




馅饼是一种比较有特色的面食,既可以作为人们的主食来食用,也可以作为饥饿的时候填充物。馅饼顾名思义是在将馅料添加在里面制作的,然后在专用的设备中加工成熟即可。馅饼的口味是多种多样的,都是采用不同的荤素食材所调配的馅料,每个人都可以找到自己所喜欢的馅饼味道,因此各大馅饼门店的生意都出现排长队的情况。馅饼是来源于山东的知名馅饼连锁品牌,所具有市场影响力是比较大的,顾客的五星好评如潮,那么锦州开一家馅饼店总投资多少钱?
1、馅饼店进货成本低
经营普通产品的,设备费在一万多,装修费和租金在两万多,周转租金一到两万,七八种馅料,进货成本很低,所以开业前的投资就是10万块钱左右,很多人都能拿得出。馅饼是亲民小吃,老百姓都拿它来当早餐,小吃零食或午餐,内层劲道细腻,酱汁浓郁,一家每天的馅饼、饮品堂食经营就会产生很多的流水客单号,还有线上外卖。
开店城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
馅饼店基础费用 | 装修费用 | 5.8万元 | 2.4万元 | 1.3万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 3.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.4万元 | 12.2万元 | 8.6万元 | |
馅饼店成本费用 | 店面租金 | 1.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.4万元 | 0.3万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.3万元 | 2.7万元 | 1.8万元 | |
馅饼店总费用 | 总计 | 23.7万元 | 14.9万元 | 10.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
2、馅饼店加盟是很好的创业模式
加盟是一种很好的创业模式,毕竟要把馅饼做到让大众都爱吃,卫生状况也能得到认可,新手还是要承受一定压力的。加盟合作,技术设备,都是比较高的,如现在的烤馅饼,用烤箱烤馅饼而不是用传统工艺“烙”,操作者不热不燥,还能快速把产品传递到客人餐桌上,各种饼子都可以使用品牌指定厂家定制的馅饼的烤炉,预定时间进行烤制即可,特别的配方,馅料的新鲜和口感不是一般人能模仿的。
3、馅饼店好好经营回报高
馅饼的食材很便宜,做出来的成品却要几块钱一个,机械设备制作,出餐效率高,利润还是很好的,关键这是一种刚需小吃,家家都能卖出好多,那只要好好经营的创业者,都可以从中获得理想的回报,据说有人宁愿辞职,也要去街上开个馅饼店,加盟代理,防止了同类食品口味的同质化,凸现出店面的特征,双方通过实效的政策、自身的执行以及完善的监督管理,让这个国民小吃创造出更多的财富。
1、营业执照,这个是开店必须的证件,证件也好办的,要到工商局注册店铺名称,随后会拿到工商局根据个体户验证后的字号名称,这个还不算完事,去办理的时候,工作人员会知道你怎么办理,去哪里办什么等,到时候记清流程。
2、健康证,餐饮行业是必要的,有传染病的是不能参与的,如果店铺配备两个人员,人人必备,办理这个证件,需要一点费用,办理证件时,需要提供证件有:本人身份证复印件、照片、房产证复印件。租房子的,那么要提供房东身份证、房产证、房租合同复印件。具体情况,根据当时办理的地方要求为准,以上信息仅供大家参考。
3、食品卫生许可证,也可称卫生许可证,这个也是必须的,上面不是说办理营业执照吗,拿到工商局的核准字号名称后,到指定食品药品监督局办理卫生许可证,卫生许可证的申领:需要到监管部门申请受理,从业人员做健康查、学习食品卫生知识培训。店内卫生设施是否完备,比如消毒、清洗设施;经营场所是否达标,按照要求比列办理,最好是咨询工作人员,问清楚还是比较好的。
1、发酵程度的判定,馅饼的发酵面不是发的越大越好,发酵面八成或者九成最好。
2、馅饼馅心是不加水的,通过少盐多酱油的形式,而不是馅心加水来保证有汤汁的。
3、馅饼选油也是有技巧的,香气扑鼻不是馅心的作用,不用大豆油,尽量选用花生油。
4、馅饼不是越大越好,直径14-16厘米,压大馅饼太容易熟,低于直径,馅饼烙糊了还不一定能熟。