鹤壁开家黄焖鸡米饭店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

黄焖鸡米饭，可以说是很经典的平民美食了，黄澄澄美味的黄焖鸡，配上新鲜的蔬菜，接着淋到米饭上，一下子就可以闻到浓郁的香味，简直可以让人胃口大开，实在是好吃，况且黄焖鸡米饭的价格又不贵，所以更是有着相当火爆的市场，那么开家黄焖鸡米饭店一年利润能赚多少钱?发展前景很是不错，那么更多信息也来看看吧。

鹤壁开家黄焖鸡米饭店一年利润能赚多少钱?60平米年赚16.94万!

创业店：店面面积60平米，人均消费27元，平均每天80人，而黄焖鸡米饭的毛利润是55%，那么一个月的毛利润就是35640元。再减掉房租费用2.88万元/月、人员工资4000元/月、水电杂费300元/月。一个月的净利润也就是1.41万元，年利润就是16.94万元。

标准店：70平米左右，人均消费27元，平均每天106人，而黄焖鸡米饭的毛利润也是55%，那么一个月的毛利润就是62964元。再减掉房租费用3.78万元/月、人员工资8400元/月、水电杂费420元/月。一个月的净利润也就是2.4万元，年利润就是28.84万元。

旗舰店：店面面积80平米左右，人均消费27元，平均每天133人，而黄焖鸡米饭的毛利润同样是55%，那么一个月的毛利润就是98752.5元。再减掉房租费用4.8万元/月、人员工资12000元/月、水电杂费600元/月。一个月的净利润也就是3.82万元，年利润就是45.78万元。（数据仅供参考）

开黄焖鸡米饭店经营技巧，开黄焖鸡米饭店月入万元

1、坚持环境卫生与清洗

环境的卫生与清洗、是从事餐饮业的基本需要，在给客人感受好吃以外，也要让客人吃的定心，每天必须用清洗剂洗一次地板，桌椅常常擦洗，这样才能保持全部黄焖鸡米饭不油腻，给客人清洗的用餐环境，一起也降低甲由、蚂蚁老鼠等等虫害发作机会，关于政府食物法规需要的，也做好工作。

2、快速的餐饮供给

一家『黄焖鸡米饭』当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事前的预备工作比较为重要。

3、价格组合策略

考虑其基本价格应能够为大众接受，定期不定期地进行折扣赠奖，吸引更多的顾客光顾。

4、销售组合策略

利用公共关系造势，大打国产品牌，激起消费者爱国情结，可效仿早年乔嬴的红高粱，在麦当劳，肯德基等附近开店。

5、广告策略

通过广播电视为主，选择在黄金时间电视剧其间或在选在时下流行的综艺节目中播放为主，辅以道路广告牌位。广告内容主要体现健康快捷，搭配合理、营养均衡。

6、销售渠道组合策略

除了通常店内销售外，还可开发多条销售渠道，如会议订餐、公司及学校团购等等。

7、外卖策略。

这里主要指送货上门。一个电话，在指定时间内一定送到。关键在于送餐时间不能延误或漏掉。

开黄焖鸡米饭店用了4招营业额翻了2倍

1、提高非高峰期时段的入座率

有的店就是人气越少，越没人进店。很多顾客吃饭会看一下店面的入座率怎么样。很少有顾客一定选择的店或者一定不去的店。如果到了中午和晚上的就餐时间，很多顾客从门口路过，看到店里人稀稀拉拉，没有人气，很多人会选择去其他地方逛逛再决定。

于是我们就得提高非高峰期时段的入座率，怎么做呢?可以错开高峰期设置一些优惠政策。比如在下午1点40至3点间进店就餐送饮品，或打折。

宣传渠道可以通过团购网站发券或者在店门口用广告牌展示。把人气带起来才能越来越旺。

2、超值就餐体验留住老客户

对于很多顾客来说，就餐体验和口味是同等重要。毕竟很多同类型店面的口味都差不多。

顾客更倾向于选择那些就坐舒适、干净卫生、服务周到的餐馆。服务优待让人感觉到有亲和力和温暖。

很多朋友喜欢去一家黄焖鸡米饭店，倒不是因为他们家黄焖鸡跟其他家有多么的不同，而是他们家每次去吃都送一杯酸梅汤，而且很好喝。

所以可以看出一些附加值的力量，有时候甚至有决定性的力量。

3、鼓励老客户带新客户进店

可以分发一些多人用餐券，比如四人用餐超低价，四人同行一人免单等。主要目的就是为了吸引新顾客。

给一些老顾客发一些优惠，比如通过美团点评或者微信公众号给老客户发送各种券，一定程度上可以带来回头客。

不要小看每一个回头客，他们带来的是可靠的口碑和可持续的营业流水。

4、做好评价优化展现店面形象

有些餐饮老板认为像美团、点评等团购网站的评价不重要，这是大错特错的。

时代在变，现在吃饭前去APP上查看一下再决定去哪这是很多人的消费习惯。好的评价是能长期带来新客的重要手段。

做为餐饮店老板，即使顾客不主动写评价，你也要想办法鼓励他们写下好评。而且一定是有图好评，因为有图才有真相，这样的好评才有说服力。