在重庆开豆捞店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

现在的许多人都比较喜欢吃豆捞，不过当前市面上还是经典的重庆豆捞店比较多一些，专门的豆捞鱼店的数量还是比较少的，好吃的豆捞鱼店更是少之又少。许多人看到了豆捞行业巨大的发展潜力，纷纷想要投资经营一家豆捞鱼店，不过这其中有相当一部分人都是没有投资开店经验的，有许多人都是餐饮投资界的新手，如果只靠自己的能力开店探索的话，失败的几率是非常大的。

在重庆开豆捞店一年能挣多少钱?100㎡店面年赚20万!

以100平米的小型豆捞店面为例。

100平米豆捞店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。

成本一：豆捞材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租杂费8000元每月计算;

成本四：营销费用2000元每月;

成本五：水电气税收5000元每月计算;

月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)=16200元;

年纯利：14200元*12=194400元。

要说开个小豆捞店一年收入是多少?由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型豆捞店一年可赚将近20万元。（数据仅供参考）

开豆捞店最禁忌什么?新手一定要注意这几个雷区

禁忌1、选址偏僻

选址偏僻就意味着客流量少，难有顾客上门。豆捞店在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。要结合豆捞店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定豆捞品种;要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等客流量大，道路畅通的地方，容易吸引顾客。

禁忌2、消费人群定位不明

豆捞市场的人均消费价格不一，便宜一点的豆捞店人均消费在几十元左右，而贵一点的豆捞店的人均消费则会达到上百元，二者之间的价格差距最终就会决定着顾客的消费去向，对于店内的各种菜品定价就要进行一定的考究。豆捞店的定价意味着店内面向的消费人群是哪些，能够吸引到什么层次的消费群体，这是豆捞店必须着重考虑的事情，消费人群定位不清晰的话，很难吸引大批量的顾客。

禁忌3、装修设计黯淡无光

一个客人进豆捞店消费最先看重的是什么?是装修设计。一个生意红火的豆捞店的装修设计应该是颜色搭配得当，环境干净整洁，设计人性化，从而让人充满食欲。一个环境简陋、气氛暗淡、毫无亮点的豆捞店，怎么可能让人有足够的食欲，痛痛快快的吃上一顿豆捞。

禁忌4、食材没有特色

豆捞店要有自己的特色菜品，不能全部都能别人一样，否则很难更上一层楼，最好找到自己的进货渠道。如果是加盟店的话，这个倒是不用担心。食材最重要的就是新鲜和健康，豆捞店最禁忌食物有问题，只要出现一次事故，那么长久积攒下来的客人都会跑光，还会受到相关部门的检查，对新店来说是重大的打击。因此，对于食材质量是不能放松的，一定要严格把关。

如何开好豆捞店，如何才能开好一家豆捞店?开店经验技巧分享

1、选址一定要好

对于开豆捞店来说，好的地址已经成功了一半。因此，豆捞店的地址一定要选好。没有必要在不好的选址上费劲，那就像在盐碱地上种西瓜，与其费那劲不如换个沙土地直接就收获了。

2、针对附近的消费人群开店

古人云：知己知彼，百战不殆!要开豆捞加盟店，附近是谁一定要搞清楚，整不明白，不要干，干了也是赔。怎讲?就像是在平民区开了豪华海鲜酒楼，也像是在豪华住宅别墅区弄个马扎卖馄饨，不是不能开，而是开了没有几个有效客户。开豆捞店也要了解清楚周围的消费群体，为自己的门店经营做一个方向。

3、味道要好

既然是开餐饮豆捞店，味道肯定是第一位的。要做到好吃其实是有些难做的，因为每个人的口味不同，对于好吃的标准也是不一样的。做到每个人都说好吃是没有可能的，最好的结果就是不难吃，我们要做的就是达到多数人认为的好吃就可以了。

4、菜品质量

菜品质量对于开好豆捞店尤其重要，也是必须要做到极致的。品质、新鲜都是餐饮生存的第一要素，不抓就一路滑到底，赔钱也就是自然了。这些是最基本的要求，无论是什么地方、什么人对于品质的要求都是一样的高。

5、菜品分量

不要小看分量的重要性，即使是那些每次只能吃一点的小女生，也希望自己的菜品越多越好。一样的价格，要大份，一定要大，大大的盘子装得满满的，带给人的就是实在、实惠的赶脚，尽量大，越大越好。同样的价格，菜品分量越足，给顾客的感觉性价比就越高。想开好豆捞店，这一点一定要记住。

6、服务很重要

服务不仅是豆捞行业，也是一切服务行业都不可缺少的一部分。我们这里的服务不要求达到海底捞那种程度，但也要做到热情大方，会处理好客人的关系。在现在这个时代，没有好的服务是不可能开好豆捞店的。

7、性价比高

虽然现在我们的生活水平都得到了极大的提升，但是不得不说，价格还是相当主要的一个因素。一样品质、一样环境和服务的情况下，客户选择到谁的豆捞店就餐，价格始终都是排到第一位的，即使有些差别的情况下，价格也是首选第一要素。高价的生存空间还是太小了。

8、环境要好

马扎和桌子还有包房带给人的体验也是不同的，好的环境是满足顾客面子的要素，即使啃个羊蹄，吃个花生米，摆到桌子上也一下高大上了许多，不是吗?

9、优惠力度要大

优惠活动几乎是所有行业都会用的一个营销策略。在开豆捞店的时候，做好前面提到的几点，在适时地来一个大大的优惠活动，除非客户是傻的，不然一定会来门店消费的。