在鹤岗开家铁板炒饭店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

说到成都，每个小伙伴都会想到各种好吃的，因为成都是一个美食之都，简直就是吃货们的天下。

今天要给大家介绍的是一个铁板炒饭。相信大家都吃过路边摊的炒饭，在很多人的印象里路边摊的炒饭价格一般都很便宜，主要以经济实惠来吸引顾客，不过今天要说的这家路边摊就不太一样了，它被称为成都的爱马仕炒饭，是很多土豪的最爱，经常三更半夜还有很多人开着豪车过来排队吃。

问起老板为什么想着开铁板炒饭店，老板也毫不避讳的说，铁板炒饭本身在市场的发展潜力就比较大，尤其是炒饭的利润很高，一般都能够在50%以上。

这家铁板炒饭店人均消费为15元，那么店内每天的营业额可以在3000元以上。

在鹤岗开家铁板炒饭店利润怎么样?年利润30万生意好做!

无论在哪个城市都很受欢迎，现在市面上铁板炒饭店多数是加盟连锁的模式。以铁板炒饭加盟店来计算，市面上普通大小的炒饭店差不多都是200平米大小，这样大小的炒饭店可以同时容纳100人就餐，中午按照百分之40%的上客率，晚上按照100%的上客率计算，可以得出一天的客流量在140人，人均消费为80元左右。

所以，一家40平大小的铁板炒饭店一天的营业额为2100元，一年就是80万元。炒饭的利润总体能够达到30%至50%左右，一家炒饭店一年赚30万也是很正常的（数据仅供参考）。炒饭店的利润主要来源于菜品，主要是靠这方面的把关，如果你的关系够好，在食材的来源比同行业竞争者进价低的话，一年、两年下来节省下来的钱可不是一个小数目。

我们作为铁板炒饭店的经营者，首先就要知道怎么样把门店给开好。虽说我们开店首要目的还是赚钱为主，但是我们仍然可以通过提升门店服务还有产品升级等方式，将我们的客户服务好，生意自然也会越来越多。

如何开好铁板炒饭店?4个小妙招让炒饭店更受欢迎!

1、要想开好铁板炒饭店就需要做到产品多样化

顾客在选择铁板炒饭店就餐时，很大程度上是因为炒饭店的菜品种类比较多样化，能够满足不同顾客的需求。因此，要想开好炒饭店，让炒饭店受到更多顾客的认可，就需要做到产品多样化。各种新鲜的食材、荤素菜品、糕点、面食、冰淇淋都要体现，铁板炒饭店的菜品做到多样化之后，能够让顾客产生还想再来的感觉。这样一来，铁板炒饭店的回头客就多了，也会有更多的顾客了解到铁板炒饭店。

2、要想开好铁板炒饭店就需要做好定位

现在市场上炒饭店的数量和种类还是比较多的，创业者要想加入其中，并且让炒饭店能够在市场上占据一席之地，就需要提前做好店铺的定位。炒饭店在开业之前，要先确定好店铺的类型以及店铺所面对的顾客群体。看一下店铺的类型是以中式为主还是西式为主，所面对的顾客群体是以学生为主还是白领为主。只有提前做好规划，铁板炒饭店才能够更好的发展。

3、要想开好铁板炒饭店就需要做好装修

炒饭店的装修对于店铺的发展有着很大的影响，在进行装修时，需要考虑到店铺内空间的规划，合理的规划出顾客就餐区和餐品选择区。除此之外，要想让炒饭店得到更多顾客的关注，就需要以目标顾客的喜好为导向，并且加入一些特色化的装修元素，为用餐顾客提供良好的用餐氛围。一个好的装修，也会让顾客对于铁板炒饭店的满意度得到提升，扩大铁板炒饭店的影响。

4、要想开好铁板炒饭店也离不开好的服务

虽然说铁板炒饭店是需要顾客自主选择一些菜品，看似需要炒饭店提供服务的地方比较少，也正是如此，很多的炒饭店对于服务并不太重视，其实，铁板炒饭店的服务好坏还是会给顾客带来很深的印象。炒饭店的服务人员主要是为消费者们提供一些指导性的服务，在服务的过程中，要积极地为消费者们解决一些问题，让消费者们能够获得更好的就餐体验感受。

铁板炒饭店怎么做生意才会好，三大要点要记牢

1、铁板炒饭店铺的创新

对于餐饮店来讲，要有新的环境、新的味道和自己的特色才行，这样才能在市场上占据很大的优势，自然店铺的生意就会越来越好。所以创业者千万不要忽视了创新的精神，在食材和服务方面不断的推出新的元素，这样才能吸引顾客们的关注，也能跟得上时代的发展潮流。在产品创新的时候，创业者也不能忽视了食材安全方面，毕竟这关乎到大家的身体健康，只有优质的产品才能赢得顾客们的胃，这样店铺的生意自然是不用愁了。此外，在创新的时候，也要提前调查一下周围消费者们的需求，满足消费者们的喜好，才是创新的意义所在。

2、铁板炒饭店铺的管理

开一家炒饭店铺需要人力、物资、财力等方面，所以创业者需要提前准备好。尤其是店铺的管理人员，在招聘员工的时候，一定要考核好，绝不会流失每一位人才，但是也不能招入一个不积极向上的员工，这样很容易影响到团队的整体发展。此外，创业者要定期的进行学习，不断的提升自己的能力，这样才能管理好店铺，定制出好的管理制度，从而能够让员工们心服口服，并积极努力的工作，这样一来店铺的生意肯定会非常红火。

3、铁板炒饭店铺的服务

首先，创业者一定要服务好老顾客，毕竟老顾客是推销店铺的有力手段，如果他们对店铺非常满意的话，很有可能会推荐给周围的朋友们，这样一来就能够提高炒饭店的生意了。同时老顾客的潜力非常大，毕竟他们非常熟悉店铺，消费能力是比较强的，所以创业者们一定要用真诚对待每一位老顾客。

其次就是创业者也要好好的对待每一位新顾客，毕竟新顾客培养好了也能话成为看顾客的，所以创业者们千万不要用不好的态度对待新顾客，这样很容易影响到店铺的声誉。为了保证炒饭店的信誉，创业者也不要打价格战，这样很容易引起新老顾客们的反感，容易流失一部分的顾客资源。