




餐饮行业最近几年的发展特色是人气火爆,而且中式快餐店的菜品丰富,并且价格实惠、出餐迅速,这一切都很好地满足了快节奏时代人们的就餐需求,所以受到了广大消费者的追求,市场认可度极高。那么就从这市场来说,那有一些投资创业者就会咨询,开家中式快餐店利润怎么样?
中式快餐销售业朝气蓬勃发展,进去21百年以来,很多人都通过开中式快餐店,实现了当老板的希望。开一家中式快餐店,如果能选定开店的位置,并且保障提供可口丰富、健康营养的食物,再加上制订合理的餐品价位,就可以提高快餐店的利润净收入,而且投资低,成本费低,利润高,让您短时间内回本,轻松赚钱。
成本
其实,想要知道一家100平米中式快餐店月利润是多少?首先要知道开店投资费用是多少。如果想要成功开一家中式快餐店的话,需要投入的资金包括店面租金、装修费用、设备采购费用、水电杂费、人员工资等费用。并且店铺的租金还是要按照开店的地理位置来决定的,如果在比较繁华的低端地带开店,开店的租金也是相对较高的,但是别忘了,还有店面的装修,而且一般在10-20万左右,设备的购买大概需要花费5万左右,食材的话大概需要1.5万,而其他零零碎碎的费用,则加起来为10万元,所以,总的来说就是38万左右。
利润
接下来我们再看利润,依然以100平方米的快餐店为例。如果选址得当,周边竞争状况良好,快餐店的日客流量通常能达到250人左右,人均消费15元,那么,月营业额就有11万元左右。再除去各项成本,月纯获利在4—5万元上下。如此看来,这样一家中式快餐店的年利润能达到50万元左右,中式快餐店利润可以说是相当丰厚的了。(数据仅供参考)
一、特色食品。
即便是中式快餐加盟店,如今的竞争也是十分激烈的,想要在激烈的市场竞争中存活下来,那么中式快餐加盟店中的餐饮一定要有特色,这样才能吸引消费者上门。
二、关于菜式安排。
要经常推陈出新,但是一定要做好基础的菜式。一般的中式快餐加盟店里面的种类要多一些,而且一般除了中式快餐之外,也要有一些搭配的小菜。中式快餐加盟店在推出家常菜的时候,一定要坚持出品质量。
三、关于选址。
如果资金实力雄厚,人流量大的黄金消费旺地自然是开餐馆的地段。但是这样的地段租金也非常昂贵,所以资金实力一般的人士,可考虑一些离主干道较近的路段开中式快餐加盟店。
四、关于服务。
中式快餐加盟店适宜营造温馨而有人情味的消费环境,所以服务上要热情周到。卫生自不必说,在出菜时间上更要注意,上菜慢对于整个中式快餐加盟店经营来说是很致命的。
天时
首先要考虑快餐店的定位,顺应大势,了解当下政府政策,国人的饮食习惯,地方性的特点,包括自身的情况,如专业性,偏好等。综合评定,要做什么样的快餐店。
地利
开快餐实体店,堂食就会是经营的主体,进店的客流一定是门店维护的重点,所以选择在什么样的位置上开店非常重要,餐饮业有着“一步差三市”的说法,所以,结合快餐店经营的核心,找到自己的目标群体,在目标群体聚集区域找到合适的地角,下一步要考虑地角周边的竞争力,客流的通畅性,房租物业费用是否合适,有没有产权纠纷,房东的背景,人品等
人和
成功经营好一家快餐店,最主要要靠人来管理经营,首先是人员的专业性,作为经营者如果自己亲自经营管理,希望是专业的或者暂时不专业但是爱学习进步的;如果经营者自身并不是亲自经营,那就一定要聘请职业道德良好,专业能力过硬,责任心强的餐饮管理人员来管理,在这方面,可以培养新人,但是一定要擦亮眼睛,培养的人要品德良好,有责任心,有感恩心。各个岗位的员工要善待,何为善待,树立正确的价值观,带领大家劳动致富,从经济上致富,从能力上提升,从生活上树立正向的人生观。
附送:
现代人的生活节奏快,要想更好的更长久的做好快餐店的成功经营,还要做到:
1.卫生,健康,口味好,实惠,品类丰富的产品
2.多种经营模式结合:以堂食为主,结合官方平台外卖(美团,饿了么等),私域外卖(团体外卖,电话点餐,微信朋友圈,朋友群,小程序外卖),官方平台团购(美团,考口碑等),私域团购(微信小程序,银行等第三方平台合作)
3.多种活动模式:线上,线下会员制管理,各种公共节日和自由节日活动方案,与客户建立互动关系。
4.门店人员管理的稳定性,只有稳定的团队才能保持稳定的服务。