山东麻辣小龙虾店加盟费大概需要多少钱?【5-10万投资详细预算表】

小龙虾作为一种大众食品，具有营养价值高、味道鲜美等特点。近年来，国内市场需求旺盛，小龙虾消费量猛增。资料显示，在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、淮安、合肥等大中城市，一年消费量都在万吨以上。

如今，小龙虾“红色风暴”迅猛风靡国内，更多的二三线城市逐步掀起小龙虾狂潮，小龙虾成为餐饮业主要的可口菜肴之一。实践说明，旺盛的消费需求，为小龙虾餐饮业发展提供了广阔的发展空间与发展潜力，以小龙虾为特色菜肴的餐馆遍布全国城镇大街小巷，同时也刺激众多小龙虾餐馆开店扩张，他们看重的就是不错市场和未来的发展前景。

山东麻辣小龙虾店加盟费大概需要多少钱?50㎡店面仅需要10万

以一个中等的地级城市来举个例子，麻辣小龙虾店的店铺面积大概在50平米左右，一般选在学校、社区、小吃街这些地方，月租金的话大约在1万元左右，前期的投入一般包含特许合作费用、设备费用、原料费用、开业宣传等费用，大概在5万元左右。

另外，麻辣小龙虾店在筹备过程中，还需要招募员工，50平米的店铺一般需要1-2人，工资按照季度计算，人均工资3000元左右，一季度算下来需要2-3万元。除了上述的这些费用以外，开店必不可少的是流动资金，流动资金大概需要准备1万元，总的算下来，开一家麻辣小龙虾店的前期投资费用大概在10万元。

虽然前期投入费用很高，但是小龙虾的回报不容小觑，我们来分析一下利润。在中等地级城市，人均的消费水平在40元左右，日均人流量在120人左右，全天的营业额大概有4800元，一个月算下来，营业额大概在14-15万元左右，按照65%的毛利润率来计算，每月的利润大概在9-10万元，除去成本利润依然很惊人!

麻辣小龙虾鲜香爽口，大多数的美食爱好者都难以抵抗它的诱惑，开一家麻辣小龙虾，只要味道让消费者满意，麻辣小龙虾在美食行业就可以快速站稳脚跟，赚钱不在话下。麻辣小龙虾作为夜宵界的网红美食，投资者想要开麻辣小龙虾店的话就赶快行动吧!

怎么开一家麻辣小龙虾店，有哪些开店注意因素

1.餐厅选址

因为龙虾的主要消费人群一般是年轻人，开小龙虾店应选择在年轻人较集中、人流量大的区域，这类区域一般租金也高，需要实际充分调研，综合考虑;另外餐厅周围一定要有大型停车场能够方便停车;

2.餐厅装修

麻辣小龙虾一般还是年轻人消费的比较多，因此在店铺设计上要有创业，能够吸引人，有特别之处，装修风格偏向现代化，墙体颜色、绘画等都满足当下年轻人审美;厨房设计最好是开放式的，让消费者能够看到食物加工过程，让他们有安全感;

将自己店面的装修风格设计好，现在人吃饭都讲究环境和情调，龙虾店也不例外，要打造一个良好的用餐环境，也是开好麻辣小龙虾店的一个重要因素，特别是主攻年轻人市场的龙虾店。

3、找准定位

找准自己的市场定位，知道自己的市场在哪里，主要的消费人群集中在哪个年龄段。市场如同战场，龙虾店要开好自然也要知道自己主攻的人群是哪些。

3.麻辣小龙虾店货源

餐饮店一定要保证食品安全，因此食材新鲜是很重要的，一般主题小龙虾餐厅特色就是小龙虾，一年四季都会有鲜活小龙虾，因此必须保证稳定的货源，需要依据不同季节选择不同区域龙虾，确保有多个区域供货商，确保饭店里不出现黑虾、死虾及没肉的虾。

4.菜单设计

一个真正意义的菜单，必须拥有独到的作用和价值，减少服务员与顾客之间的沟通，提高效率。主要从以下几方面着手，菜单的定位、菜单的风格、图文设计等，菜单一定要体现出餐厅的品类、业态、消费人群和核心产品。

5.优质服务

餐厅属于服务行业，开麻辣小龙虾店也是需要做好服务，员工需要定期的培训，以服务顾客为宗旨，让顾客感到家的温暖;每一个服务人员都微笑服务，可以很好的应对突发状况，让自己的客户满意。服务水平好了才会让客户满意和舒心，下一次吃龙虾的时候才会想到自己。

6.开业宣传

餐厅一切准备好，需要做必要的宣传，让消费者知道，聚拢人气。新开的麻辣小龙虾店一般知名度都比较低，这个时候在开业前都需要做一些宣传活动让顾客了解你的店，同时还可配合一些促销优惠活动吸引顾客上门!

麻辣小龙虾店怎么经营?值得看一下!

1.麻辣小龙虾的口味

味道，这个毋庸置疑是生存的根本，也是提高利润的首要条件，很简单的道理，同样两家店铺，一家味道好，但是价格稍微贵点，一家味道一般，价格相对低点，作为消费者当然会优先选择味道好的，正如大家所说的价值与价格是成正比的，虽然价格稍微贵点，但是吃的满意，吃的开心，消费者还是愿意买单的，消费者既然选择出来消费吃东西，当然就是为了能吃到好吃的，而不是花钱去找不满意的。同时好的味道也能为自己带来更多的顾客，俗话说：酒香不怕巷子深，只要好吃，消费者都愿意去消费。

2.麻辣小龙虾的选址

位置!位置!位置!重要的事情说三遍，选址前需要先弄清麻辣小龙虾的消费群体定位，一般小龙虾都是夜宵时段，客户群体多，且消费能力不低，消费群体偏年轻化，消费群体定位以后不难发现，小龙虾店适合例如娱乐场所周边，大学城，闹市区等地段，地址选到这些位置，还需要担心没有顾客吗?

3.麻辣小龙虾的营销

营销就犹如水龙头的开关，水龙头的开关不打开，怎么会有水流出来?一家店铺，不做营销，不做口碑，那是不可能的，这就好比水龙头只打开了一丝，也有客人光顾，只有好的营销方案，把开关彻底打开，那样才会有源源不断的客流进来，现在是互联网的时代，营销不再局限于传单，降价等传统营销方式，一个好的营销方案可以为店铺带来巨大的利润，所以商家不可做守株待兔式经营，要主动出击。

4.麻辣小龙虾的货源

前面三点做好了之后，这时生意一定是源源不断，那么自己的采购量也会随之增加，就是时候考虑自己货源的时候了，刚开始进货量小，批发商肯定不会给予太低的价位，量大以后就可以考虑压低进价，或者考虑同等质量价位低的批发商，包括各种配料方面也是一样的，这样利润想对来说又可以得到提高，越做只会越赚钱。

5.麻辣小龙虾的提升

打江山容易守江山难，当生意规模越来越大的时候，一定切忌居安不思危，要不断的进行全面的提升，例如口味，服务，环境，营销等各方面，当你停下脚步时候，别的竞争者是在一直追赶着你，你停下来，早晚会被超越，进而被替代，所以要不断的进行自我完善，防止被淘汰!