在德阳开冒菜店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

冒菜是成都的特色，黄手艺冒菜就是用中草药和各种调料配置出来的独特汤汁冒出来的菜，不仅口感味道好，更是营养养生。冒菜是什么呢?冒菜就是把顾客挑选出自己喜欢吃的菜，用一个竹篓装好，一般来说一勺就是一份冒菜;放在精心调制出的汤锅里冒熟，之后放在已经提前配好了各种佐料的碗里，再舀上一勺黄手艺调配出独特的汤汁，故名其曰“冒菜”。撒上香菜、葱花、豆豉等，这就是成都有名的小吃“冒菜”了。

开家冒菜店是比较受欢迎的，那么开家冒菜店一年利润能赚多少钱?开一家80平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。预计每天的消费人数为80人，平均每人消费20元，年赚几十万很容易实现。

在德阳开冒菜店一年能挣多少钱?一年利润能赚21.6万

下面，我们以一个小县城80平米的冒菜店为例，来预算期收支情况。

营业额情况

开一家80平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。预计每天的消费人数为80人，平均每人消费20元。那么，这样一家冒菜店的日营业额为：80*20=1600元。因此，其月营业额为日营业额1600元*30天=48000元。

成本情况

接下来，我们来计算这家冒菜店的开支成本情况。80平米的店面每月租金为5000元，3名员工工资为3000元/人*2人=9000元，店面每月水电费消耗1000元，一个月的原材料费用为15000元，因此，店面一个月的总开销为店面租金5000元+员工工资费用9000元+店面水电费用1000元+原材料费用15000元=30000元。

利润

根据上面的预算情况，我们可知，一家80平米的冒菜店一个月的纯利润为月营业额48000元-月总支出费用30000元=18000元。那么，一年的纯收益为=月纯收入18000元*12=216000元。（数据仅供参考）

上面的分析可以看出，开冒菜加盟店的话一个月的纯利润可以达到近2万元，对于在小县城工作的人来说已经是一个不小的金额了。所以，开一家冒菜店是现如今非常赚钱的一个好项目。

开冒菜店5年真实赚钱经历，这些准备工作要知道

一、选择合适的店面

很多没有做过餐饮或者是刚入行想做这一行的人在店面选择上大都是依靠自己的直觉，比如说从大街上路过，刚好碰到一个店面要出租，正好又合眼缘，可能就会租下来。但是如何判断这个门面适不适合做餐饮，还是需要进行多方位考察的。像一些视野不好、周围没有停车位、交通不方便、位置比较偏不容易找到的这种门面还是不要轻易选择。

二、以顾客为中心经营

想要冒菜店每天顾客盈门，就应该完完全全从顾客角度出发，这一点在开店之前就需要进行多方准备，不论是从店内的装修、各种菜品的陈列以及整体给顾客的感觉都是需要下一番功夫的。要多思考能为顾客做什么?顾客需要什么?顾客会因为什么而选择再次光临消费?这些都是要在开店之前就进行并加以实施的。

三、合理定位菜单价格

顾客进店吃饭，都会习惯性的先看菜单价格，心里有大概印象后才开始挑选菜品。因此，合理的菜品定价和高品质的菜品更容易吸引回头客。但很多刚开业的新店为了早日收回成本，想后期在调低价格，殊不知这样往往顾客消费了一次就不会来第二次了。

想开一家冒菜店，其实需要准备的细节还有很多，比如开店前的服务人员的培训是保证给顾客提供良好就餐体验的前提;提前打通好供应链，是保证维持店铺高效运转的基础。否则，即便是在开店之后，发现生意不好，有时候进行补救也是于事无补。毕竟开店的前一两天，这店铺宣传造势的最佳时期。等待、观望、耗时间是根本改变不了局面的。要记住，开餐饮店，细节很重要，开业前的准备工作更是重中之重。

冒菜店加盟可以注意以下这几点

1、味道。所谓酒香不怕巷子深，味道好吃，顾客也就随之而来了。

2、位置。虽说酒香不怕巷子深，但是如果地址位置好，在商业中心区，人流量非常大的话，岂不是锦上添花?

3、卫生。这是乃是重中之重，现在的生活条件好了，消费者们选择吃啥的时候首先注意的额就是卫生，如果食物不卫生，几乎是不会有消费者来消费的。

4、服务态度。消费者们来你店铺消费，还得自己动手拿碗筷等，别人是来消费的，并不是来遭罪的。

5、品牌的形象力。一家店铺即使味道再好、地理位置再好，那口碑品牌也是慢慢起来的，如果加盟一个好的品牌，对于开店前期的客流量乃是雪中送炭。

6、价格。冒菜乃是快餐餐饮。价格肯定是大众化的，如果太贵了，难道消费者们不知道去吃其他更好的食物吗?

7、优惠活动。一场活动，一项节目，不仅可以吸引许多消费者，还可以消费者传递品牌名声、口碑。