




在开零食店之前,想要让以后的生意火爆,能够赚钱,首先是要做好在充足的准备工作,只有如此,才能够事半功倍,零食店才能开得风生水起,实现利润长红。但是想要赚钱,必须要有经营的思考和计划,比如选择一个好的品牌,以及附近的消费人群的年龄,喜欢的零食类型有哪些,以及地址应该选在哪个地方等等。
同时,还要观察附近的零食店,看一下别人的生意怎么样,他们的产品构成如何,销量怎样,把卖得好的产品,放到自己门店之中,以及处理好滞销产品,多想一下怎么进行产品的推广和促销工作,这样零食店才能够赚钱。
1.开40平米零食店,年赚40.2万元
加盟模式:40㎡;月营业额:11万元;毛利/月(毛利率):4.62万元(42%);房租费用:8000元;人员工资:4000元;水电杂费:700元;月净利润:3.35万元;年净利润:40.2万元。
2.开30平米零食店,年赚37.68万元
加盟模式:30㎡;月营业额:10万元;毛利/月(毛利率):4.2万元(42%);房租费用:6000元;人员工资:4000元;水电杂费:600元;月净利润:3.14万元;年净利润:37.68万元。
3.开20平米零食店,年赚30.12万元
加盟模式:20㎡;月营业额:8万元毛利/月(毛利率):3.36万元(42%);房租费用:4000元;人员工资:4000元;水电杂费:500元;月净利润:2.51万元;年净利润:30.12万元。(数据仅供参考)
越大规模的零食店,开的好,收获更大,投资成本往往也会越高,管理难度也要大一些,投资者们在选择的开店方案的时候,要结合自身实际情况去考虑,不要盲目去随从。而不管是开多大规模的店,要保证门店有高人气,好生意,还要注意做到以下所讲的几点。
(1)门店位置要合理
在如今这个酒香也怕巷子深的时代,开零食店做生意要人气高,就要将门店开在方便消费者购物的地方,比如说消费人群具体的学校附近、商场附近、办公楼附近等等,都是很不错的选择。
(2)经营方式要得当
一家零食加盟店利润大小跟经营者采取的经营手段有很大关系,如果能保证店内产品好,服务好的前提下,做好门店宣传,推广,为门店积累了良好的口碑,生意自然会越来越好。
(3)开店模式选择恰当
开零食店模式一般可以分为两种,一种是加盟连锁,另外一种则是自营零食店,比较这两种模式,前者显然更能迎合市场所需,为投资者带来更大成功开店率,据调查,近几年加盟品牌零食店越来越多,成功率很高,占8成以上,可见,开零食店选择加盟是更为明智的。
选择合适的品牌
首先要量力而行,根据自己的实力选择适合自己的品牌,一个好的零食品牌,会在很多方面给予帮助,让开店少很多烦恼。
降低进货成本
想要降低门店的成本,首先从进货开始。在货源中吃的亏,主要是在于“不清楚”,行情不清楚、原料要求不清楚、采购过程不清楚……模模糊糊就浪费了成本。
加盟开店总部统一的采购方式,降低了合作商的经营成本,而且产品的质量有保障,更大程度提高了利润空间。在全国拥有统一的配送,保证了货品的及时性。
科学管理库存
规划好进货策略,调节好周转速度,也是控制成本的有效方法。每个店面应尽可能避免压货。许多新老板经常出现资金占压严重的情况,资金运作捉襟见肘,很快陷入困境。
对季节性滞销货品应及时降价清仓,用新货补充原有空缺。每个地区的客户需求与消费能力都是存在差异的,零食店必须根据实际情况来进行配货,根据各类因素,确定零食的分类。
零食产品的定价
零食店成本控制的一项重要目标,是为零食产品定价提供一种适当的标准。因此,它的重要性在于能借助于管理,获得产品成本及其他主要费用的正确估算,并进一步制定合理而精密的定价。
产品定价还必须考虑顾客的平均消费能力,其他经营者的商品价格,以及市场上乐于接受的价格。合适的定价有利于增加销售额,从而增加盈利!