开家炸串店利润怎么样?炸串店赚钱吗

开炸串店是可以赚钱的，能赚多少钱要看实际的经营情况，若经营不善也有可能会亏损。

开一家炸串店年利润16.8万元。以30平米的小型店来说，假设炸串客单价价28元计算，每天卖出70份，那么，日营业额就超过2000元，月营业额高达6万多元，毛利率按60%计算，每月的毛利润就是3.6万元，扣除每月的房租0.9万元、原料成本0.9万元、水电0.1万元和人工0.3万元，一个月可净赚1.4万元，一年的净利润就有17万元左右，而且，这还仅仅是炸串的盈利。一般再加上时尚饮品、人气小食等美味，兼以周末、节假日等旺季收益，总结了开一家30平米的炸串店年利润在17元左右，投资6个月即可回本。

若想要开一家炸串店，涉及的成本主要有店面租金、装修费用、食材的成本(如蔬菜、肉类等)、调料配料的成本等等，另外还有员工工资、水电费之类的费用。炸串店的利润要用销售额减去各种成本费用，所以赚多赚少要看成本和销售额的高低，要想炸串卖的好，一是看炸串的口味和品质好不好、受不受欢迎;二是要看营销的策略以及服务。下面一起来看看开家炸串店利润怎么样?炸串店赚钱吗?结合具体数据，为大家做个行业概况分析。

为了能够让大家了解更多炸串店知识，小编经过调研整理一些开炸串店的详细资料：

1、开家炸串店利润怎么样？年赚17万很轻松

2、提高炸串店利润这三点必须要知道

3、开炸串店怎么选址才赚钱，三大避坑指南

4、失业青年炸串店月利润2万两年赚50万，怎么做到的

5、炸串店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

6、炸串店如何经营管理吸引回头客

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开家炸串店利润怎么样?年赚17万很轻松

我们来粗略的计算一下：

炸串包括很多种类，其中青菜串，以一小串为例，平均一串的成本是0.2元，要注意的是青菜的价格受季节变化的影响而波动，其中价格波动最大的是无筋豆角的，除此之外，其它青菜类的单价浮动不大，所以我们就不把豆角计算在内，市场价决定每串青菜卖1元左右，这样的话平均一串的利润是0.8元，然后是肉串的利润计算，现在大多数炸串摊贩都是在菜市场拿的成品肉串，成本平均0.4元至1元，卖价为2元至4元，所以平均一串肉串的利润是2.1元，那如果是店主自己手工串制的肉串，成本相对来说肯定要少些，在0.2元至0.6元之间，卖价仍然为2元到4元，这样算下来平均一串的利润是在2元左右，不过自己手工制作肉串的话要更耗费精力一些，综合来算肉串平均利润为1.8元;在算上青菜串的利润，所以炸串的平均利润为1.6元。

从市场情况来看，开家炸串店利润怎么样?炸串店赚钱吗?一天的营业额至少都在1000元左右的，那么一个月的营业额为30000元，按照我们前面计算出来炸串的平均利润来看，这一个月的平均利润为20000元，然后减去月租金和人工费用还有设备的费用，一个月的净利润至少在1.4万元左右，一年净赚17万。（数据仅供参考）

提高炸串店利润这三点必须要知道

一、做炸串店要了解些什么—注意技术学习

做餐饮店，首先要做到的一点是学习技术。目前市场上的炸串店有很多，所做的炸串也是大同小异。如果你想要开好一家炸串店，你就要学习制作炸串的方法和技巧。制作炸串的熟练程度会影响上餐的速度，所以经营者要熟练掌握制作炸串的工序，这样才能提高效率，缩短顾客等餐的时间。那么如何使自己的炸串不同于其他家的炸串呢?这就要做出特色，而做出特色的关键在于酱料。可以说酱料是炸串的灵魂。所以经营者要重点学习制作酱料的方法。关于技术的学习，还需要关注的一个方面是做炸串油温的控制，油温控制得好，才能炸出酥脆可口的炸串。

二、做炸串店要了解些什么—注意食材选购

炸串店所需要的食材还是非常多的，像是金针菇，羊肉串或者是猪肉串，以及鸡排、蔬菜和各种豆制品等。食材是炸串的主体，如果这些食材不够新鲜，肯定会影响炸串的口感。所以说创业者要重视食材的选购，精心选择食材，要尽量做到每天早上选购新鲜的食材，这样不仅能够使炸串的品质有保障，而且能够让消费者吃得放心，吃得安心。可能创业者会认为每天都去市场采购食材的话，会提高采购成本。那么创业者可以选择一家食材店，并和食材店进行长期合作，这样炸串店选购的食材不仅新鲜，而且还比较便宜。

