惠州火锅鸡店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

在当下的社会，想要创业的人士越来越多。但是真正能够投资大项目的人不是少之又少。无论是经济还是家庭等各方面的压力都是让人无法承担的，因此小本投资是普遍老百姓的佳好选择。火锅鸡保证食材的安全健康，同时也有专业的技术团队不断调研市场，学习技术保证佳好味道。火锅鸡一直以来都是受到所有顾客的喜爱。火锅鸡出餐速度非常快，在这个讲究速度的社会是非常顺应市场发展的。

惠州火锅鸡店一年利润能赚多少钱?年利润60万!

火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的火锅鸡店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。

想要了解火锅鸡的利润有多大，首先来我们算笔账，就以羊城广州为例，我们假设开一间1000平米的店铺，当然，你开火锅鸡店，势必要有门面费、设备费用(电磁炉+锅碗)，这些费用加起来，最少要30万元起，再加上前期的原材料费用和广告宣传费用，以及流动资金和投资费用，这样算下来就是20万+4万+2万+1万+32万=99.5万元。以上这些就是加盟火锅及的投资费用。

开一家火锅鸡的店面，利润怎么样，能不能赚到钱呢，以沧州本地为例，比如经营一家80平米的店面，能安置17张桌椅，每桌6人，人均按55元来计算的话，日营业额为：17×6×55=5610元，月营业额为5610×30=168300元，当然，这么已计算的话，收益是显而易见的，而且投资回报周期较短，利润还是很大的。这是利润的算法，在看一下纯利润一年也能在60万元左右。（数据仅供参考）

新手开火锅鸡店需要具备哪些经营技巧!

一、市场调研

首先想要开火锅鸡店你肯定得去了解火锅市场，火锅也是餐饮行业，都是集研发市场、生产、销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开火锅鸡店之前必须做好市场调研，周围的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。只有将这些信息准确掌握，火锅鸡店才能正确进行定位。

二、品牌考察

现在火锅行业发展的如火如茶，市面上涌入的火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，所以找火锅品牌加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家多去实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，还有品牌的文化理念，经营模式，味道如何，人气高不高等等全方位评估项目的可靠性。

三、选址不当后期影响巨大

可以说一个火锅鸡店的选址好的话就相当于成功了一半。有些人可能都是盲目选址，觉得哪里便宜选哪里，这样的做法就是不正确的。选址一定要多看、多问、多观察、多做实地调查，然后在权衡去哪开一家火锅鸡店会比较合适，尽量的去一个热闹、人流量多的地方开火锅鸡店，比如说像很多的小区周边，大型商业街附近，在这些人流量大的地方开一家火锅鸡店，才可以带来更好的收益。

四、环境因素

导致火锅鸡店失败的环境因素也有很多，如装修太过于高大上，使人望而却步，就会觉得你这家火锅鸡店很贵;装修太紧凑，让人坐着不舒服;通风设施不好，会让顾客感到闷;地方太小，顾客不愿意排队…

五、味道和服务是关键

当然，一家火锅鸡店重中之重肯定就是味道啦!味道是王道!开一家火锅鸡店一定要有自己的特色，一定不能盲目跟风!除了味道要好之外，还有一个重要因素就是服务，你想顾客来吃饭，肯定也想得到一个好的服务，因为餐饮行业本就是服务行业。一个好的服务，可以让顾客产生第二次到来的心理。

六、宣传推广

火锅鸡店前期的宣传是很重要的，它往往会影响人们对该店的评价。所以在火锅鸡店准备开业前的15-20天就需要进行宣传了。后期宣传也要定时跟进，要找到适合自己火锅鸡店经营模式的宣传方式。

想开好一家火锅鸡店要注意什么，通过上面的介绍以后，想必想要开火锅鸡店的创业者能够知道自己在开火锅鸡店的时候应该要注意到一些什么问题。所有经营者要时刻保持敬畏之心，要具有全局思维，大处着眼小处着手，做好每一点，最后才能在竞争中胜出。

以下的步骤教你如何开一家火锅鸡店?

1、准备开火锅鸡店的资金

不管你做什么项目，决定你项目大小、规模、品质的关键始终就是它，启动资金!你准备投入多少钱?能够承受多大的亏损?去掉需要的流动资金后，剩下的钱够不够房租、装修还有工人工资?开店之前，先给自己的资产提前做一个预算，但一定要备足流动资金，否则一旦缺钱，前面的努力都会前功尽弃!

2、选址和装修的抉择

火锅鸡店是“落地生根”的实体店，所有的传统餐饮业都是如此，一旦选址出现差错，那就不用指望顾客来消费了。选址确定以后，就是火锅鸡店装修的问题了，营造出轻松的用餐环境，突出火锅鸡店的格调和主题气息。

3、组建火锅鸡店的团队

做多大的火锅鸡店，就要招对应数量的厨师和员工，要合理运用人力资源，比如和高层管理交流火锅鸡店布局、定价、服务标准和运营策略等等，和厨师长沟通菜品和底料搭配等等，和员工沟通工作分配的问题等等。

4、运营管理

小店看运营，大店看管理。运营管理直接关系到一家火锅鸡店兴盛成败的问题，对于运营期间的火锅鸡店，火锅鸡店主要做好以下几点内容：确保产品质量和服务质量。房租、工资、广告、采购等等，要尽量降低投入，坚持“能省则省”、“钱要花在刀刃上”的观念。预防餐饮业的两颗定时炸弹——消防安全和食品安全，一旦出现这两方面的问题，那就可以提前关门大吉了。