




烧味,是广东、香港地区的特色美食,广受食客欢迎。生活中大街小巷可见一家烧腊餐厅饭店,一份份干香脆皮的烧鸭砍件,是家庭熟食的“斩味”、上班族的外卖、美食爱好者的舌尖美味!近年来,开烧腊店的人越来越多,但生意却不是人人都能做好,港式烧腊店的利润有多大?今天来跟大家分享一点开港式烧腊店的经验。
因为烧腊不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。因此,以港式烧腊为主题的快餐店其实是一个很好的小本投资项目,利润较高,而投资成本相对偏低。
接下来就给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况。就按每斤活鸭10元计算(近年来活鸭价格已高于10元每斤),1只烧鸭能做10份烧鸭饭,卖到15元1份,1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭,1份能卖到20元;如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭,那它一天的利润可以达到600元;8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右,再按每斤40元计算,可以卖到160元,再减去成本可得不少于80元的毛利。烧鸭饭毛利率在60%以上,烧鹅饭毛利率在65%以上,像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好,人流量很大,日销售额还是很可观的,按照这样的算法,出去成本以及其他开支就知道年营业额是多少了。
众多知名的品牌,能够成就市场的经销优势。加盟烤腊店要选择老字号品牌,才能保障各大加盟店的味道正宗和地道。就拿和味烧腊来说,在坚持产品安全,健康食材选用的过程中,烹饪过程坚持少盐少油,保证食品最为根本的味道,这些都成就了其品牌经销的市场优势。其整体性的投资金额大约在10到20万元,利润回馈率可以保持在65%以上,18个月就可以回收成本,每个月净赚8000到1万元。一年下来利润有15万元左右。加盟一家店铺面积为二十平方米即可,让销售有保证。(数据仅供参考)
1、学习技术
首先要学习技术,烤鸭关键看的就是口感,要学会制作,更要保障制作出来的烤鸭味道好,这样才有人来吃。开港式烧腊店怎么做?要学会技术,要有特色才能够在市场上站稳。
2、选址
有了技术就有了保障,接下来该准备选址了,有地方销售才好做生意。在开店中,选址是一个很关键的作用,也是开港式烧腊店的重要流程之一。港式烧腊店如何选址?注重人流量、租金等方面的要素。
3、前期营销
做好店面选址和装修工作,购买好设备之后,接下来就是销售了。如何开港式烧腊店呢?前期营销十分的重要。开个港式烧腊店当然要让更多人知道,所以在一开始可以推出免费品尝的活动以及其他的优惠活动,吸引人前来营造火爆的景象。
一、开烧腊店加盟优势
和味烧腊以20平方米的店面面积为例,其月收入基本上可以维持在17000元左右。那么,其纯收入利润按65%来计算的话,可以保持在一万元之间回收的,周期时间为13个月,纯收入利润每年可以得到10万元以上,由此可见,这还是一个比较快速的回本行业。和味烧腊小成本,投资效益高,的创业优势,让每一个投资商都可以快速的进行项目加盟。不断研发的新品种,更能够开发市场的营运空间。
二、港式烧腊店加盟怎么样
港式烧腊店经过几年发展已经形成了成熟的经营理念以及品牌营销策略,投资商在加盟之后直接可以利用品牌优势赢取利润。如今公司正在进行火热的招商加盟活动,公司承诺在加盟过程中,全程跟踪服务,进行技术指导以及装修模式设计,减少投资商市场投资风险,对区域进行严格地域划分,保证区域内部利润很大化。
如果随着我国职业女性的增加已经成为全民创业时代,为餐饮行业提供一个有利发展的大环境。所以投资商在了解广式烧腊店哪家加盟好相关信息之后如果有兴趣就赶快行动,当然在加盟过程中遇到难以解决的问题也可以通过登陆相关官方网站进行查询,得到解决,机不可失失不再来,如此好的发展机遇不容错过,投资商应该抓住这次机遇走上发家致富道路。