




铁板烧可谓是铁板烧行业的大佬,多年来一直以经营铁板烧产品为主,物美价廉,因此深得消费者的喜爱,历经发展,市场的占有率遥遥领先。目前,铁板烧的加盟店已经遍布全国各地,家家生意火爆。要是您也想要拥有一家生意火爆的店铺,不妨考虑一下加盟铁板烧吧。
1、装修费:开一家该品牌加盟店商家需准备2万元的装修费用。
2、厨房设备:产品制作设备、吧台等都需要商家购买,这笔费用大约在3万元左右。
3、空调:由于店铺是堂食店,所以商家还需购买空调。这笔费用在1万元!
开店城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
铁板烧店基础费用 | 装修费用 | 5.8万元 | 3.4万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.4万元 | 14.2万元 | 10.1万元 | |
铁板烧店成本费用 | 店面租金 | 1.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 0.8万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.4万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.2万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.5万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
铁板烧店总费用 | 总计 | 23.9万元 | 16.7万元 | 11.9万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
4、桌椅:店内的桌椅引进费在1万元。
5、房租:开这家店铺商家每月需支付1.3万元的租赁费。
6、员工配置:加盟商需要为门店招聘3名员工,每月支付给每人3000元的工资。
7、税收:创业开店当中的税收是要定期缴纳的,这笔费用在500元。
8、水电:这笔费用每月大概在1000元左右。
9、话费:由于是外卖+堂食的经营模式,所以每月商家需缴纳300元话费。
1、行业优势
多年的行业历程在消费者心中形成了良好的认知度,市场口碑好。
2、产品优势
铁板烧总部有齐全的产品合作商,产品类型丰富,另外也有品牌价格优势,这两点是铁板烧加盟店致胜同行其他品牌的法宝。
3、技术优势
总部拥有超强的研发团队,具有丰富的产品创新能力,能够快速适应市场变化。
4、培训优势
铁板烧已经形成了相当成熟的运营培训模式,营销中心根据各地经销商对产品知识培训与销售培训进行免费培训。
5、服务优势
加盟铁板烧可以得到总部提供的全方位服务支持,更大程度降低了投资风险。
6、投资优势
成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率,铁板烧拥有完善的运营和管理机制,成熟的经营技巧,可以直接为加盟商服务,大大降低投资风险。
一、店面地点的选择
若想要开设日式铁板烧加盟店的话,可以选择人流比较多的地点,比如百货商场的美食街或者也是附近;如果有心经营比较高档次的餐厅,应该选择办公大楼的附近,高级住宅区附近或者是相同档次的餐厅旁边,还应该有方便停车的地方。推荐选择商业区开店,由于商业客人会消费酒类以及饮料比较多,而且上午餐各客户点菜会比较大方体面,周一到周五的生意都会比较好,而住宅区的店面大多都是周末生意比较好,以亲朋好友以及家人聚会为主,此类客人一般都会考虑价格,其消费能力会有所限制。
二、开店前的市场调研
首先要确认承租的地点是不是能够开餐饮店,千万不要一时冲动,等装修好了却由于种种原因不能够营业,所以事前要考虑一些基本因素比如:有没有竞争对手,周边人群的调查、客人消费能力的调研、交通状况、所在街道的知名度、离市中心远近、低价房租、该商圈的发展前景、以及资金的状况等等,才能够决定是不是适合开那种类型的餐厅。
三、日常财务的管理
可以请你比较信任的会计人员管理好日常的各种财务活动;诚实纳税是应尽的义务,也是为了自己省去不必要的麻烦,而一般平日所需要的账目比如:整日营业所得的结算,和供货商的交易,以及一般支出等等,可以请有相关经验的出纳人员,但是最好有自己信任且有经验的人来监督。
四、餐厅设备购置
一家餐厅的各种设备购置,应改要从有良好的信誉的专业藏家购进,并且要以有经营者的事前详细规划、周全评估为前提。采购的时候还应该要以“货比三家不吃亏”为原则,这样才能够真正的找到自己想要的设备和价钱,因此采购工作是非常重要的一环。
五、店铺设计和装修
高档的铁板烧店最好有几间不同人数的独立雅间;吧台与咖啡餐区应该规划在一起。大厅与柜台应该规划在同一区;此外,厨房、厕所以及前厅铁板设置都应该要认真考虑。
六、员工招聘和培训
可以选择人才招聘中介或者是上网求才、登报等等多种形式、也可以请业内厨师推荐介绍。开店之前的考核、培训工作应该由有西餐从业经验的前厅经理以及主管负责,考核应应聘者以及制订培训内容。当然是有相关经验的人更能够得心应手,因此大部分铁板烧店的经营本身就是铁板烧厨师;若只想当投资者,的话那就一定得请能够信任的专业人士,要求具有诚实的人品,且铁板烧厨艺非常精湛、和员工间的关系和谐、和客人的沟通良好、善于拓展业务等等。
七、评估选择进货的厂商
无论是筹备之前或者是开业当中,进货厂商的选择直接关系到店家的成本,因此时非常重要的环节。首先,当然是考虑货源的品质、价格的比较,其次就是运送时间的配合,就由于不适当的进货时间会直接影响到餐厅的运作。此外,一家餐厅采购人员的品德、操守也都是很重要的。
八、开业的时间和最后确认工作
1.租赁契约的签订确认。
2.各种执照、许可证的申请是不是通过,比如厨房食品卫生设备检查、消防设备、消防系统以及必要的安全设施等等。
3.招聘、广告以及宣传单的制作。
4.开业时间的确定和邀请涵的寄发。
5.确定开业当日的活动和赠品。
6.人员操作服务的表演是不是合格。
7.食品以及购置的设备皆齐全。
九、餐厅经营
1.每日营业的检查和改进。
2.采购和储存管理。
3.食品卫生和环境设备的检查。
4.各种器具的保养和维护。
5.创新特惠活动和广告的宣传。
6.菜单的设定和研发新菜品、招牌菜。
7.餐厅员工的协调和沟通。
十、人事管理
管理者应该有的任务不在和下达命令,而在沟通和协调,努力维持与谐愉快的工作环境,协调和改进部门之间的问题,为其解决问题才能够提高工作效率,因此经营者应该给管理人员相当的权限,互信互谅,权限划分清楚,才能够有效的管理。
1.菜品和服务质量的提高。
2.经营成果和开设加盟店的考虑。
做好了以上的准备之后,餐厅基本上就可以开业了。只有做好了以上的准备才能够使开业更加顺利。