




豆捞这类型的美食,之所以能够获得广大消费者的追捧,主要的原因还在于它有着较为方便而且快捷的就餐模式,可以为消费者们带来不一样的味蕾体验,是颇受市场追捧的热门美食创业商机。那么,开家豆捞店利润怎么样?豆捞店赚钱吗?投资者如果想要找到这个问题的答案,可以跟着小编一起来看一看。
100平米豆捞店,座位以50个计算,日平均上座率120%,人均消费40元,则日营业额:40*50*120%=2400元,月营业额:2400*30天=72000元。
成本一:豆捞材料成本一般是35%-40%,我们按40%计算,材料成本=72000元*40%=28800元。
成本二:人员工资按人均3000每月元计算,5名员工一月工资=3000*5=15000元。
成本三:房租杂费8000元每月计算;
成本四:营销费用2000元每月;
成本五:水电气税收5000元每月计算;
月纯利:72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)=16200元;
年纯利:14200元*12=194400元。
这样一算,我们就清楚了,开一家100平米的小型豆捞店一年可赚将近20万元。对于小型餐饮是一个不错的收益,如果在品牌选择上,投资一个受欢迎、实力强的品牌,收益利润会更可观。怎么样,心动了吧,那就赶快登陆一厨一帮厨房设备网了解开店详情,行动起来吧。(数据仅供参考)
1、大众路线
如果创业资金有限还是稳稳的走大众路线,不要盲目跟随大流搞“高大上”,想要剑走偏锋也不是不可以,但是产品和味道服务永远是首位。
2、市场分析
开店就像打仗知己知彼百战百胜,充分了解豆捞市场和认识豆捞行业是必要的,如果不明白本人要做什么样的豆捞品牌,对市场调查不深化,市场行业分析不到位,倒闭率是很高的。
3、设计与执行不符
筹备豆捞店的时候,最怕的就是设计师和执行者不在同一个频道上,设计者与执行者想法不同、理念不同、背景不同,很可能会造成理解误差,最终的结果就会偏离各种预先的设计和规范。
4、选址定位
选择在小区面对的就是一些居民为主,选择商场就是人流量多为主,因此豆捞店地址定位了消费群众,决定你的店铺走的是哪种水平,如果在一个低档社区开一家高档豆捞店,选址定位就非常的不精确,豆捞店亏损率是百分九十以上。
5、产品没特色
随着豆捞连锁店和品牌的越来越多,豆捞市场越来越细分,如果仅仅维持着传统豆捞的经营方式和口味,是无法满足广大消费者的需求的。要不断的创新研发才可以跟上时代的脚步。
6、看品牌价值
在选择加盟豆捞时,文化内涵决定了一个企业能不能有着长远的发展,因此在选择品牌豆捞加盟时,一定要探究品牌背后的文化价值。例如:人文关怀、经营理念、口碑、味道和核心精神等等。目前豆捞行业中的品牌多且复杂,品牌的真实可信就需要亲自实地考察。如今市场上的豆捞品牌多如牛毛,产品生产力和产品结构是有一个品牌最直接的体现。
7、促销技巧
包括开业和常规性以及节假日是哪个促销方案,首先是对客户的吸引也就是宣传诱饵,免费体验、打折等。
其次是长期促销,到店多少次享受多少的折扣或者是办会员卡进行后期的盈利。
然后是客户的信息的收集和整理,对顾客的整体感知方便日后进行精准的营销。
1、店铺定位
豆捞店开业前,找准自己的定位,只有明确了开豆捞店的消费人群,才能进一步选择店址,做店铺装修,采购设备设施,并做好开店预算。首先要展示自己的特点,做到独一无二,想让生意好必须懂得取悦顾客。餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,不断创新,让你的豆捞加盟店前程似锦!
2、底料口味
一家豆捞店豆捞底料是核心竞争力,好的味道才可以有回头客,正宗重庆豆捞锅底具有的麻、辣、鲜、香的特点。当然,在保留原有特色的豆捞底料的同时,也可以尝试推出特色的锅底,让消费者可以有更多的选择。
3、宣传推广
一家豆捞店即使你的味道再好,但是如果没有人知道,那也不能让豆捞店运行下去。线下与线上推广相结合,利用网络平台、自媒体、朋友圈等进行宣传,设计能吸引消费者的网络和纸质广告,做个有自己风格的公众号加个关注等,让他在选择的时候能想起你,提高店铺知名度,吸引到新客户的到来。