湖北开家卤肉饭店一年利润能赚多少钱？开店5年真实赚钱经历

卤肉饭就是将各种肉类经过焖煮，盐焗等加工方式制作而成的食物，然后经过简单的包装，简单的刀工制造而成的特色食物。猪头肉，五花肉，牛肉通通都可以制作成卤肉，卤肉吃起来肥而不腻，十分可口，香味扑鼻。那么湖北开家卤肉饭店一年利润能赚多少钱？

湖北开家卤肉饭店一年利润能赚47万

1、前景好

卤肉饭产业是新兴的，利润空间巨大，发展潜力不容小觑。如果你能妥善经营，趋利避害，你就能赚钱，对于利润，大可不必担心。

2、选址得当利润高

卤肉饭店选址原则上要选在靠近客流的地方。比如小区，商圈，或者超市周围，还有步行街。小吃街等，这些地方都非常适合开店。解决了人流问题就不用担心利润，正常情况下，这是个丰收的项目。有老板自己统计过，一份卤肉饭的定价一般在18元左右，一天下来最少可卖到120份，那么日销售额可达到2160元。

3、卤肉饭店加盟利润计算

一个月就可收入64800元，扣除每月的经营开销大概在25000元，那么你的净月利润是39800元，一年的纯收入最少有47.76万元。（数据仅供参考）这样可以保证的是，最多半年的时间，全部能回本。这样子看来，开个卤肉饭店利润怎么样?其空间是无限大的。

新手如何在湖北开家卤肉饭店？6个开店要点

1、新手开卤肉饭店要先选址

创业者要开卤肉饭店的话肯定需要有一定的门店。门店的选址对于生意的好坏有着重要的作用，如果说选址不正确的，那么可能导致店铺整个的失败，所以说大家在选址之前一定要做一个仔细的考察，看看当地市场的消费水平如何，再调查一下消费者的口味。根据这些去选择一个更加合适的位置。

不过一般来说卤肉饭店需要开在人流量比较多的地方，学校周围或者是商业区附近就是一个不错的选择。

2、新手开卤肉饭店要给店铺取名

下面就要进入取名的阶段。每个店铺都需要有自己的店名，就会像是每个人都有身份证一样。但是在取店名的时候大家也一定要仔细思考，店名要有特色并且容易被记住，这样消费者在下次吃饭的时候可能就会想起自己的卤肉饭店铺。名字就像是卤肉饭店的名片一样，只有名字取好了，消费者才会对店铺的印象加重，才有机会进去光顾。

3、新手开卤肉饭店要办理证件

开卤肉饭店的时候还需要办理一系列的证件，比如在开业之前需要办理营业执照和卫生许可证，这些东西要去到当地的工商部门去进行办理。在办理的时候可能步骤比较繁琐，所以大家可以利用起店铺装修的时间去进行。只有拿到营业执照和卫生许可证后，店面才可以顺利开张。

4、新手开卤肉饭店要给店铺装修

下面就要进入到店铺的装修。创业者在装修卤肉饭店的时候，一定要根据卤肉饭店的整体定位和形象去选择一个合适的风格，要让消费者进店之后感觉到宽敞明亮、整齐干净。这样能够给顾客一个更好的消费体验。

5、新手开卤肉饭店要对服务员培训

开卤肉饭店的时候创业者也要对服务员进行一个系统培训，让服务员都掌握到服务的一些基本要领，要让他们以更好的态度去服务顾客，不要把生活上的情绪带入到工作中。这样服务做好了，消费者对于店铺的好感也会增加。

6、新手开卤肉饭店要采购原材料

还有就是在原材料的选取问题上，大家在准备的时候一定要选一些新鲜健康的菜品。可以去到当地的供货市场进行仔细挑选，选择实惠并且新鲜的供货商，这样对于店铺后期的发展也有好处。

新手在湖北开卤肉饭店的几个建议要牢记

一、新手开卤肉饭店必须要牢记学好卤肉技术

卤肉技术方面，好与坏直接影响相关产品的售卖情况，一款受欢迎的卤味，做到色香味俱全是很重要的。因此，投资创业者在学习卤肉技术时一定要将知识掌握好，掌握透，将制作卤菜的每个细节都弄明白，千万不能马虎。否则在开店之后，很容易会出现味道上的偏差，有时正是这些细小的差别，很可能令顾客察觉。久而久之，便会使卤肉饭店的生意落于下风。

通常来讲，新手开卤肉饭店学习卤肉技术的途径有很多，有很大一部分的人会选择前往实体店来学习卤肉技术，还有一部分是通过培训班的学习模式来精进自身的卤肉技术。不管是通过哪种方式来学习卤肉的制作方法，都需要根据自身经营范围的特点和当地人的口味，对配方和调料进行一定程度的改良，以适应消费市场的需求。这样一来，也会令卤肉饭店的生意更上一层楼。

二、新手开卤肉饭店必须要牢记选择合适的店铺位置

选择一个合适的店铺位置对于新手开卤肉饭店而言是很重要的，需要根据卤肉消费者生活习惯方面着重考虑。一家卤肉饭店如果选择在较为偏僻的位置开店，并不利于周遭的人们购买。新手开卤肉饭店应该选择菜市场、小区门口、大型超市、工业区门口、街道拐角行人流动量大的地段，如果是租的店面，门口也要考虑是否有停车位。

三、新手开卤肉饭店必须要牢记店铺的营销与宣传

有了好的卤肉口味和优越的店铺位置，还需要一定程度的营销与宣传，这样才能让更多的人了解卤肉饭店前并来光顾消费。一般来讲，新手开卤肉饭店可以通过宣传促销、有买有赠、免费品尝、会员积分等形式来进行初步的宣传营销工作。

好的营销宣传手段可以活跃店铺顾客的购买力，吸引更多的人流量，扩大知名度。当新顾客通过营销宣传方式被吸引到店铺之后，可以利用优质的服务和口味给其留下较好的印象，将他们进一步转化为店铺的粉丝。

开一家卤肉饭店的投资相对较少，是很多创业者十分关注的餐饮投资项目之一。但是由于新手涉足餐饮行业时间不长，对于其中的经营理念以及经营模式等方面的知识有所缺失，因此除了要牢记学好卤肉技术，找好适合的店铺位置以外，还需要做好店铺后续的营销与宣传。总的来说，对于新手而言，开卤肉饭店的确是一个不错的创业项目。