




木桶饭,是一道特色的美食,用木桶盛饭,饭上盖上菜品,菜香四溢,并且还具有美观度,令人垂涎欲滴,在吃腻了众多美食的情况下,木桶饭这种看上去较为新奇吃法,一时间俘获了不少吃货的心,木桶饭越来越火,市面上的木桶饭店也如雨后春笋,层出不穷,不少创业者不想错失良机,准备加盟,那么开个木桶饭店大概要多少钱?随着小编一起往下看。
据我所知,木桶饭店的投资费用大致在14-26万元之间,其加盟费用主要包括品牌合作费、加盟保证金、店铺租赁和装修费用、店铺食材和设备采购费、人员招聘费和流动资金等。
1.品牌合作费:
不同品牌的合作费都是不同的,加盟商需要自己在网上查询了解或咨询品牌总部进行了解,大致的费用区间在3-5万元之间。
2.加盟保证金:
加盟商在加盟之后需要交1万元左右的加盟保证金,这些费用在加盟商与品牌方合作结束之后会返还给加盟商。
开店城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
木桶饭店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 3.6万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.8万元 | 3.3万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 18.4万元 | 14.4万元 | 8.4万元 | |
木桶饭店成本费用 | 店面租金 | 2.1万元 | 1.0万元 | 0.6万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.2万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 5.3万元 | 2.7万元 | 2.0万元 | |
木桶饭店总费用 | 总计 | 23.7万元 | 17.1万元 | 10.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3.店铺房租和装修费用:
加盟木桶饭店店对店铺的面积要求不大,一般来说50平米左右即可,但是对店铺的地段是有一定要求的,毕竟好的地段对店铺生意是有一定帮助的,大致的店铺租金费用在4-6万元之间,聘请专业的装修团队对店铺进行装修需要大致2-5万元的装修费用。
4.人员招聘费:
开店需要招聘5-10名员工,平均每名员工的月工资在3000元左右,每月需要约1.5-3万元的员工工资费用。
一、地址选择是一项长期性投资
木桶饭店不论是租赁的,还是购买的,一旦被确定下来,就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时,木桶饭店的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整,它具有长期性、固定性特点。因此,对木桶饭店地址的选择要做深入的调查和周密的考虑,妥善规划。
二、地址选择是对市场定位的选择
地址在某种程度上决定了木桶饭店客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、木桶饭店对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当,木桶饭店便占有了“地利”的优势,能吸引大量顾客,生意自然就会兴旺。
三、地址选择反映了服务理念
地址选择要以便利顾客为首要原则。从节省顾客的消费时间、节省其交通费用的角度出发,最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去顾客的信赖和支持,木桶饭店也就失去了存在的基础。
四、地址是制订经营战略及目标的重要依据
木桶饭店经营战略及目标的确定,首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。依据这些因素明确目标市场,按目标顾客的构成及需求特点,确定经营战略及目标,制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。
一、注意地理位置和环境
首先,要注意开木桶饭店的地理位置,李白在《蜀道难》一诗形容“一夫当关万夫莫开”的蜀地,表明其优越的地理位置,因此,大家也要注意要选择一个适合开饭店的位置。如:由于现在很多学校学生离家远,又不想在校吃饭,大家可以在学校周围开起一个木桶饭店。
同时,要注意环境卫生。一个好的木桶饭店,需要好的环境,要处理好环境排污,排烟等。如果你的饭店里面总是苍蝇乱飞,那很清楚的,你的饭店不会有起色。大家要特别注意,要在合适的地址开合适的饭店。
二、注意需要好的厨师
好的厨师才能给你带来好的味道,才能给你带来好的人流,菜品的味道和卖相很好,那么就会使人流连忘返,并会带动他认识的人来到木桶饭店,增加你的收益,带动你的名声,帮你推广木桶饭店。
三、开注意资金
开饭店不是说想开就开的,需要结合自己的实际情况,自己的流动资金,要考虑水、电、煤气、雇佣人员、店铺资金等因素,要注意你的启动资金不要是你的全部资金,要避免在木桶饭店初期出现资金不流转的现象,可以向亲戚朋友筹集,或者向银行贷款。
四、注意有良好的服务态度
要注意,服务态度是一个很重要的事情,良好的态度可以帮你留住客源,让客人觉得这里的吃饭环境很好。比如:要笑脸相迎每一位客人,在这种环境里,会使客人产生轻松感,让客人放松,下次就会为了你的真诚的态度再次选择该饭店。
开好一个木桶饭店要注意的事情还有很多,如:开饭店的过程、餐厅的容量、可持续发展的计划书、较好的管理模式等等。说到这里,大家心里面也会判断到底要怎么开饭店,怎样才能开一个稳定的、可持续的饭店,大家要特别注意结合地理位置、资金和自己的实际情况,不要盲目学习跟风,选择适合自己做的餐饮。