




面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,面食可做成的美食真的太多了。中国人以面食为主,特别是新年一定要有饺子。那么,珠海开个面食店要投资多少钱?
首先,开面食店得先找好一个门面,看有多大的规模,自己有还好,租的话,稍微好点的地方,一个月一两万吧,然后准备食材,还要培训费,首先得去先学习是吧,就算上这些,就可以知道开面食店需要多少钱了,还有一些杂费什么的,如果忙的话,还需要招一个员工,应该开面食店大约需要15万左右。
开店城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
面食店基础费用 | 装修费用 | 4.8万元 | 3.4万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 5.6万元 | 4.5万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.7万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 17.4万元 | 14.1万元 | 8.1万元 | |
面食店成本费用 | 店面租金 | 1.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.1万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
面食店总费用 | 总计 | 21.5万元 | 16.6万元 | 9.9万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
一、选址是关键
面食店,主要客源在于周边,周边人群是开店经营基本条件。其开店选址可集中在商业网店集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地等。在面食店布局上,建议考虑:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性等。总之,开面食选址要根据自身市场定位和面向市场的消费群体,选择最适合经营的店面地址。
二、装修不可少
面食店装修,可以从这两个方面考虑:1、五味面装修风格符合当地民俗风情、文化习惯等,为顾客营造出一种轻松愉快的就餐氛围;2、面食店装修要考虑到顾客出入的方便性,比如:顾客餐桌要尽靠近面食材较近地方、卫生间也要有明确的指示牌标志,在具体装修问题上还需要结实际情况而定。
三、员工培训
初入面食行业的投资者,面食店招聘员工是重中之重的问题,其原因在于,在一家面食的成本预算中有近40%的比例用于人工成本,一个高效率的团队,更有助于提升店面的持续性和成活率。
四、店面宣传
在面食店这件事上,开店能够取得成功关键之一,也在于经营者如何推广宣传,即主动对市场进行考察,通过缜密分析,找到自己的目标顾客。
五、多元化产品
面对面食市场上品牌众多五味面加盟品牌,要想做得更好,就必须找到自身的特色,这不仅体现在服务、环境上,面食产品以及锅底本身也可以不断研发和创新。包括新的启发或全新的口味等。当然,面食店服务质量和饮食环境等,对面食店经营也会产生积极或消极影响。
六、食品安全
民以食为天,食品安全重于泰山,这点对于经营者甚至消费者而言,都应该是十分注重的问题,应避免一味追求利润,不仅伤害顾客,也对店面经营将造成重创。解放碑洞子火锅提成绿色、健康美食,严把食品安全关,避免因食品安全卫生出现较大的经营问题。
1、提供优质的服务
不论是堂食还是外卖,一定要保证食材的新鲜,厨房和餐具的卫生。一家好的面馆,如果拥有干净的店面,服务周到的员工,以及为顾客着想的理念,肯定会赢得良好口碑的。
顾客永远是面馆的衣食父母,特别是老顾客,他们不只仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。
2、不断推陈出新,吸引顾客
任何一个可以长期生存下去的面馆,都需要持续地增加新的产品和套餐,这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家面馆,吃来吃去总是那么几样,那他们怎么还会再次光顾你的店呢?
举个例子,肯德基麦当劳,除了味道好,服务周到,更重要的是其每个季度都在不断地更新品种,不论是汉堡还是甜点。
同样的,对于面馆来说,一开始有一两个招牌面是好事,但是如果可以不断地品尝到新的味道,顾客肯定天天来打卡。
3、要有明确的定位
无论是开什么餐饮店,都需要有明确的定位,在这里特征鲜明包含两个方面:一是店铺的定位要明确有特色,比如樱茑日式拉面,它主打日式拉面,并搭配着各种风味小吃,激起顾客的尝试欲望;二是面的色香味要令人印象深刻。
比如,加入特色的配料或者配菜,制作原创品种,如果顾客去其他家就吃不到。这样的话,当顾客选择吃面时,为了这个别具匠心的配菜也会选择这家。
再或者,给面馆定个风格,或者定位为某些人群。比如,主打年轻人的时尚面馆,那面馆的装修可以根据年轻人的一些元素去打造,而对于年轻而言无非就是以时尚、青春、新潮为特色。
面馆市场确实是一个很有发展前景的市场,但是想要在面馆市场中赢得一席之地,开餐饮店没有点经营技巧是不行的,以上就是3招不可错过的面馆技巧,希望可以帮助到每一位创业者!