在昌都开猪肚鸡火锅店利润有多大？开店5年我如何年赚25万

猪肚鸡火锅源自广东，属于客家菜系，又名猪肚包鸡、肚包鸡，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤。传统做法是用生猪肚把生鸡包住，放到汤料中煲熟，上桌前刮开，取出熟鸡一起切好后，放回原煲汤料中滚热。吃前先喝汤，喝过热汤再涮菜。猪肚鸡火锅是一种非常好的药膳美食，百年秘制汤料中融入了十几种珍贵的药补食材，药膳效果非常好。在昌都开猪肚鸡火锅店利润有多大？一起来看看吧。

在昌都开猪肚鸡火锅店利润非常可观，年利润达45万

猪肚鸡火锅店加盟品牌分大小、加盟类型，城市等级不同，对加盟费用有一定的影响，而这些影响同时也会影响门店的利润，猪肚鸡火锅店加盟大概需要投入10-12万左右元的资金，虽然投入较多，但是其利润也是成正比的。投资者投入的越多利润就越可观，相对来说，投入的越低，利润也就相对低一点。所以具体的利润还需看实际投入的情况而定。

给你算笔小账，猪肚鸡火锅店的人均消费约50元左右，每桌保持3-5人，三线城市每日的平均客流在25人左右。等于每月有37500元的一个毛利收入，年毛利基本可实现45万左右。（数据仅供参考）

在昌都开猪肚鸡火锅店成本及市场分析

一、开一家猪肚鸡火锅店的投资费用

开一家猪肚鸡火锅店，经营管理费加起来的话，每个月大概需要上千元，也是一笔不小的费用。开一家猪肚鸡火锅店，根据店面大小和规模的不同，成本也是大相径庭。

首先，小编来给大家说一下，省会级的城市开一家猪肚鸡火锅的投资费用。店面如果在几百平方米的话，加上加盟费以及员工的工资，大概需要十几万元。如果选择加盟的话就可以省下一笔装修费，因为加盟总部会帮助加盟商进行店面的装修。

然后就是在是县城是开一家猪肚鸡火锅店，这些投资成本没有省会级城市的多，但是也是一笔不小的费用，具体的费用要根据自己店铺的规格来变动。

二、猪肚鸡火锅的原料成本

猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。

猪肚鸡火锅的原材料组成比较简单，就是猪肚和鸡肉都是比较容易取得的食材，而且价格也比较的便宜。所以猪肚鸡火锅的原料成本就比较低，就算是加上调味品的费用也不算特别的多。

三、猪肚鸡火锅的市场分析

猪肚鸡火锅之所以容易为广东人所接受，其另一原因是这一火锅的汤底食到后面仍是一道非常美味的药膳汤，和其它火锅的营养对比，这道汤有非常好的滋补作用，加上胡椒、花参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒，养胃的作用。

所以猪肚鸡火锅非常适合那些想要吃美食又要养生的压力比较大的工作者，而且一年四季都适合使用，是其他的火锅所不能相比的。在更加注重饮食健康的今天，相信猪肚鸡火锅会为更多的消费者所喜欢，猪肚鸡火锅的市场占有比例也会越来越大。

在昌都开猪肚鸡火锅店怎么提升营业额？

1、猪肚鸡火锅店发展状况

西式快餐传入我国一来，长时间受广大食客尤其是年轻人和小孩子的喜爱。无论是在学校上学的学生，或是在单位工作的上班族；无论是假日在家休息，或是上班日平时工作，很多人都愿意选择买一份西式快餐。较大的客源量，适中的价格都是猪肚鸡火锅店的优势。由此看来，猪肚鸡火锅店的发展前景还是较为广阔的。

2、猪肚鸡火锅店怎么提升营业额之食品

作为一家餐饮店，食品的味道自然是留住顾客的一大利器。开店者可以在经营的同时不断关注市场动向，进一步了解周边人们的饮食喜好，从而推出或改进更多产品来吸引顾客，迎合顾客的口味。除了食品的味道，食品安全也是大众关心的。所以，开店者需要时刻注意食品安全问题，以实际行动打消广大食客的顾虑。

3、猪肚鸡火锅店怎么提升营业额之宣传

无论是开什么店，店铺的宣传都是不可忽视的。前期良好的宣传可以为店铺在开业之际引来大波顾客，这样才能给自己展示并留住顾客的机会。同时，经营时也不能忽略宣传工作。可以通过发传单、广告牌等方式，宣传地点尤其要选在附近商圈人流量大的地方，在餐前一小时开始派发，特别是下班时候就效果就比较明显。

4、猪肚鸡火锅店怎么提升营业额之装修

餐饮店除了食物方面，良好的装修的效果也是不容小觑的。如果该家猪肚鸡火锅店拥有与别家不同的装修风格，让顾客眼前一亮，用餐心情自然也会提高。况且，如今人们的生活水品日益提高，用餐要求自然也不仅仅限于食品味道，用餐心情更是重要。所以，开店者可以依据快餐店本身风格，再加上自己的创意思想，做出属于自己的装修风格。

5、猪肚鸡火锅店怎么提升营业额之服务

客人进来餐厅消费，首先接触的到肯定员工。所以，员工的服务态度和服务质量直接关系到客人的满意度和回头率，从而对餐厅的形象和经营产生较大影响。故要定期开展对员工的培训和考核还是很重要的。这样就可以随时关注并监督员工们的工作能力及工作态度，既而对员工反映的问题及时解决，以此提高猪肚鸡火锅店整体服务水平。