




说起小本创业项目,很多人都会想到餐饮行业。现在的食客对于快餐的需求不断增加,煲仔饭也成为了大众消费者喜爱的餐饮。因此,创业者开一家煲仔饭加盟店也是不错的选择,投资风险小,适合小本创业者。但是,想要加盟煲仔饭就需要具备一定的资金。那么开一家煲仔饭店总投资多少钱?这也是创业者首要关心的加盟问题,接下来就让小编为各位创业者详细解答一下吧!
1.店铺投资∶假设投资者是在县级城市开一家比较小型的煲仔饭店,那煲仔饭店的店铺面积并不需要太大,30平方米大小的店面就已经足够了了,按照现在的市面铺租标准,煲仔饭店的店铺租金大约需要0.4万元一月,如果投资者想要对店面进行精装设计的话,那所需要的在店铺的装修方面的资金会高一些,大约是1.8万元。
2.员工工资∶以现在的市面标准,煲仔饭店聘请的员工需要支出的员工工资是3000元/人/月,要开一家煲仔饭店,煲仔饭的食材进货也是少不了的,煲仔饭的食材讲究品质新鲜,食材进货费的支出是在2.5万元左右的。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
煲仔饭店基础费用 | 装修费用 | 3.8万元 | 2.4万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.0万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 6.0万元 | 4.3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 2.5万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.9万元 | 12.2万元 | 8.1万元 | |
煲仔饭店成本费用 | 店面租金 | 1.4万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 3.5万元 | 2.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 5.8万元 | 3.5万元 | 1.8万元 | |
煲仔饭店总费用 | 总计 | 24.7万元 | 15.7万元 | 9.9万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3.手续费用∶此外,要想开一家煲仔饭店的话,办理营业执照也是需要证件的办理费用的,这会因为店铺开设的地点的不同而不同,在县级城市开一家煲仔饭店的话办理营业执照的费用大约需要500元。如果开店者选择开的是煲仔饭品牌加盟店的话还需要交纳加盟费和项目保证金等手续费用,这也与开店者所选择加盟的品牌有关,一般来说,需要交纳的费用是在1到5万元的。
4.其他费用∶其他的开店设备的支出费用总和起来也是需要1万元左右的。并且开店者还需要准备1万元的流动资金,以备不时之需。
综上,开个煲仔饭店需要的费用10万元左右,但开煲仔饭店的回本也很快,一般经营良好的话一年就能够回本了。
一、开煲仔饭店需要选好位置
店铺的位置,与生意的好坏密切相关,这一点是毋庸置疑的。同样的店铺,开在闹市区,肯定比小巷子里赚钱,但是同时要付出的房租成本也相应地升高,煲仔饭的时长适应性比较高,是老少咸宜的食物,所以位置上可以选择学校、小区、医院等附近,小吃一条街、美食城等等也是不错的选择。
二、开煲仔饭店需要准备好证书
开店不是那么简单的,前期要准备的东西很多。其中,各种手续和证件是开店必备的。在开店之前,一定要把这些证件和手续弄好,以免日后被查出来,遭到重罚。卫生许可证、环保审批、消防审批等等,这些都是基础的,办理成功的前提是符合国家定下的标准,不能马虎,要严格遵守相应的法规,配合相关部门的检查,才能顺利获得。
三、开煲仔饭店需要做好成本分析