三、做炸串店要了解些什么—注意宣传

现在是互联网大数据的时代，因此一家店铺如果没有好的宣传，那么这家店铺是很难被消费者关注到的，所以炸串店的经营者也要重视店铺的宣传工作，绝不能相信酒香不怕巷子深，不进行宣传怎么会有消费者知道“酒香”。所以店铺宣传工作还是很有必要的。只有经过宣传，消费者才会知道原来附近又新开了一家炸串店，才会知道炸串店的位置和特色，才有可能会光顾炸串店。否则的话，炸串只会是无人问津，很难闯入消费者的视野。

关于做炸串店需要了解些什么，小编在上面已经做了三点介绍，其实除了上述的三点之外，创业者还需要了解很多东西，例如选址、店铺装修的注意事项等，大家了解得越全面，炸串店才有可能开得越好。所以大家一定不要怕麻烦，要通过多种途径了解更加全面的信息，开好炸串店。

开炸串店怎么选址才赚钱，三大避坑指南

选址及装修问题是关键，炸串店适合开在什么地方才赚钱，三大选址技巧一定要知道。

投资商在开炸串的时候，首先要考虑到门店的选址和装修问题，这也是店铺未来赚不赚钱的关键。从选址方面来说，如果您选择到了人流量丰富、交通便利、租金合理的地区，相信您未来门店的生意一定不会差。

炸串店的前景发展十分不错，那么炸串店适合开在什么地方呢？接下来，小编将给各位想要开炸串店的创业者详细讲解开炸串店一定要知道的的三点选址技巧。

一、炸串店选择靠近酒店会比较好
出门旅行的人在休息时都会选择住酒店，他们也会时不时在酒店附近散步或者购物，不仅如此，当几位好友一起住在酒店时，他们就会有边聊天边吃炸串的想法。所以不管是哪种情况，将炸串店开在酒店旁边，都会有不少的顾客数量，炸串店也将有不错的收入情况。同时，酒店里面有时候也是人们进行聚会的场所，当聚会结束而这些参加聚会的人却意犹未尽时，他们就会选择炸串店作为他们二次聚会的场所。

二、炸串店选择靠近居民区比较好
居民区中大部分都是居民，而且很多居民都会下班或者放学的时候能吃到好吃的东西，所以将炸串店开在居民区附近，特别是傍晚以后，客流量将会很高。即使是在晚上，当同住一个小区的几个朋友想要相聚聊天时，炸串店也是他们比较倾向选择的场所。
除此之外，有的居民区还会有专门的广场。这样的话，晚上也就不缺乏锻炼或者散步的居民了，有时小区内也会在广场举行活动，这也将造成人员的聚集，这也是炸串店的潜在顾客。

三、炸串店可以选择开在有夜市且面积大的室外区域
有些地方会有专门的夜市，所以一到晚上，这整一条街都会十分热闹。而炸串店也会因为它经营的特点，在晚上迎来它的经营高峰期，这也刚好符合炸串店的经营需求。一般在夜市里游玩闲逛的人，他们都会比较晚回家的，所以，他们也都是有吃夜宵的需求的，而且他们一般也都很喜欢吃炸串这些食物，所以夜市确实是开炸串店的好地方。
同时，炸串店在经营过程都会需要用到一定面积的室外场地，这是因为室外场地比较开阔，食客在开阔的环境里会感到比较自由，食用炸串也会比较开心愉悦。所以一定要有比较大的室外面积，等到了晚上营业时，将桌椅摆在门口等空旷的地方，让顾客在街边边吃炸串边聊，将会让店铺显得十分热闹，十分有人情味。而且顾客在吃炸串时情绪高涨，一般聊天声音都会比较大，如果所有人都在一个较封闭的空间里吃炸串就会十分吵闹。除此之外，炸串店里的食物味道相对其他食品来说，味道一般会比较重，如果集中在一个封闭空间里，味道就会十分浓郁且久散不去，容易让人不舒服。

另外从炸串店铺装修上来看，门店的装修好了，给消费者就能留下较深的印象，而且还能提高门店的复购率。当然了，投资炸串需要与总部的装修风格统一，但一些小装饰品上可以增添一些新意，这样能够吸引到更多顾客。

