




海鲜自助餐是现代化的餐饮项目,自助餐的选择风格再加上海鲜的特色产品,吸引了很多的消费者的青睐,所以,在市场上开一家海鲜自助餐是非常好的一个选择,很多的人也想开一家海鲜自助餐厅,但是,海鲜自助餐厅加盟费大概需要多少钱?这里就简单的介绍一下。
一、海鲜自助餐店的店铺租金费用
想要开一家海鲜自助餐是需要一定的店铺面积的,而且海鲜自助餐对于一家海鲜自助餐店面来讲,店面的要求还是比较大的,所以,店铺租金就是开一个海鲜自助餐店的成本之一。并且海鲜自助餐店面的选址也通常实在特别繁华的这样的一个区域,这样才能保障店铺的一般的生意水平。对于这样的区域,相对应的租赁费用是比较高的。各个地区有着不同的店铺租金费用的。
开店城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
海鲜自助餐厅基础费用 | 装修费用 | 5.8万元 | 3.4万元 | 1.8万元 |
设备费用 | 6.6万元 | 4.5万元 | 2.5万元 | |
原料费用 | 5.0万元 | 4.8万元 | 2.5万元 | |
广告宣传 | 3.0万元 | 2.5万元 | 2.0万元 | |
小计 | 20.4万元 | 15.2万元 | 8.8万元 | |
海鲜自助餐厅成本费用 | 店面租金 | 3.1万元 | 2.5万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.4万元 | 0.3万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 6.5万元 | 4.4万元 | 1.8万元 | |
海鲜自助餐厅总费用 | 总计 | 26.9万元 | 19.6万元 | 10.6万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
二、海鲜自助餐厅店面的宣传费用和员工费用
在开一个海鲜自助餐的初期过程中,店铺的宣传费用是非常重要的,甚至能够决定店铺的生意好坏。对于店面的宣传是很多创业者都会忽略掉的一个事情,海鲜自助餐的确是很多,也非常受欢迎,但是对于宣传还是比较重视的,这样子才能够保证这家店面更好地去做下去。一般而言,各个地区的宣传费用也是不太相同的,在经济发展比较好的地区,宣传费用可能会比较大点,在一线城市的宣传费用差不多是需要5万元的。在二线是需要3万元的,在三线是需要1万元的。对于宣传而言,宣传的手段不一样,相对应的费用也是不一样的。
开一家海鲜自助餐厅,是需要一定数量的员工的,因为过少的服务员可能会没有办法照顾到每一位消费者。对于海鲜自助餐店面的员工,相比于其他店面的员工其实是要辛苦很多的。因此,员工的工资水平也就会比较高一点。因为海鲜自助餐的店面面积很大,店员需要做的事情就比较多。在一线城市,差不多是7000元每个月。在二线城市,差不多是6000块钱每个月。在三线城市,差不多是5500元每个月。
一、市场调查选址供自己开海鲜自助餐厅
想要开好一个自助餐店,市场调查是必不可少的,你首先要了解你选的地址周围区域的消费水平是怎样的情况,食物的供应方面是否会时常存在短缺或供给不足的问题。另外,还有结合你选的地址的租金是否合理,是否在你的预算范围内,这个价格是否符合市场调查的结果,要多方面考虑周全,避免上当受骗。此外,你的选址也要符合你的自助餐店的定位,有你的目标群体的地方才适合你开店,同时如果你选址的周围环境不好,对你的自助餐厅的运营也会产生不良影响。
二、考虑是否需要加盟来经营海鲜自助餐厅
许多新人刚开始开自助餐店时会选择抱着资金一哄而上的加盟品牌,但是由于缺乏经验,以为加盟后就无后顾之忧,其实不然。品牌加盟有利有弊,还需要小伙伴们自己斟酌考量。加盟品牌自助餐店的话,有许多优点,比如筹备期间不需要过多的精力投入,资深的企业划专才会为你的自助餐店提供强有力的市场攻略,为你打造充满活力的加盟店……但是加盟也有其缺点,比如加盟店在各地数目众多,疏于打理,不便于统一的运营和管理,有些利益点归属问题也不能及时地解决,可能会导致你的加盟店不利于总部的品牌的整体发展。除此之外,自己开店也有其好处和坏处,也需要小伙伴自行斟酌。
三、打造属于你的海鲜自助餐厅的运营体系
为了吸引更多的顾客上门消费,餐厅运营体系在其中起着至关重要的角色。比如餐厅的设计,餐厅的功能划分,自助餐台的尺寸,样式,功能等需要仔细考量。其次,餐厅里的灯光,装饰需要根据需求来相应选择,尽量做出一个适合的自助餐厅。另外,厨具也需要配备齐全,这也需要小伙伴们的火眼金睛去分辨市场上的哪些厨具更优,性能更好。再者,餐厅出品一定要让顾客眼前一亮,好的出品也是赢得顾客的好机会。同时为了收获新老顾客,也需要不定时展开活动让自助餐店的人气更旺,也可以借助网络自媒体平台与顾客进行互动,进行口碑传播。
当正式开业时,小伙伴们也不能放松警惕,虽然熬过了开自助餐店前的各个阶段,但是在开店的前3个月也是相当的累,想要开个远近闻名的自助餐店,自然离不开小伙伴们的苦心经营。另外,绿色环保,健康饮食也是大家共同提倡的,希望小伙伴们能尽量打造一个为每一个消费者提供优质,健康的海鲜自助餐厅。
(1)最好在大品牌商铺附近
海鲜自助餐厅的经营者要有‘傍大款’的意识。意思就是尽可能的把店铺开在比较出名的连锁店或者强势品牌店的附近,甚至还可以就开在这些大店的旁边,这样不但可以省去逐个去调查商场环境的精力和时间,还可以借着它们的名气靠他们的品牌效应吸引消费者。
(2)有独立门面的地方
海鲜自助餐厅的经营者要尽可能的选择有独立门面的地方。如果店面没有独立的门面,那么店面前自然就失掉了独立的广告空间,也就让你失掉了在店前‘表现’推广才智的空间,这样会给促销带来很大的不便。
(3)了解商铺周边民众的购买能力
海鲜自助餐厅的经营者要了解商铺周边民众的购买能力。购买能力是依靠人而存在的,购买能力的数量、质量决定了其地点商圈内的商铺的根本价值。当然,在那些消费能力强的购买能力地点区域,商铺的价值高,取得的本钱也相应较高。
(3)看人流量
海鲜自助餐厅的经营者要看人流量。商铺收益的好坏最终取决于人流量的大小。真正的能支持商铺生意的大多都是是固定人流,其次才是活动人流、客流。