煲仔饭店的初期投入和费用支出是相对较小的,一般开一个规模稍小的店,经营面积五六十平米左右,如果不是在特别繁华的地方,设置二三十个就餐位就可以了,高峰期也可以想办法另加位置。粗略地估计一下,设备、器皿、餐具约1.5万元,餐桌椅2千元,流动资金3千元,总计四万元即可轻松启动。以上是初期的投入,正式经营之后,还要算上租金、水电煤气费、食材、员工工资等等,每个月平均支出在一万元左右。具体情况具体分析,每家店的位置不同、大小不同,成本也不尽相同,但在开店之前,一定要做好成本分析,不能亏本还强行营业。
四、开煲仔饭店需要做好宣传
任何一家店铺开业之前都要打好广告,做好宣传。因为不是那种连锁的店铺,没有品牌效应,只能通过其他方式进行宣传。宣传的方式有很多,如果是小店的话,可以通过传单的形式,或者在朋友圈发广告,经过好友之间的转发,让更多的人发现这家新店的存在,从而达到一个吸引顾客的目标。大部分人对新开业的店总会存在一种好奇的心理,再加上优惠活动,肯定能吸引顾客。
五、开煲仔饭店需要研究好饭菜口味
对于饭馆来说,口味好才是真的好,像煲仔饭这种快餐类型的食物,不需要做到很有特色,只要能让大部分人觉得好吃就足够了。煲仔饭菜的种类繁多(肉类煲仔饭、海鲜煲仔饭、汤类煲仔饭、煲仔饭面食、煲仔饭粥等等),找一个好的厨子,研究好口味,做好准备再开店,只有好的味道才能留住客人。
一、煲仔饭店选址要考虑的这“四大因素”
1、考虑消费水平因素
首先应当考虑当地的消费水平,消费者收入的高与低直接影响着经营者的销售业绩,如果收入很低,是不会考虑在外进行就餐的。这一点是需要经营者格外注意。通常,选择一些消费水平处于中上等的环境是最合适的。
2、考虑房租地价因素
不同地点的房屋租金差别很大,所以,除了要搞清房主报价是否与当地的土地市场相符外,还要考虑是否与自己店铺的投资规模、档次相符。
3、考虑交通情况因素
所谓四通八达,就是指交通情况是否便利,而交通是否便利则会对店铺的生意起着直接的作用,了解当地的交通状况,有利于提高客流量和客源。
4、考虑店铺的大小因素
这一点同样重要,店址的大小直接影响到店铺的运作成本,翻台率以及销售业绩,经营者需要进行谨慎的考虑。
二、煲仔饭店选址不可忽视的“三大原则”
1、目标市场原则
任何餐饮企业,都要根据目标市场,选择适当的地点,建立相应的规模,选择相应的设施设备和相应的经营内容和服务档次。煲仔饭店的目标市场一般是高、中档次的工薪收入的阶层,地址宜选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域,经营方式上可分析煲仔饭店的选址模式选择快餐、自助煲仔饭等。
2、具有可见度原则
煲仔饭店的可见度是指煲仔饭店位置的明显程度,比如说选址的位置无论在街头、街中、巷尾,应让顾客从任何一个角度看,都能获得对餐厅的规模和外观的感知,当然这需要从建筑、装饰等几个方面来完善。一般而言,煲仔饭店宜紧靠某条主要街道,繁华的商业区域或某个公寓区。
3、容易接近原则
煲仔饭店应选择在交通便利的商业区、经济区、文化区,要尽可能的设置规模相当的停车场,方便顾客来往。总之,煲仔饭店原则上应选择在顾客容易接近的地段和位置,因为顾客是以方便性来决定进入哪家饭店吃饭的。
三、煲仔饭店选址非常实用的“三大技巧”
1、居民区选址
在居民小区选址开煲仔饭加盟店,应按照有关城管、卫生等部门的要求去办。留意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便,在选址时就应照章干事,以适应环保的有关规定。
2、办公区选址
所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭铺等,有许多单位的办公地点,一般是临时租用的,很少备有食堂,而邻近有的饭铺备有餐厅,这些人也常爱好到周边用餐他们主如果白领阶层,中有老总或高级人员,他们的经济实力丰富,一般用餐消费不太留意价格,但很关注饭莱的质量。而这样的一个地方自然也是开煲仔饭加盟店的好地方。
3、餐饮店中店经营选址
根据当地消费,有些地区消费倾向与商场,超市内(即店中店),设煲仔饭店较好,就要斟酌当地消费集中的超市,大型商场,人流量相当大。