开家老鸭汤店投资一般需要多少钱？20㎡店铺启动资金9万

　　美味的老鸭汤是用鸭骨架做的，此外，汤中还加入了油豆腐、粉丝、香菜和腌芥末，看起来烹调过程并不复杂，但不同餐厅制作的鸭粉丝汤味道却大不相同。

　　前几天我去了藏在小区里的老鸭粉丝汤已经开了20多年了，很多人吃了他，成了他家的常客，他家的老鸭粉丝汤是正宗的，成分丰富，一碗老鸭粉丝汤里，有鸭肉、鸭肝、鸭肚和鸭肠，吃起来很愉快。来他家吃鸭粉丝汤的都是当地的专家。

　　这家商店是一家典型的飞餐厅，在一个非常偏远的老社区里，这家商店非常简陋，烟雾缭绕，许多南京的人说，只有这种商店才能掩盖多年前的旧味道，他的鸭肠很脆，鸭肝很丰富，鸭肉紧实，味道饱满，有浓烈的鸭肉味，粉丝光滑，麻辣咸度刚刚好。

　　一般一碗鸭血粉丝汤的售价在10-15元左右，不同地方的鸭血粉丝店售价有稍许不同，那么一碗鸭血粉丝的毛利润在7-12元左右。假设鸭血粉丝店的房租一年在4-6万元，装修费1万元，人工费及水电费等杂费一个月在6000元左右。扣除这些开店必要的开销成本，一碗鸭血粉丝的净利润大概在3-5元。如果每天能卖出100碗鸭血粉丝汤，每日的净利润就在300元以上，一个月的纯收入就有9000元左右。

开家老鸭汤店投资一般需要多少钱？20㎡店铺启动资金9万

　　开老鸭汤店是很好的想法，毕竟现在餐饮行业都是大家需求量旺盛，尤其是像这样有潜力的项目，开店需要准备的设备，以及资金都是不可缺少的，大家也都十分的清楚，需要店铺的租金，装修费用，设备购买，还有宣传费用，材料费用，以及服务人员的聘请服务等等，这些都是要准备的，但是要多少，还是要看创业者选择开多大规模的店铺，如果规模不大的话，准备的资金就无需较多，大家在9万元就可以轻松的搞定。

　　现在创业者都是以加盟的方式选择，因为这样可以获得品牌的支持，当下加盟品牌非常多，就十分的受欢迎，在行业内占据重要的位置，经营的产品，无论是味道，还是价格都让顾客无可挑剔，而且还有建立完善的服务体系，以及成熟的运营体系，这样以来就成为当下加盟的热门话题，这样以来大家也踊跃的参加，总部会给予更多方面的扶持，无论是开店，还是运营，以及宣传等等上面都有帮助。

开个老鸭汤店一年利润能赚多少钱？年利润25万赚钱发展好

　　美味小食在小餐饮市场就是稀缺的商机项目，全国各地须要这样的小吃出现。老鸭粉丝汤就是广东、上海等地受欢迎的面食，其中广州老鸭汤店就很具人气和口碑。老鸭汤店经过老鸭粉丝汤专业精典的配方而成，有个性化口味和丰富的产品，在北京受到老饕喜爱，更是你们投资开小店的热选。那么，老鸭汤店收益大吗?据悉，在北京加盟开一家这样的老鸭粉丝汤店一年收益高达50万元!

　　老鸭汤店投资多少钱?一间标准的50平方米店面选址在新村等周边地圈，开店前期投资费用有加盟金、设备费用、食材物料费用，分别为1.5万元、1.8万元、2.8万元加盟老鸭汤店挣钱，此外房租通常为1-2万元，共计8万余元才能把一家老鸭汤店连锁店开出。目前，南京、上海等地门店数目多达180余家，走到哪都有店，平均门店投资成本都不大，基本上7-8万元是正常水平。

　　老鸭粉丝汤一年收益多少?咱们的老鸭汤店由于产品的受欢迎和热卖，所以店内生意是十分有保障的，大家太喜爱俺们的鸭血粉丝汤产品。加上公司品牌不断形象化和市场扩大化，已经在湖南、江苏、上海等三角区产生了太强的市场口碑效应，开店生意都非常有保障。据悉，咱们的老鸭汤店三天营业额可达2000-3000元，每月收入在6-9万元，毛利润4-5万元，一年收益25万左右。现阶段，咱们的分店除了是店内生意好，外卖生意同时也太火，因此生意太有保证，赚钱都太简易。

开一家餐饮店应该如何规划经营？这四个锦囊请收好！

　　1、关于团队—经营人心

　　在开始经营一家餐厅的时候，最重要的是创始人的眼界。他不需要事事亲力亲为，而是要组建出一个有凝聚力的团队，以团队的合力，创造出1+1>2的业绩。每一位优秀的管理者都是员工的榜样，管理者是员工的影子，你的水平决定了团队的水平。因为员工觉得你是他们之中最优秀的，所以你是他们的“头”。

