




提起小海鲜,人们的口水就直流,非常受欢迎,店面的客流量非常大,因为它满足了人们的营养健康需求,在市场上拥有十分不错的发展空间,更适合投资人开店。小海鲜店加盟费大概需要多少钱?小海鲜店的投资成本不大,几万元就能开店,选对品牌加盟开店优势多,制作工艺十分独特,别人无法复制,竞争力非常强,更适合投资人开店。
首先大家要知道,开一家店,花费最大的几个地方是哪里:转让费、租金、装修,这三个地方是花费最大的地方。
转让费:
这个不太好估算,地理位置越好、人流越大自然转让费就越贵。像我们开小海鲜店,一般也只用50平方就可以了。但是最好,找门店还是不要找有转让费的门店,土豪除外!
租金:
一般50平的店,租金可能也就5000左右,还是那句话,房租是根据地理位置来定的。那步行街里面这么大的门店租金肯定都10000多了。租门店一般都是压一付三,还有很多房东要一年一年的收房租,还有半年半年付的,这个主要是看房东心情了。
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
小海鲜店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 5.5万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.4万元 | 14.2万元 | 8.6万元 | |
小海鲜店成本费用 | 店面租金 | 2.1万元 | 1.0万元 | 0.5万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.4万元 | 0.3万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 5.3万元 | 2.9万元 | 1.9万元 | |
小海鲜店总费用 | 总计 | 23.7万元 | 17.1万元 | 10.5万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
装修:
做小海鲜店,装修也不用太豪华,简单明亮就好,看起来干净卫生。厨房用具也很简单,一台卧式双温冰箱,操作台,水台,灶台还有锅碗瓢盆、桌椅板凳。加起来1万左右可以搞定。
开一家小海鲜店,加上加盟费、品牌使用费、保证金等,大概启动资金要5-10万元左右就可以开一家精致小店。加盟开店成本可控,主要是看你自己的经营模式来计算成本。
一、经营海鲜店要详细的了解海鲜的种类
投资者在选择经营一家海鲜店时,就要充分地了解海鲜产品的种类。海鲜店可以分为鲜货冻货,还有干货三种。很多刚开始经营海鲜类的投资者都会进购大量的冻货和干货,干货一般用于煲汤等,在我国居民的饮食习惯中,干货只是一种食物的保存方法,大家对此并不抵抗。,但是,冻货可能不太新鲜。做生鲜类生意有句话:以活为贵,死则贬值。对于一个新店,人们光临的出发点是新、奇,而店家要做的是满足人们的需要。因此投资者在进行海鲜产品的选购时,要尽量的少选择冻货。
二、经营海鲜店货源要丰富
对于海鲜店的经营来说,货源较为重要,投资者在进行货源的选择时,要进行综合的对比分析,选择较为适合的进货源,这样对于投资者日后海鲜店的经营较有帮助。正确的货源选择方法是。如果是鲜货,就尽量就近采购,亲自采购。即然选择了这行,对于干货类,建议可以找近一点的产地货源,做好长期合作,可以做实地考查,找地方规模较大,管理较好的供货商。投资者在初次经营时,可能因为不了解行情,会在价格上吃亏一些,但是多尝试几家供货商就能够慢慢的找到适合采购的货源。
三、经营海鲜店可以采用多元化经营模式
随着互联网技术的发达,很多餐饮项目都坚持线上线下多元化的经营模式,经营海鲜店也可以这样。高品质,美味的海鲜产品,受到很多消费者的喜爱。面对日益忙碌的生活,很多人都会选择进行线上购买。这种经营模式可以让消费者足不出户便能感受到舌尖上的美味,这种经营模式是很受欢迎的,线上线下的经营模式,做的较好,消费者得到的外卖和实体店的都是一一的分量和样的质量。
四、海鲜店的发展前景较好
投资者经营海鲜店是一个较好的选择。但是投资者在经营时也要秉持着。健康,绿色,干净的经营理念。不断进行市场调研。不断创新,致力于发展更适合广大消费者的口味的海解菜品。这对于海鲜店的日后经营有较大的好处。
一:菜品要有特色
对很多人来说,餐厅不仅仅是一个吃饭的地方,而且也是一个享受生活的地方。所以,餐厅的菜品一定要有特色,只有这样,才能给消费者营造一种享受生活的感觉。
二:店铺的位置要好
小海鲜店店的位置好坏,将会直接影响店铺的收益。所以,投资者在选址时需要慎重。投资者可以把小海鲜店店设在人流量集中的地方。
三:不要让顾客感到遗憾
平时在工作中要注意的事情很多,但这一条绝不可以忽略。我们必须不断从各种角度去检查自己所经营的小海鲜店到底让顾客满意到什么程度?顾客是否曾在此有过遗憾?只有不断的这样反省和检查,才能不断地提高自己服务的质量,以赢得更多的顾客。
只有那种经营时不让顾客有丝毫遗憾,不满,不在经营时让顾客遗憾万分的小海鲜店,才是真正经营成功的小海鲜店,才是名利双收的小海鲜店,也是可持续经营的小海鲜店。
四:引入新的赚钱模式
小海鲜店经营技巧有哪些实用的推荐?饺子是不能少的,但除了小海鲜之外,小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!除了提供客户更多丰富菜色,同时刺激消费、提高消费金额,一天下来累计金额是可覌的。
五:抓住老顾客
在结账的时候,很多小海鲜店店的老板都会遇到这种情况,就是顾客会跟你讲价,这时,你应该顺从他们,给他们一点优惠,这样他们下次就还会光顾你的店铺。
六:依靠网络
现在网络比较发达,很多年轻人都会网上订餐,这样便可以在不出门的情况下,吃到这个城市的所有美食。所以,投资者可以将自己餐厅的信息、特色菜、招牌菜、餐厅环境等信息,发布到网上,让你的顾客来监督你。如果,餐厅的菜品口味确实比较好的话,他们并会给你五星好评。
总而言之,如今小海鲜店业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈,开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购省钱省心?设备怎样配置合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。