




荷叶包饭店也是最近新兴起来的一款小吃,它像很多网红小吃店一样,在全国各地生意开始火爆起来。相信吃过荷叶包饭店的小伙伴们和小编一样,都会感同身受,荷叶包饭店非常好吃,虽然它只是把一些普通的食材混合起来,但是正是这种混合呈现出来了别样的味道。有些小伙伴就有疑问了,如果加盟一家荷叶包饭店连锁店,那么开家荷叶包饭店利润怎么样?接下来让小编统一给大家解答一下吧,希望可以给大家一个很好的参考。
成本
那么,开家荷叶包饭店利润怎么样?加盟费0~19800元之间,房租2000元/月左右,交半年就是12000元,装修费用按30㎡计算大概需要3500元左右,前厅后厨设备需要8000元,那么开厉害了荷叶包饭店的总体投资费用具是19800+12000+3500+8000=43300元。
利润
荷叶包饭店一年的收益多少取决于每天的成本和售卖数量,荷叶包饭加盟店的利润是在60%,我们还以30㎡的店为例,每天房租+人员工资的基本费用是150元,一份荷叶包饭按折中价10元来计算,每份的利润就是6元,如果每天卖25份,就刚好够本不赔不赚,根据全国600余家加盟店的售卖数据来看,30㎡的店,每天能卖出80~100份荷叶包饭,那么每天的利润就是75*6元=450元,一年的利润就是450元*365天=164250元,当然,这个只是估算,仅供参考,实际利润多少和多种因素有关。
第一、品牌挑选要谨慎
不是所有的品牌连锁店都像嗨时光那样能为合作店提供全面完善的开店帮助,在选择加盟品牌的时候一定要详细了解。支持招商加盟的品牌一般会为合作门店解决从选址到经营所有遇到的开店问题,因此选择一个好的品牌能让你省心不少。
第二、学会当一个店长
不是开了加盟店就能当甩手掌柜,过度依赖总部的帮助对自己的成长是百害而无一利的。同一个加盟店,不同的人经营生意也会不同,所以要学会当一个店长,学习其中的经营之道,让你的门店即使是加盟店也做出自己的个性。嗨时光在开店前都会教授经营技巧。
第三、把握好服务态度
门店的服务态度也会非常影响生意。服务态度既不能过分热情让人感觉虚情假意,也不能态度冷漠让顾客就餐体验极差,给人一种舒适的感觉,适当的关心,都能让顾客好感顿生,这也是回头客的重要影响因素之一。嗨时光会提供统一的培训。
第四、菜的口味当地化
开餐饮店,菜的口味当然很重要。但在保证菜品口味好的同时,还要适应符合当地的口味,比如有些地方爱好辣食,就可以做得偏辣,有些地方喜好清淡,就做得少盐少油,这样才能开到哪儿都受欢迎。嗨时光对合作店的开店指导都是根据实际情况进行的。
一、荷叶包饭店应该能让消费者一眼就看到
一个理想的荷叶包饭店应该能够让消费者一眼就注意到,并且能够驻足停下。在实际选址过程中,会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心外,在消费群体中占相当比例。而且上班族的空闲时间大多集中在下午下班以后。根据调查显示,下午五点到晚上八点,各大主干道周边会出现一次消费高峰期。所以,创业者在为荷叶包饭店选址时应该考虑到这种情况,尽量选择办公楼外交通干道的一侧。
二、荷叶包饭店经营者考虑选址时应该抓大捏小
荷叶包饭店考虑选址时应该抓大捏小。什么是抓大捏小?把准主干道的路口,以建形象店的标准将店招牌加大做靓,形象上与连锁店高度统一。这就是所谓的“大”,简单来说,就是将店铺的形象做大。对于店租较低的区域,例如社区周边,背路街道上,就应该将荷叶包饭店店址开得离消费者越近越好。这就是所谓的“小”。
三、荷叶包饭店选址时可以考虑“店中店”
在大型的商场中设置店中店,虽然租价不菲,但与商场共享庞大的客流,结合销售情况,顺应商场的促销活动,适时应季地调整商品结构,也将成为一家为公司贡献利润的门店。
除此之外,在选址店址过程中,创业者还要对商场周边的人流量大小,消费者的消费能力的高低,消费偏好等因素进行摸底调查,研究好在该地点开开荷叶包饭店的可行性。
人流量对于荷叶包饭店十分重要。但也不是说人流越多的地方就越适合开荷叶包饭店。荷叶包饭店经营者首先要了解顾客的消费需求,了解顾客的消费习惯,偏好以及观念等。要把握好自己面向的消费群体,这样才能够让自家的荷叶包饭店面发展的更好。
在为荷叶包饭店选择店址时要考虑好交通问题。商业街就是一个很不错的选择,交通便利,环境也很好,同时客流量也比较多。对于荷叶包饭店而言,商业街附近的位置是一个很好的选择。