吉林开牛肉火锅店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

我们都知道牛肉的价格很高，不仅价格高而且营养方面也是非常高的，越来越多人对食物有要求了，特别是牛肉，因为营养膏吸引更多人消费。现在进入冬天之后，牛肉火锅特别受到欢迎，做牛肉火锅店利润方面很不错的，那么，开牛肉火锅店一年利润能赚多少钱?下面一起看一看。

今的餐饮业正在蓬勃发展，牛肉火锅店也不例外。而且人们对牛肉火锅店的需求也在不断增加，因此开设牛肉火锅店是一个不错的选择。但是，投资创业精神不能热情地就跑去做。您必须了解该行业的发展以及它是否可以在短时间内获利。

吉林开牛肉火锅店一年利润能赚多少钱?年赚百万的好项目!

利润方面：面积300平方米，人均消费110元，日客流量70人，日营业额7700元，月营业额23.1万元。毛利率为70%，月毛利是16.17万元。租金成本(月)30000元，职工工资(月)4.8万元，水电(月)4000元，月净利润82700元，年净利润99.24万元。

开牛肉火锅店证件：

1、食品经营许可证

以个体工商户开一家牛肉火锅店为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。

2、健康证

从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

3、当地环保局的环境评测及排污许可证依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：噪音，是否扰民排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营。

4、工商营业执照拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照了。建议办理个体工商户，流程简单，速度快。之后就是刻章，办理组织代码，拿营业执照和副本了。

开一家牛肉火锅店生意如何火爆，过来人给您五点建议!

一、牛肉火锅店生意火热要注意品牌选择

想要让牛肉火锅店火热，重要的是口感以及汤底，不同的店有自己的特色食材，需要精心挑选，也要做好秘制调料以及酱料，这样才能给顾客不一样的口感，能够更好地抓住顾客的胃，能在不同的店铺当中站稳脚跟。当然如果没有自己的特色秘方，也可以通过和流行的品牌合作，这些品牌牛肉火锅店都有自己的特色，选对了一个好的品牌也就离成功更进一步了。

二、牛肉火锅店生意火热要注意选址以及装修

牛肉火锅店的生意好坏和开店地点有很大关系，要选择流量比较大的地段，如果把店开在比较偏远的地方，不管味道多好，生意也都不会太好，而且店铺的装修也要做好设计，顾客进店吃火锅主要是为了热闹以及开心，所以装修上面要多花心思，好的装修风格能够给顾客留下很好的印象，特别是有些品牌牛肉火锅店，客人一进去就感觉仿佛在家里聚餐一样，给人其乐融融的感觉，这些都是可以值得注意的地方。

三、牛肉火锅店生意火热要注意宣传推广

店铺开张后正确的宣传推广也很重要，可以在开业前几天做一些优惠券以及传单发放，还可以通过网络把自己的店宣传出去，可以在各大美食平台来介绍自己店铺的优惠折扣以及特色，能够吸引到客流量。要主动为自己去寻找顾客，留住顾客，前来消费的顾客多了，牛肉火锅店的销量才能逐渐增加，从而才能在餐饮市场中占据一席之地。

四、牛肉火锅店生意火热要注意服务态度

好的态度也很关键，如果态度很差，是留不住客户的。即便前期推广到位，很多顾客愿意尝新，但服务不到位就会慢慢离去，甚至引发纠纷，这样一切的辛苦就会白费。因此，应该要对服务生进行岗前培训，避免因混乱而降低服务质量，引起顾客的不满，这些都还需要在运营过程中多多注意。

五、牛肉火锅店生意火热要注意食物味道

牛肉火锅店的口味一定要好，味道不好或者没特色，客人来一次就不会再来，也不会有好的影响，一般去的人多的火锅店，味道都是很好的，因为大部分人吃火锅都是冲着味道来的。

牛肉火锅店生意火热的几点建议就是这些，不管做什么事情开头会比较困难，而且不管什么事都不可能一帆风顺。开店会遇到很多问题，也会面临很大的挑战，但不要轻易放弃，把心态调整好，要时刻保证积极向上的态度，这样才能够更好地克服困难。

牛肉火锅店的管理细节，一个好的店离不开这些!

1、牛肉火锅店要建立一套规范的管理制度

管理规章和工作程序、标准是牛肉火锅店管理的基本要求。俗话说的好：没有规矩不成方圆。规章、标准是牛肉火锅店管理的依据。如果没有相关的管理制度，那大家工作时随心所欲、各做各的，那牛肉火锅店里不就乱成一团了吗?因此，牛肉火锅店时需要制定管理制度的，而且还要严格的按照规定做事，上到老板，下到员工都必须严格遵守，没有例外。这样做的好处就是让整个工作流程都井然有序，接待顾客时能够不慌不忙，进而受到顾客的青睐。

2、牛肉火锅店的管理者要主动解决问题

在牛肉火锅店管理过程中，牛肉火锅店管理者将会面临各种问题：市场的激烈竞争、设备的老化、资金的不足、员工抱怨、部门之间的矛盾、客人的投诉等。遇到问题不逃避，主动解决问题才是一个管理者应具备的基本素质。不解决问题的话，只会让问题越积越多，造成无法收拾的局面。这就要求管理者要有一个良好的心理状态以及灵活的处事方法，以应对各种突发情况和困难。

3、牛肉火锅店要有预前控制

预前控制是牛肉火锅店管理手段，也是实现到位的有效途径。牛肉火锅店管理到位很重要的一点是牛肉火锅店管理者能把牛肉火锅店的管理和服务中心错综复杂的问题提前控制好。心里有底了，经营店铺时才能比较顺利，不出现太大的偏差。将经营牛肉火锅店看成一件事，那么这件事就会分为三个阶段：事前、事中、事后，将这三个阶段的事情都处理妥当，那管理者不仅会有很大的成就感，店铺的发展前景也会相当不错的。

4、牛肉火锅店的管理者要勇于承担责任

敢于承担责任，关键时刻上得去，是牛肉火锅店管理者在牛肉火锅店管理到位中的作用体现。当牛肉火锅店出现问题时，投资者应该想办法去解决，而不是把责任推卸给别人。这样做有两大好处：一是及时解决问题能让牛肉火锅店正常运营;二是能够给员工起好带头作用，让员工在之后的工作中能够尽职尽责。因此，责任心是管理者需要必备的。