唐山开家炒板栗店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

每到9、10月份，就是板栗上市的季节，大街小巷都飘起了炒板栗的香味，让人们垂涎欲滴。板栗香甜软糯，不管男女老少都爱吃，而且随着板栗种植技术的改进，如今的一年四季，炒板栗都能活跃在市场中。所以，不少投资者萌生了开炒板栗店的想法。那么开家炒板栗店一年利润能赚多少钱?让小编来帮大家分析一下吧!

唐山开家炒板栗店一年利润能赚多少钱?年赚15万不愁销量!

板栗原料的进购价一般在5、6元这里，加上人工、调料等费用，每斤板栗的成本费会达到7元左右。炒板栗的出售价格要看各个店铺的规定，口味很好的，可以卖到2优惠一斤，较次的可能仅有12元一斤。一般来说，炒板栗的价格约为15元。

也就是说，炒板栗店每卖一斤炒板栗，能够赚到的收银就在7元以上。炒板栗因为爱吃的人多，所以销量一直很高，工作日期间，炒板栗店一天能卖50斤以上的板栗，节假日期间，一天150斤也是正常的。

按照这些数值来计算的话，一家炒板栗店每星期能赚到的收银约为350优惠，一年的收银就在18万元以上。相比较开店时智慧之选的5万元成本，炒板栗店的收银可以说是非常惊人了。

炒板栗店的开店智慧之选成本少，经营模式简单，喜欢吃的客户群体规模又庞大，一般来说，一家炒板栗店一年能赚15万元以上（数据仅供参考）。当然，只有好吃的板栗，才能吸引到足够的客源，所以经营者们要将重点放在板栗口味的改进上，以保持合格的市场竞争力。

炒板栗店增加利润的技巧总结

第一：市场考察

开店前没有进行任何考察，不了解自己服务的客户群体消费水平以及门店对应板栗品级，就匆匆开店，结果当然是“贱卖嫌次，抬价嫌贵”。

而板栗连锁品牌具备丰富的市场调研经验和精准的客户服务定位，在开店前就帮店主解决了选址和门店定价问题。

第二：炒制技术

板栗炒制不标准，炒栗技术千篇一律，但鲜有研究下如何将板栗做的软糯恰当且卖相好，出锅的板栗自然火候欠佳，卖相又参差不齐。对比板栗连锁店，具有标准化的炒制流程和严格的门店口碑管理，并且有专业的培训老师到店指导店主，快速帮助店主成为“技术大师”。

第三：货源品质

进货来源不稳定，生板栗品质良莠不齐，甚至连进货产区和进货规格都不清楚，最终被供货贩子决定门店口碑，结果门店口碑起起落落，回头客也越来越少。反观板栗连锁店，拥有自己的供货体系，每年在板栗成熟时只在产区采购一次货，并且只选高品质生栗子，而后去坏消毒入库，为所有品牌门店带来高标准的板栗品质和门店口碑培养基础。

第四：门店管理

守株待兔式经营，并且营销不到位。开店新手最忌讳这个问题，现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了，营销也不是要靠当街叫卖，而是在保证品质的前提上为顾客制造卖点，营销活动一个接一个，环环相扣，顾客既买到了称心的美食又有美好的消费体验，生意还能不好吗?

如何学习糖炒板栗创业，开家炒板栗店这些基础知识要清楚!

1、洗砂，把从市场或者淘宝购买的砂子洗好，晾干，然后把放入20斤砂子放入炒锅炒砂，当砂子炒热之后放入一勺糖稀，三分之一勺色拉油，炒的砂子表面油光锃亮而砂子不粘成团状即可出锅，按炒锅的大小放入适量砂子，最好是锅在旋转的时候没有砂子持续掉出来最好，一般炒锅几个量级，有连砂带板栗共不超过25斤，根据实际炒锅大小我觉得是砂子10斤左右，板栗10斤左右。

2、在炒板栗之前，可以取出十斤板栗从里面挑选出有虫眼霉变的板栗剔除，313板栗不需要用美工刀划口子，炒砂需要加热，炒货机器有两种，一种是卧式，一种是立式。

3、我们以卧式为例，开大火热锅先把砂子放入卧式滚筒机器里，大约5-10分钟砂子烫手后即可放入313板栗，如十斤砂子可以放入十斤板栗，大火大约炒十分钟可以转为中小火，火候要按照自己的习惯来掌握，当炒到了20分钟没爆栗子的情况下可以用长勺勾出一两个板栗，用勺底砸开，或者用手晃动感受板栗有没有晃动的声音。十个板栗如果有6个左右出现晃动后，用长勺加入已兑水的糖稀倒入炒锅里，关火使其炒锅再转动5-10分钟。用大网眼周转箱放入进出口，底下放好焊接好的铁皮槽子，按逆转按钮使其出锅。

4、出锅后摇动周转箱使砂子从网眼里淘出。并且在晃动的过程中剔除破壳，虫眼，以及发黑的板栗。