




鸡蛋仔作为一种香港街头地道小吃,与20世纪50年代在香港出现,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了香港的人们,后来又进入台湾,被称之为鸡蛋糕。而在大陆,鸡蛋仔直到现在依然是热门小吃,很多人都想要开一家属于自己的鸡蛋仔店,但是并不是很清楚开一家鸡蛋仔店总投资多少钱,下面一起来看看介绍吧。
一、鸡蛋仔店加盟费用:
据小编了解,根据门店规模的大小,鸡蛋仔店加盟有3种模式可选:形象店、标准店和创业店,费用具体如下:
1、【旗舰店,面积80平米】
智慧之选费用:房租费用10000元/月+装修费用80优惠/平+设备费用6.6万元+前期原材料600优惠+广告宣传费用3万元+开业费用4000元+人员工资300优惠/月/人(3人)+水电杂费100优惠/月+流动资金2万元,总费用约23.4万元。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
鸡蛋仔店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.5万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 3.5万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 3.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.4万元 | 11.2万元 | 9.8万元 | |
鸡蛋仔店成本费用 | 店面租金 | 1.0万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.0万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
鸡蛋仔店总费用 | 总计 | 23.4万元 | 13.7万元 | 11.6万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
2、【标准店,面积50平米】
智慧之选费用:房租费用8000元/月+装修费用80优惠/平+设备费用3.5万元+前期原材料500优惠+广告宣传费用1.5万元+开业费用3000元+人员工资300优惠/月/人(2人)+水电杂费90优惠/月+流动资金1万元,总费用约13.7万元。
3、【小型店,面积30平米】
智慧之选费用:房租费用4000元/月+装修费用80优惠/平+设备费用3.8万元+前期原材料400优惠+广告宣传费用300优惠+开业费用200优惠+人员工资300优惠/月/人(1人)+水电杂费80优惠/月+流动资金1万元,总费用约11.6万元。
二、鸡蛋仔怎么样:
香港鸡蛋仔,颇具特色,让你闻香而来,看一眼就会爱上它,放入口中,更是酥香满溢,令人食指大动。
造型别致:鸡蛋仔,以金黄色为主,造型如一串葡萄形状,可爱俏皮、新颖别致。
香气浓郁:鸡蛋的鲜香和牛奶的纯香相糅合,尚未出炉,便以香气四溢,诱惑难挡。
口感丰富:鸡蛋仔外酥内韧,上层中空,下层夹心,口感超好,另外,口味众多,有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等可供选择。
第一:店面地址十分重要。
店面的选择要根据鸡蛋仔的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的鸡蛋仔,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
第二:鸡蛋仔要特色鲜明。
鸡蛋仔的特色不仅体现在口味上,外表本身也大有文章可做。同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,鸡蛋仔的服务质量,以及饮食环境等也对鸡蛋仔形成特色有重要影响。
第三:重视鸡蛋仔经营细节。
细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。
第四:提供好的服务。
顾客永远是鸡蛋仔的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。
一:错峰式
大家都知道“出行要错开高峰期,租房要错开高价区”,选址也是同样的道理,但一味追求便宜也是不可取的。位置决定一半以上的客流,先天的劣势可以通过一些方法来弥补。
曾经有位餐饮老板把店开在了白领密集的非闹区铺面,这样租金低了许多。然后通过线上社交平台,线下营销活动导流,也能把人气提上去。
方法二:寄生式
与其独立死撑,不如暂且寄生。举个栗子,有位餐饮老板愣是把自己的小龙虾馆开到了一家面馆里,白天面馆营业,晚上虾店开张。
这种玩法,既节省了选址、装修的时间,省了不少费用,更享受了面馆原有顾客的关照。但前提是两者之间需要有一定的关联性,如同样都是小吃,这样才不会影响双方的形象。
方法三:上门式
没钱守株待兔,那就主动上门,特别是现在外卖平台这么发达,不用店铺照样也能做。在一些地方,不少人在创业的前半年并没有店面,都是在用私厨来做外卖。