　　2、关于顾客—特色服务

　　特色服务比起餐厅的标准化就餐服务更重要。服务内容可以不变，但是我们可以换种服务方式，这样更能让顾客记住你的餐厅，也是餐厅能否把顾客变成回头客的重要法宝之一。

　　例如在日本有一家名为“Kayabukiya”的餐馆，看似普通的餐馆深受顾客喜欢，因为那里有两位猴子服务生--雅特(Yat)和福西(Fuku)。12岁的雅特总是穿着工作服迅速地穿梭在各个餐桌间，为顾客们端茶送水，年龄较小的福西则会在顾客们用餐前为他们送上热气腾腾的擦手毛巾。

　　3、关于对手—知己知彼，百战不殆

　　当确定餐厅的主题后，竞争对手在哪里就已经很清楚了，但这些还远不够。还需要全方位了解他们的经营状况，包括促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境等。通过了解竞争对手的就餐环境，可以观察店面的整洁程度，关注菜品的出餐速度、服务员服务等可以了解餐厅的总体服务质量。取竞品的长处来完善自己的餐厅，也有很好的借鉴意义。

　　4、关于未来—追赶餐饮新趋势

　　融合性将是餐饮发展的新趋势，好的餐厅要学会取长补长，集各家长处，巧妙借力，融合一体。创新不是天马行空，而是融合和升级。例如手机的诞生，其实就是把电报、收音机、计算器、传声机等人类便捷工具融合在一起，从而提高生活品质。

如何开一家赚钱的餐饮店？了解以下4个小策略

　　1、和顾客打好关系

　　作为小区附近的餐饮店，所面向的消费群体就是周边居住的居民，圈子比较小，如果不能和周边小区的居民打成一片，那么经营就会变得举步维艰。所以一定要和周边的居民经常沟通，碰到了就问候一声，如果是卖蔬菜的小店铺，就可以问顾客，今天想买些什么菜，打算做什么？没事就聊聊天，拉拉人情，只要你开的店铺产品过关，价格合理，服务态度好，那一定会成为消费者的首选。

　　2、锁定顾客的后续消费

　　现在不管是做什么生意，都不能够只做一锤子买卖，这样做生意很难长久，不过要除开一些特殊的行业。作为一个小小的餐饮店，它可以不用像其他的健身场所美容场所一样下功夫，现在餐饮行业的竞争也并不比其他行业少，完全可以通过会员卡的方式将顾客留在店里面，客户只要进店任意消费便能够获得一张会员卡，而以后进店消费便可以进行积分，每消费1元就积一分，以后可以用来进行消费金额抵扣或者是兑换相应的礼品。

　　3、与上游供货商保持良好的关系

　　任何一家店铺肯定都有自己的供应商，选择有优势的供应商进行长期合作，建立4？良好的合作关系。后续才会有稳定的供货渠道，并且拿到产品的价格也就会更低，这样在市场上也就更加具有竞争力有了稳定的供货商，就相当于打仗的时候，有了稳定的后方，但要粮食充足才能够打胜仗。

　　4、提出产品的特点

　　从事销售工作的人一般都会有一套自己的销售话术，在与顾客交流沟通的时候，说服顾客购买自己的产品。而做餐饮行业，也要对自己的产品进行包装，这样才能说服消费者点菜。比如说这一道汤喝了对人体的健康有什么好处？能够起到什么作用？自己家所在用的食材与别的餐饮店有什么不同，绿色新鲜，纯手工，说明自己家食材的竞争力，这样才能够从竞争对手，手中抢走顾客。不要让顾客自己去发现，这种情况就是要把这些东西说出来，让顾客明白。

老鸭汤店的疑难解答，详情请联系在线客服

　　一、老鸭汤开店怎么样？

　　只要好喝，就会有好的生意，老鸭汤，精选老鸭，秘制而成。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，老鸭汤能够达到祛暑消疲的目的，老鸭汤以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。

　　老鸭汤好喝吗？老鸭汤是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭汤，喝一次，小编相信你还会成为回头客，老鸭汤，好喝不贵，价格实惠。

　　老鸭汤的消费的人群也确实很多的，另外它开店投资的费用不大，几万元就是可以创业开店，老鸭汤是清朝末期宫廷御厨刘之义将御膳老鸭汤传入民间，经其融入众多民间老鸭汤配方流传至今。在全国很多的城市这样的美食也是被消费者所喜欢。

　　二、餐饮店经营策略怎么制定？

　　想要经营餐饮店，免不了注意经营技巧，下面，小编则其中一二，进行分析介绍：

　　1、店址选择：开餐饮店，就门店选择来看，首先，交有助于润肠通便利，有充足的停车位；其次，人流量大，客群集中，毕竟大家都有从众心理。

　　2、定位准确：在开店之前，要好自己的经营定位，有档次或是中低档，那么，装修、摆设和菜品，也要依据定位做相应调整。当然，前提你要做好充足的市场调查，然后，根据自己的实际经济条件进行。

　　3、菜品设置：不管开什么餐饮店，总归在菜单中需设有特色菜和招牌菜，这些菜品是你店足以立足的根本，同时，还需不断研发新式菜品，因为时代是不断进步的，你不进，那么，只能被优胜劣汰。

　　4、注意服务：餐饮，作为实实在在的服务行业，那么，服务就是必须要狠抓的环节，不光在开店之前要对员工进行系统、完善的培训，在开业之中，也要不断提高员工素质的培养和提高。想想为什么那么成功，这就是原因！