




烤猪蹄一直是深受人们热捧的营养特色美食之一,在餐饮业有很大的市场。不仅美味健康,人们还把猪蹄称为美容的食品,胶原蛋白非常的丰富,猪蹄虽然看起来肥腻,其实不然,烤出来的口感及其香嫩,不爱吃的人吃一口也会停不下来的。烤猪蹄可以说是小吃界的一批黑马奔腾直上,成为现在家喻户晓的小吃。
有很多小本投资者创业者选择烤猪蹄加盟走上了致富之路。如今烤猪蹄小吃受到了餐饮市场的欢迎,获得了很多消费者的喜爱和认可,那么很多创业投资者在加盟前想具体了解烤猪蹄店一年利润能赚多少钱?其实这个问题很简单,一起来看看介绍吧。
烤猪蹄一般多少钱一个?
烤猪蹄因为有很高的营养价值,所以很受广大消费者青睐。它采用十余种草药调味,烤出来的肉柔嫩骨酥,飘香十里。烤好的猪蹄在市场上卖价约为10元一个,猪蹄的利润也是非常的高。
一只烤猪蹄利润有多少呢?
每个城市的消费水平有所不同,购买价却相差不大,我们这里一斤大约8元,而一斤大约2只多,也就是每只采购成本是4元,加上调料及其他成本,大约4.5元一只,计算后可得知一只烤猪蹄利润为5.5元,一天卖200只,就能实现日赚1100元,一年轻松25万以上的利润回报。(数据仅供参考)
烤猪蹄在市场上消费市场大好,还不需要特定的店面,免除了租金的投入,经营方式也多变,流动性强,而且对选址没有要求,比如旅游景点,学校旁,夜市等人流量大的地方都可以。所以做一个烤猪蹄的项目,是非常赚钱的生意。
1、选择合适的位置开猪蹄店
经营好猪蹄店,首先得选择合适的位置开猪蹄店。在菜市场、超市内部、大型社区旁边、学校、工厂附近都是很好的选择,这些地方有比较广泛的客源,保证店面的客流量。
2、保证猪蹄店口味独特
经营好猪蹄店,关键还是要有能够吸引人的口味。民以食为天,只要好吃让人回味,就不怕没生意。烤猪蹄除了第一口要好吃没有腥味以外,还要吃久了也不会腻人,保证猪蹄店口味独特。
3、经营好猪蹄店要服务态度好,讲诚信
猪蹄店是食品类的店子,关键还是要让顾客觉得你的店面干净,烤猪蹄都是健康肉,放心肉,经营猪蹄店需要保持良好的笑脸服务态度,在价格上实惠,讲诚信,能巩固大部分的老顾客。
4、猪蹄店门面大小合适,烤猪蹄的摆放要科学
经营猪蹄店不需要太大的门面,太大的门面会造成经营成本的浪费。烤猪蹄的摆放要科学,不要摆放大量切成小片的烤猪蹄,而是让顾客自己挑选完整的烤猪蹄,再切成片。
5、及时更新烤猪蹄品种
现在的世界更新换代很快,烤猪蹄生意也不例外。经营好猪蹄店不光要在店面、服务上想出新点子吸引顾客,还要在烤猪蹄的品种上下点功夫,及时更新烤猪蹄品种。
6、树立自己猪蹄店的品牌
做生意需要一定的品牌效应。如果自己的猪蹄店口味好,顾客多,还是要想办法树立自己猪蹄店的品牌,让越来越多的人了解到自己的品牌猪蹄店。这样猪蹄店生意就会越来越好。
1.迷信黄金地段
仅凭着一块风水宝地,并不能保证烤猪蹄店就一定一帆风顺。开烤猪蹄店的过程中,决定成败的大多数因素是人和后期的经营管理策略,而不是单纯的某一地段。
2.不顾形象,只求销量
很多烤猪蹄店会争相入驻人口密集、客流量大、消费者众的商圈但是,只从投资回报的角度考虑店址,未必就能实现效益最大化。对于烤猪蹄店而言,除了考虑店址对销量的促进作用以外,还应评估其对品牌形象的影响。为确保品牌形象不受损害,创业者在烤猪蹄店的选址方面还应该慎重考察周边环境是否清洁、美观。与杂货店、机械修理店等为邻是开烤猪蹄店大忌。
3.迷惑于客流量的表象
客流量是选址时应考虑的主要因素,但对于烤猪蹄店而言,除了要考虑总体的客流量之外,更应该深入分析客流量的有效性。
4.忽视顾客消费便利性
在烤猪蹄店的选址过程中,人性化是必须考虑的重要因素之一。消费者的消费欲望常常是心血来潮,这时候消费的便利与否就成了他们是否上门的决定性因素,比如,有车一族希望用餐时很快能找到停车场,老年人不希望爬很高的楼梯等,一切都要从自己的方便性出发。
5.盲目进入竞争饱和区
有时候,位于同一商圈内的多家烤猪蹄店开起来生意都不错,实际上这种形势可能已经处于竞争平衡的临界点。如果在此时再多出一家烤猪蹄店,那市场就要不堪重负,形成僧多粥少的局面。这时候各商家之间往往会展开激烈的价格战,最终走向亏损。在商圈饱和的情况下,与其与他人分一杯羹吃个半饱,不如调整思路,选择竞争薄弱的商圈。
6.不考察商业环境的未来变迁
烤猪蹄店的投资回报周期比较短,但是创业者也不能不考虑周边环境的变迁对烤店的长远影响。一般来说,新的城建规划、公共交通设施与路况的改变都会引起商业环境的改变,一些眼下看起来很优越的地理位置,可能过不了多久就会因为城市的发展变化而陷入改造、拆迁等等。