在江门开家棒棒鸡店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

棒棒鸡是成都知名的地道小吃，因独特的美味形成了鲜明的地区特色。

近些年棒棒鸡这种美食风靡全国，如今已经在成都、重庆、武汉、昆明、杭州等全国30多个城市开出500多家棒棒鸡店，可见受欢迎程度之高，很多人也想跻身特色小吃行业，想要拥有一份属于自己的事业，那么开家棒棒鸡店利润怎么样?下面一起来看看介绍吧。

在江门开家棒棒鸡店利润怎么样?年赚30万回本周期短

在不同地区加盟棒棒鸡店所能得到的利润不大相同，基本上有这样的特点，那就是在大城市往往能收获更高的利润。比如，同样是30㎡的棒棒鸡加盟店，在上海、广州这样的一线城市，往往每月能得到利润高达8万元之多，而在杭州这样的省会城市，往往每月利润会小一些，不过也能做到每月4万元的不错利润。基本上，棒棒鸡利润回报在每月2-3万元之间，具体因加盟城市以及开店面积大小等因素综合而确定。

每月收入

每天营业额(正常情况至少可达3000-5000元/天销售额)0.30万元

销售毛利率40-45%

每月毛利3.5-4万元

每月支出：

店面租金(4000元/月)0.4万元

水、电、税0.2万元

每月人员工资(0.75万/月)0.75万元

每月固定开支1.4万元

投资回报

每月毛利润3.5-4万

每月固定开支1.4万

每月净利润2.1-2.6万，一年稳赚30万

收回全部投资成本3-5个月，以上数据仅供参考。

开棒棒鸡店怎么运营，这6点尤为重要!

1、干净的环境。

干净卫生的环境是最基础也是最重要的，如果店面装修的很好，然后卫生很差的话，也是没有客户愿意来这个店里吃炸鸡的，所以环境一定要卫生干净，没有杂七乱八的东西影响美观。

2、特色装修。

棒棒鸡店也是要好好装修店铺的，最好是有点特色，因为开棒棒鸡店的人们也是很多的，要是没有一点特色的话，也是没有人愿意来消费的。想要特色可以从门面开始，比如说贴个可爱贴纸，内有好吃炸鸡，外有诱惑香味，来约、这样吸引人的文字也是很不错的。

3、口感。

吃炸鸡肯定是比较注重口感的，所以产品质量要首先把握好，不能以次充好，这样长时间是没有回头客的，所以说研究下口味，能够征服大众的味蕾，让他们都爱上自己家店的口味才是最根本的。

4、搭配。

棒棒鸡店除了炸鸡也可以再做点别的，比如说饮品，吃炸鸡喝饮料也是绝配的，所以可以搭配一些饮料，比如说金桔柠檬茶，或者珍珠奶茶，也可以是雪碧可乐这样的包装好看的饮料瓶子，也是很棒的。

5、宣传推广。

在一开始的时候肯定是没有人的，所以需要从最基础的开始，那就是发传单，如果天气凉爽的话，可以穿着布偶服发传单，这样比较吸引人，因为大家对可爱的生物是没有抵抗的，尤其是女生和小孩子，比较喜欢布偶。

6、要不断创新。

有了过硬的产品之外，还是要不断上新的，要伴随着新品，来吸引新的顾客，开棒棒鸡店也是不仅仅光卖，还可以研究一些新品，比如说炸的甜甜圈或者是鸡米花这样的，黑椒胡椒口味，番茄口味，来迎合大众的味蕾。

开棒棒鸡店生意不好为什么?这3个问题要避免!

问题一：没有提前做好原材料的配备

作为一个餐饮行业的店铺，有一个很重要的是事情就是应该在每天店铺正式开店之前做好基本的材料的准备，这样有助于在开店之后加快上菜速度，让顾客能够尽早享用到美食。而部分加盟者却为了偷懒，选择在开店之后做好原材料的准备，但是这个时候如果顾客已经进店的话上菜的速度就会延长，有些顾客等不及就会选择退单。

问题二：没有做好宣传工作

虽然总部会在加盟者们进行加盟之后做好基本的宣传工作，但是加盟者们也需要自己去努力争取客人，而不是一味的依赖总部。部分加盟者开店以后就仅仅靠着总部的一些海报和宣传短片，这样的宣传力度其实是不太够的，想要让自己的店铺在开业前期就做到火爆的程度，加盟者自己也要多多进行宣传。

问题三：没有提前做好市场调研

很多加盟者可能在加盟之前只关注一些关于店铺的事情，但是其实市场的整体趋势也是非常重要的，不同的地区有着不同的饮食习惯。如果加盟者们能够在加盟之前做好市场的调研，了解到大家关于棒棒鸡这类食品的印象和建议，加盟者就可以根据得到的结果适当的调整自己的产品口味，迎合消费者的喜爱能够带来更多的回头客。