




健康美味的轻食满足了追求营养养生消费者的需求,同时也为不少创业者带来了商机。
想创业?想选择沙拉店加盟?首先需要了解轻食的含义、定位以及在开沙拉店的过程中可能遇到的一些问题,对轻食有了全面的了解后,才能在实际开店过程中少走弯路。
下面,小编就带大家盘点开一家沙拉店需要了解的几个问题。
市场上的轻食沙拉店加盟品牌众多,各个轻食加盟品牌费高低不一,投资者可以多考察几家轻食沙拉店加盟品牌并选择适合自己的品牌。
除去品牌加盟费,投资者需要提早筹划所需资金投入和利润估算,比如店铺租金、装修费、设备成本、原料费、广告宣传及开业费、人工费、水电费和流动资金等等。
店铺租金:店铺租金根据城市的消费水平、规模大小和地理位置的变化而变化。比如同样规模的店铺(30平方)店铺租金0.4万/月左右。
设备成本:确定食材采购链并购买相关设备,投资者没有必要采购进口设备,沙拉台、保温台、蒸箱、电磁炉、烤箱、水槽、微波炉、榨汁机、净水器、接单器和电子秤等等所有设备控制在2-3万即可。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
沙拉店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 3.8万元 | 1.5万元 | |
广告宣传 | 2.5万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.9万元 | 12.2万元 | 6.6万元 | |
沙拉店成本费用 | 店面租金 | 1.6万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.7万元 | 0.5万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.3万元 | 1.6万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.8万元 | 3.0万元 | 1.8万元 | |
沙拉店总费用 | 总计 | 23.7万元 | 15.2万元 | 8.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
装修费:投资者需要把控店面整体装修风格和水电设施,选择加盟轻食沙拉店品牌后,加盟商按照总部统一要求进行装修,装修费大概在2-3万。
食材原料费+包装材料:外卖的打包盒等包装成本大概花费1000块左右,食材成本可以核算到日后每月开支中,投资者可以选择当地的菜市场进行采购,货比三家后固定几家供应商,谈定价格长期合作。
广告宣传及开业费:目前酒香也怕巷子深,所以,沙拉店加盟店的宣传及推广至关重要。
投资者需要利用各种推广手段将自己的店铺和品牌推销出去,更多的人知道实体店后才有可能把产品销售出去。一般的推广渠道:微信添加好友、朋友圈宣传、地推传单、张贴海报、开业赠品、贴吧发帖、加入QQ群、异业合作(与其他小店合作做促销)、举办活动、抖音推广等等,广告宣传及开业费大概1万左右。
人工费:沙拉店一般安排3-4人即可,如果只做外卖,一个店安排两个人就可以,以2人规模的轻食沙拉店加盟店为例,员工工资大概6000元/月。
水电费:沙拉店每月需支付的水电杂费大概1000元。
流动资金:加盟轻食沙拉店品牌之前准备一定的流动资金,用来应付处理各种突发事件,一般准备1万左右的流动资金左右即可。
开家沙拉加盟店需要多少钱?以上各项支出,前期开店预估价大概5-10万(可能与实际情况有所差别,仅供参考)。
经常阅读相关的书籍
阅读相关的书籍会迅速提高自己在这方面的认知程度,在极短的时间内掌握所需要的知识,这样开沙拉店就会容易得多。
上厨师学校学习
如果觉得自己在这方面的知识非常匮乏的话,可以选择好的厨师学校进修。厨师学校的进修不仅会增长自己的知识,同时也会培养自己的动手操作能力,一举两得。
让有经验的朋友帮忙
如果身边有这方面的朋友,而且他还是这方面的行家那就再好不过了。可以经常向对方请教,甚至可以聘请自己的好朋友来自己的店铺进行管理,那样就没有后顾之忧了。
雇佣厨师
可以找一个做沙拉的专业厨师,开出一定的价位薪水,让对方为自己打工。这样一来就算自己没有这方面的专业技术也可以管理好自己的店铺了。
和好朋友合伙开店
可以和志同道合的朋友商量好,你出钱他出力,双方来共同经营店铺。这样的话,没有专业技术的烦恼就迎刃而解了。
经常练习技术
为了以防万一,在空闲的时候也要经常的学习研究,动手操作是学会一项技能最快的方法了,所以经常练习技术绝对大有进步
考察市场需求
做餐饮生意对选址的要求很多,但根本的还是客流问题,而在选址之前必须去考察清楚,因为各地市场由于受消费习惯、市场传统、交通等因素的影响,特定区域的市场往往形成特定的商圈,投资在商圈选择中,为了适应人口流动情况,便利广大顾客购物,在扩大销售的原则指导下,不少的投资者将店铺选择在城市繁华中心、人流的城市要道和交通枢纽、城市居民住宅区附近及郊区交通要道、村镇和居民住宅区等购货地区。
选择人流多的地方
大多数投资者开沙拉轻食加盟店都会选择商业街,也是人群集中之地。在节假日、上下班时间人流如潮,这些地点就是为了便利来往人流购物。加盟,城市居民区商业街的顾客,主要是附近居民,在这些地点设店是为了方便附近居民的就近购买。
人口密度高的大中型居住小区,客源稳固,当然有发展潜力的地址就是创业者密切关注的。但好地段也意味着价格较高,竞争激烈。相对而言,社区商铺与沿街店铺的客流量稳定。
考察交通状况
城市发展迅速,而经营者必须考虑交通状况,周围也有便利的交通条件,顾客才愿意光顾,愿意坐车去。一般来说,附近有汽车站,或者顾客可以步行不到20分钟的路程可到达的店铺是优质的。
店面的细节
主要就是包括了面积和高度。空间的感觉很重要,它是顾客进店的优先感觉,不能太拥挤了,也不能显得太空荡了。面积当然是越大越好了,但是面积的大小与租金直接挂钩,但是现在的店面的价位不一,地段差别之下,投资者很好是量力而行。
周围的客流量大小必须考虑清楚,客流包括现有客流和潜在客流,投资者选择开设地点总希望在潜在客流多,人群集中的地点;以使多数人就近购买商品,但客流规模大,并不总是带来相应的优势,具体问题还需具体分析。
以上就是关于开沙拉店选址的相关内容了,选址是开店的重要环节之一,大家在开店时要重视选址问题。