岳阳开家烤肉拌饭店利润怎么样？【烤肉拌饭店4大盈利模式】

相信是很多投资者非常好奇的事情，除此之外，无论是想要加盟的投资者还是顾客也好，都对烤肉拌饭店这个项目非常的感兴趣。随着现在餐饮行业市场的火热发展，人们开始寻找更多的加盟方式，也就出现了越来越多的种类。烤肉拌饭店就是一个比较新颖的餐饮项目。那么，岳阳开家烤肉拌饭店利润怎么样？

岳阳开家烤肉拌饭店年利润可达53万

一、不同食材利润不同

在一天的成本当中，食材进价费用占了很大一部分，很多食材都可以用来做烧烤，不同食材的利润是不一样的。肉类的利润相对来说低一点，虽然说荤菜不是特别的挣钱，但是对于烤肉店来说也是不可缺少的。素食相对利润丰厚一点，所以可以准备一些品质比较高，价格也相对高的素食。

二、烤肉拌饭店利润分析

1、日营业额

现在烤肉拌饭的市价大约在14-20元一份，假设每天能卖出的烤肉拌饭数量在80-120份，则店铺日营业额大约为17*100=1700元。

2、月营业额

以每月26天的营业天数计算，月营业额为1700*26=44200元。

3、年营业额

以每月44200元的营业额计算，烤肉拌饭一年的收入大约在53.064万元。（数据仅供参考）

岳阳开家烤肉拌饭店经验分享，让新手开店少出错

一、开烤肉拌饭店配方是基础

开一家烤肉拌饭，如果没有秘制配方，那么这家烤肉拌饭等于没有在手，一家没有的烤肉拌饭店，可能就无法立足于竞争激烈的餐饮市场。当然，秘制配方不是容易获得的，需要经过反复的试炼，需要在市场上经过不断检验，然后获得大多数消费者的认可，才算成功，这其中的过程是需要岁月的打磨，方能成就一个有秘制配方的烤肉拌饭店。当然也有快速路径可以选择，可选择与一家已经相当有号召力的烤肉拌饭店联手合作，你的烤肉拌饭店可以迅速获得他们家的秘制配方。秘制配方是吸引消费者口味的关键，也是成功开一家烤肉拌饭店的基础。

二、开烤肉拌饭店资金是支柱

没有资金支持的烤肉拌饭店是空心大厦，轻轻一震，就会倒。资金是确保烤肉拌饭店能够有效运转的支柱。所以在开一家烤肉拌饭店的时候，千万要做好资金管理工作。在开店前期，拟定资金分配方案，在租金、装修、设备、人员方面，都要做好充分调查，那么在开一家烤肉拌饭店的时候，需要多少钱，你心里就有数了。如果资金实力雄厚，当然可以面面俱到，将店铺的方方面面都做得很好，如果资金实力不是那么强，那就要有所选择，仔细考虑，在那些方面需要侧重，哪些方面需要就轻。这样合理的管理资金，才能保证在烤肉拌饭店的店铺运营后期，店铺能够正常有效的运转。

三、开烤肉拌饭店人员是核心

一家烤肉拌饭店的运营管理效率能不能提高，核心在于店内人员。人员的素质的高低、管理能力的高下，都将会烤肉拌饭店的运营产生非常大的影响。首先，如果店内服务人员的素质高，那么店内的服务水平相应的就会提高，如果店内的管理人员能力高，那么店内的各项工作秩序和效率也会大大提高。服务水平的提高，可以提高消费者对烤肉拌饭店的印象分。管理水平的提高，可以提高烤肉拌饭店的运营效率。

岳阳开家烤肉拌饭店，这些运营技巧必须要学会

1、做好烤肉拌饭店的消费群体定位

首先，创业者要学会定位好消费者群体，这样才能使烤肉拌饭店不偏离经营的轨道。如果创业者的定位不正确的话，就算是做的再多也只是徒劳，希望各位创业者们能够重视起来。因此，创业者在经营过程中一定要提前做好市场调查，做好消费群体的定位才行。此外，去烤肉拌饭店用餐的消费者基本上都是年轻消费者，他们比较重视用餐环境，所以创业者在做店铺定位的时候一定要精准，为他们打造出温馨舒适的用餐环境，自然会赢得很多人们的喜欢。

2、烤肉拌饭店的多样化经营

为了保证烤肉拌饭店的生意，创业者在经营过程中必须要学习进行多样化的经营，这样才能满足很多人们的需求。建议创业者以烤肉为主，再根据当地人们的饮食喜好进行搭配几个菜品，这样看上去才不单调，同时还能够满足很多人们的需要。另外，烤肉拌饭店在经营管理过程中必须要不断更新的食物，这样才能跟得上人们的口味变化，保持店铺的新鲜感，从而能够吸引更多人们进店品尝。

3、烤肉拌饭店的特色食物

大家都知道有特色的店铺才会有人气，如果创业者的烤肉拌饭店没有任何的特色，就会变得非常普通，失去了本身的吸引力，导致人们的购买力下降了许多。而且随着消费水平的提高，人们的口味变得挑剔了许多。如果烤肉拌饭店的食物没有特色的话，就会失去了新意，导致食物无法满足人们的需求。因此，创业者一定要致力打造自己店铺的特色，并根据当地人们的饮食喜好进行适当的调整，这样才能赢得当地消费者们的喜爱。

4、烤肉拌饭店的选址

在烤肉拌饭店的经营过程中，店铺的地理位置也非常重要的，一个好的地理位置能够给烤肉拌饭店带去很多的顾客资源，利于烤肉拌饭店的长期发展。其实烤肉拌饭店非常适合开在商业街、美食街之类的地方，因为这些地方的顾客群体非常大，商圈也是非常成熟的，会给店铺带来很多潜在的顾客资源。