和田开家卤肉饭店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

对于现在的很多人上班族和学生党来说，快餐可以说是日常生活中吃的非常多的东西了，除了各种派乐汉堡快餐以及便当以外，卤肉饭也是很多人非常熟悉的一种快餐。特别是对于很多学生党来说，卤肉饭的味道好同时又比较的实惠，往往15块钱就可以买到一份，这让很多人都非常喜欢这种美味的快餐。而很多创业者在看到卤肉饭大受欢迎的情况，对于卤肉饭加盟也非常的感兴趣，那么开家卤肉饭店一年利润能赚多少钱?一起来看看吧。

和田开家卤肉饭店一年利润能赚多少钱?年利润17万，小本生意大利润

如今，卤肉饭已经成为广受大众欢迎的网红美食之一。卤肉饭不仅营养美味、饱腹感强，而且还具有价格实惠、方便快捷等优势，尤其受到学生和上班族的喜爱。所以说，卤肉饭这种食品不仅消费群体广泛，而且没有季节倾向性，一年四季都很畅销，不会因为淡季等原因影响生意。

此外，卤肉饭还是一款成本较低的小吃，使用的食材都很常见，烹饪方式非常简单，出餐速度快，这意味着卤肉饭所需要的产品成本和人工成本都不高，由此也能给经营者带来更理想的收益。如果经营得当，一家卤肉饭店单日收益达到上千乃至数千元都是非常正常的。

店面按照20平米计算，人均消费大致是12元左右，每天的客流量大致是100人，那么每天的营业额大致是1200元;那么每月的营业额大致是3.6万元;每月的店面租金大约是2700元，每月的水电杂费大致是1400元左右，店面中聘请员工2人，每人每月2500元，总共支出为5000元，那么每月的净利润大致是1.43元，每年的净利润大致是17.16万元。（数据仅供参考）

注意这3点帮你成功经营好卤肉饭店

1、降低开卤肉饭店加盟店成本：

开店成本是个很宽泛的概念，涵盖了卤肉饭店经营的各个方面。大到加盟费、装修，小到人工、水电费，需要考虑的问题非常繁杂。为了降低开卤肉饭店成本和经营，能选择一个加盟品牌卤肉饭店。这样一来，总部就能根据智慧之选者的实际情况，运用自身的成功经验制定出为合适的开店计划。

2、减少卤肉饭店加盟运营支出：

成功开起卤肉饭店只是一步，要想提高卤肉饭店的收银，还要学会在具体的运营中精打细算。卤肉饭店的人工费是一笔不小的开支，有条件的话，尽量选择自己看店。根据每家卤肉饭店的销售情况，订购适当的配料，既能提高/增加现做现卖，又能提高/增加材料的新鲜，也能提高/增加每天都能把库存清空。

3、扩大卤肉饭店加盟经营种类：

许多人以为卤肉饭店只卖卤肉饭，这是非常错误的经营理念。卤肉饭店以卤肉饭为主，但同时也要扩大自己的经营种类，卤肉饭店每月都有新品更新，卤肉饭店定期推出新品。只有抢先抢占卤肉饭市场，充分考虑到市场的实际需求，才能吸引到更多的消费者前来消费。经营的种类多了，卤肉饭店的生意就能一年到头都有钱赚!

我开卤肉饭店店三年的经验总结

1、找到核心用户群

开餐饮店一定要找好自己的定位，现在餐饮行业的竞争很大，你不可能谁的生意都去做，一开始必须针对某个特定的群体进行运营;我开卤肉饭店的时候就是选择开在一家小学的附近，因为儿子那边已经有一些卤肉饭店了，我就到另外一个没有卤肉饭店的小学，开了属于我的第一家卤肉饭加盟店。

我的核心客户就是学生和家长，所以无论菜式还是价格都向着这个群体前进：做家长放心，小孩喜欢，他们都能消费得起的平民卤肉饭店;朝着这个方向出发，我还做了一些相应的活动，比如儿童节、圣诞节之类的节日，找准家长们发工资的点做促销，那是一搞一个准!

2、找到属于自己的特色

我很难想象一家没有任何特色和招牌的餐饮店，要如何存活于现在的市场上，我的卤肉饭店的特色就是“手工卤肉饭、健康、高性价比、便捷”，这些都是我的标签。

在学生和家长的眼里，卤肉饭都是一个不错的食品，价格不贵、分量大、主食小吃皆可，而且卤肉饭不像其它餐饮被家长们视为垃圾食品，健康就是我的招牌，家长们觉得带小孩来吃卤肉饭是一种奖励。

3、最后才是选址的事情

其实选址即可以说是最后、也是最先要做好的事情，说选址要放在最后，这是在开店规划阶段来说，选址是最后一步，但是对于筹备开店来说，选址又应该是最初的一步。

很多餐饮创业者喜欢在选了品牌以后再选址，其实这样是很不好的，应该是先找门店再挑品牌，位址可以稍偏一点，但是要交通方便，停车方便，如果没有足够的特色，你能做的人家也能做，那就要在细节上下功夫了，简单的说，至少要做到“真材实料，价格实惠，份量足”，门面位址就要找人流量大点的地方。