失业青年炸串店月利润2万两年赚50万，怎么做到的

我想给各位分享一下我自己卖炸串摆摊的真实历程，为大家解答我是如何靠摆摊卖炸串从0收入到月入2W。若你也想和我一样自主创业，不妨花费两分钟看看下面我的故事。
自从我卖炸串后，就连续有人向我询问炸串挣钱吗？具体怎么开店？炸串店怎么选址？制作炸串有什么配方吗？种种问题，现在就趁这机会给大家解答几个问题吧，就说下我是如何开店卖炸串0收入到月入2W的吧。我说的不想要卖弄什么，而是想把我的经历分享给各位，也希望想做生意创业的兄弟们少走点弯路罢了。
我是河南驻马店的一名农村大学生，因为家境不好，大学没上完就辍学，前年来到市里打工赚钱，因为没文化只能选供吃供住的洗浴城做迎宾，做了大概三年时间感觉好浪费时间。我在下班路上时偶然发现，店门口的炸串热闹非凡，我专门下班后特意去吃他家炸串，据我细心观察发现他每天能卖出七八百块，一个月就能松松达2W,我就也萌生了摆小吃摊卖炸串的想法。
想得再多不如直接入手做，我只要一有闲暇时间就在网上查找炸串项目资料跟着练习炸串技术有样学样的开始做炸串，我还是吃了没有学习过餐饮文化的亏，炸出来的串口感极差，卖相也不好，酱料不是太咸就是太辣，味道难吃的一言难尽，总是调制不出吃过的好味道。
致此我已无他法我依然不肯放弃，在网上继续查找在茫茫网络大海中寻找炸串配方，炸串店怎么经验管理，如何提高营业额，犹如大海捞针，最后我还是毫无收获。但是我依然没有头绪我无意间看到有家炸串品牌创始人的热帖，了解到他们做炸串很赚钱，他干炸串生意干有十六年还多，不仅教经营理念，且他的秘制酱料也独一无二，他酱料是用十六种秘料制作而成的，不可能是购物网站上卖的酱料看得我心动了，心动的同时我在想怎么能把他的经验学到手呢？多方查找他们的联系电话问过才知道，他们正对外招商开店，看到他们招收的店主全是通过他的创业热帖开店的，与他们的业务员交流之后，发现我的担心是多余的，就立马预约去实地考察了，经过几天的培训，我顺利开店了。
按照他们的培训流程，我不费吹灰之力就掌握了秘制酱料的熬制和炸串油温的掌控，炸出的炸串酥脆可口，酱料味道也比与商用酱料不同。学会过后我就做好前期开店准备，选址好，装修好，炸串店就开张了。由于当地竞争较小，再加上自己产品做的好，口碑也随之打了出来，回头客也积攒了下来。
到现在做了有两年多了，生意慢慢稳定起来，每天都忙活的不亦乐乎，可再累再忙我也开心。每天营业额蹭蹭上涨，加上美团、饿了么等外卖平台，每天的营业额能达到2万以上，两年赚了50多万，利润是非常可观的。对于炸串开店创业我想说的是怕吃苦的人苦了一辈子，敢吃苦的，苦了一阵子。万事开头难，我前面付出了那么多努力，最终找到炸串店品牌，生意这才走上正轨。我非常感激我的创业项目品牌总部教给了我很多炸串开店技巧，经营建议、教我技术。
我的成就、我的收入来自于我的努力，固然这个世界有很多不想努力就成功成名的人，人生不是一帆风顺，敢拼才会赢。

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炸串店如何经营管理吸引回头客

1、串串的味道需保证

菜品的口味可以说是餐饮业店的命脉，因此炸串门店也不能例外。因此，在开炸串门店时，投资商需要学习专业的烧烤技术要专业，保证串串的口味。而调味料也不能太大众化，需要有特色，并符合大家的口味需求，投资商可以向总部取经，学习调味料的制作方法，或直接从总部进购核心调味料。这样味道才有保障，才能吸引顾客，从而促进消费者们进行二次消费。

2、产品种类需丰富

开炸串门店不能只考虑其菜品味道，还需要注意其菜品的丰富性，包括：蔬菜、海鲜、肉类等都要有，只有种类丰富，才能够吸引更多的顾客。当然了，总部一般也会有专业的研发团队进行创新，投资商只需定期去学习技术即可。

3、员工的服务不可马虎

服务态度在餐饮业的运营过程中也会产生较大的影响，因此投资商开串串门店，也需要注意培养员工的服务意识，服务要热情，需要笑脸待人，给人一种温暖，宾至如归的感觉，这样才能够吸引到大量的顾客。

4、售后服务也要完善

开一家炸串门店还需要考虑售后服务是否完善，投资商可以通过办理店铺会员的方式，对客户的联系方式以及生日等信息进行登记记录。这样餐厅进行促销活动、推出新品或者逢年过节时，可以及时向顾客送上祝福语并引导会员进店消费。这样既表达了对店铺顾客的关心，同时也促进了烤肉店的经营发展。

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