面我们来具体了解下。

关于凉皮，这种从山西出来的美食，它的发展历史是非常悠久的，在有资料可考这种食物在两千年前就已经出现，之后是在北方地区盛行。由于这种美食营养丰富，口感好，哪怕是历经多年，这种食物依旧为人们所喜爱，从未厌弃。基于此，这种食物的发展前景还是很不错的，选择它来投资成功的概率也会提升不少。

江西凉皮店一年利润能赚多少钱?轻松年赚十几万的好项目!

现在的年轻人夜生活时间越来越长，宵夜成了必不可少的补充能量的方式。除了撸串烧烤和火锅，很多人还喜欢凉皮这款小吃做宵夜，而凉皮在夏季吃尤胜!

凉皮的利润挺大的，一般皮子都是批发的，很少有人自己做的，因为它做起来费时费力的，凉皮最关键的是辣椒油和调料水，一碗凉皮的克重是4两皮子+1两配菜它的成本是7毛6角。而一份凉皮的零售价至少5元，如果在一线城市，还能卖到十几元。这成本算起来，扣除人工水电费，最起码一碗能赚4元。

在一个人流量中等的地段经营，生意好的话大约可以卖300-400份，那就能挣1290-1720元左右。一年下来，扣除房租后，怎么也能赚十几万的。让我们来分析一下凉皮的效益：每1斤面粉产2.5斤凉皮4两熟面筋，1小时产凉皮300斤需要120斤面粉，班产(按8小时计算)凉皮2400斤x 1.3元/斤(郑州批发价)投资凉皮机从事凉皮生意可以说是稳赚不赔的，另外，一般的凉皮机还可生产凉皮、米皮，河粉、肠粉、擀面皮等多种特色食品。

开凉皮店怎么经营?三大技巧助您轻松营业

1.选址：

不管加盟商创业者加盟哪一个餐饮项目，首先要解决的问题就是拥有自己的店面，因此选址是至关重要的一环，关乎这个餐饮项目是否能够成功的决定因素。不管你想要开什么餐饮店，首先得拥有一个店面来经营，我们可以有选择的很多，加盟商创业者可以选择在繁华的商圈广场当中，也可以选择在人流密集的普通街道，这二者由加盟商创业者根据自身的经济实力和个人想法意愿去决定，但唯一要求的相同点就是必须在人多的地方区域，人流量的多少决定了加盟店销售量的多少，人流量是与利润收入成正比的。

2.品质：

当店面的问题解决之后，接下来需要考虑的问题就是如何吸引顾客前来参观品尝，以及如何留住客户和建立良好的口碑。而这个的答案只有一个，就是咱们的产品得拥有好的质量以及口感味道，总的来说就是拥有优秀的品质，能够让顾客第一次品尝就留下深刻的印象，能够给到五星好评，这样才能拥有回头客，而拥有回头客那么口碑自然也有了，这样将形成固定且良好循环的客流量。因此加盟商创业者应该在采购原材料的时候认真挑选，制作产品的时候不断提升技艺，在服务客户的时候不断端正态度。并且争取定期进行市场调研，研发创新出新的产品，以此来满足消费者多样的口味和应对日新月异变化极快的市场需求。

3.卫生：

如今消费者的卫生观念很强，口感好的食物，卫生不过关，也会被广大的消费者所摒弃的，况且在食品当中添加其他被禁材料是违法行为的，一旦被曝光，事业一落千丈，自己的个人信誉也会破产。因此，在卫生方面一定要注意。

成功开家凉皮店技巧总结

凉皮是夏天喜欢吃的小吃，无论男妇老幼，都能被它的美味道所吸引，凉皮店在夏季会进入旺盛的发展阶段。有很多投资者都打算在夏季开凉皮店，但是往往不知道如何下手。那么经营一家凉皮店需要了解哪些方面呢?

注意选址

找到一个好的位置相当于就有了开店成功的先决条件，在开凉皮店前可以选进行实地考察，观察周边的情况，有哪些消费群体，还有消费群体，交通情况等，所以开店选址，

1、要选人口密集的地区，

2、要了解区域内是否适合经营凉皮店，

3、竞争是否大，

做好以上的三点一般就能选到一个好的位置，为开好凉皮店打下一个好的基础。

装修及设备

一家可大可小，但是都离不开装修，装修的好坏直接影响顾客到店的第一感觉，一个良好的就餐氛围会让顾客感到舒适。所谓设备要好是指设备要齐全并且效率高，设备和产品质量息息相关，效率高产品好的餐厅比较对顾客的口味，所以前期设备的投入是有必要的。

经营技巧

一家凉皮店如果只是不断的拉客源是没有用的，如何留住老顾客才是关键的。树立良好的口碑，比任何的宣传都有用，老顾客带动新顾客，这样才是有效的。

保持店面的环境与清洁

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，再给客人好吃之外，也要让客人吃的放心，

菜单设计与定价

凉皮店顾名思义就是卖凉皮的地方，面试是不能少的，但除了面食之外，小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!除了提供客户丰富的菜色，菜色选择要经过详细的思考，依据当地人的饮食习惯而定，让上门客户增加好感!如菜色没有人点，这意味的菜就要换了，开发令一菜色要换了。。否则客人会越来越少!如你的招牌凉皮有很大的特色，要与当地人沟通，试吃再推出销售!!