




餐饮市场的发展空间本身就是很不错的,市场需求大,水果捞饮品作为行业中的人气品牌,在市场上的口碑是很好的,加盟开店很有竞争优势,加盟这个品牌的费用并不高,投资商无需为此而担心,创业者开店创业压力小,同时降低了投资的风险,很值得选择。
“水果捞”是将各色水果、西米、糯米、冰沙、冰淇淋、果冻等组合、搅拌,分量多了要用勺子“捞”起来吃才过瘾,“水果捞”因而得名。水果捞店加盟费大概需要多少钱?具体费用多少需要结合投资的店铺大小和地址,以及设备、营业人员数量等来计算,因此具体来说并不是固定的。
1、开水果捞店基本上需要准备10-15万
如果开一家40平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果捞店,需要准备的资金大概在12万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。买风幕柜要6000元左右,进货和周转资金1万元左右,买了一辆三轮3500左右,还有买其他的一些材料,杂七杂八会有一些费用。更多开水果捞店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果捞店早读课,欢迎入圈与开水果捞店同行交流。人工、水电、税费等,每月支出2000~3000元。这些费用不一定适合所有地方,也还会有一些其他的费用。
开店城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
水果捞店基础费用 | 装修费用 | 5.8万元 | 3.9万元 | 2.3万元 |
设备费用 | 6.4万元 | 4.5万元 | 3.8万元 | |
原料费用 | 5.2万元 | 4.8万元 | 3.5万元 | |
广告宣传 | 2.0万元 | 1.5万元 | 1.0万元 | |
小计 | 19.4万元 | 14.7万元 | 10.6万元 | |
水果捞店成本费用 | 店面租金 | 1.1万元 | 0.8万元 | 0.4万元 |
人工费用 | 1.0万元 | 0.6万元 | 0.3万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 2.0万元 | 1.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 4.3万元 | 2.5万元 | 1.8万元 | |
水果捞店总费用 | 总计 | 23.7万元 | 17.2万元 | 12.4万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
2、开水果捞店要投入的设备
水果捞店店面装修包括墙面,收银台,切果台,店招这些一般装修公司会按照预定的装修风格大致装修一下,不断是简装还是中装,费用基本上都在2万到5万之间。店内要买一些设备,比如风幕柜或者冷柜,货架,装饰物,电子秤,收银系统等都是必备的物品,这些加起来大概也需要2万左右。更多开水果捞店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果捞店早读课,欢迎入圈与开水果捞店同行交流。一般50平米内的水果捞店,不会去建冷库,店面再大一些会考虑建个小冷库,40平米的小冷库费用大概要5万左右。
3、开水果捞店要多做准备
前期去学习的时候,可以自己多转转看看,有空也可以去水果捞店打打工,多在实际操作上去看看别人家是怎么做的,也可以看到开水果捞店到底是怎么回事,是不是跟当初自己想象的一样。另外也可以多看看别人家总结的经验技巧,网上可以多学习,或者去混圈子,看别人家交流水果捞店运营的一些什么问题,从各个角度去做准备,尽可能多多得到一些信息,对自己进入这个行业都很有帮助。
第一.快餐品种定位:
品种选择是风味快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着水果捞店经营的成败。任何水果捞店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的水果捞店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个水果捞店变得难以运作。
第二.风味水果捞店的规模及装修:
鉴于风味快餐还处于起步阶段,所以目前中式水果捞店的规模都不大。水果捞店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式水果捞店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。
中式水果捞店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式水果捞店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
第三.水果捞店的定位及选址:
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的高不成,低不就。
一、没有营业执照
所谓的没有营业执照,就是没有去工商局注册个体工商户,这种情况下就没法租店面开店以及上外卖平台了。
1、私房
所谓的私房模式就是在自己家的厨房里面制作水果捞,然后在朋友圈发布信息,有人订购以后,自己去送货。因为没有营业执照,因此没法上外卖平台,外卖小哥是没法帮你送货的。
之前比较流行的私房模式是烘焙和麻辣小海鲜。
最近一段时间,做私房的水果捞也逐渐多了起来。这种模式可以作为一个过渡,当积累的客户资源比较多的时候,可以选择开店了。
这种是投资最小的一种模式了。
2、摆摊
摆摊大家都不陌生,就是在人流量比较大的地方,弄个流动摊位,然后售卖水果捞即可。这种可以做自选模式或者成品模式都是可以的。
这种模式比前一种投资稍微多了一些,不过几千块钱也能搞定了。
二、有营业执照
开店以后,就必须要注册营业执照了,而且我们属于食品类的,还需要申请《食品经营许可证》。有了这些基本证件以后,我们就可以放心大胆的开店了,也有资格上各种外卖平台了,这样就不用自己去送外卖了。
1、只做外卖店
这种模式适合开在比较偏僻的地方,比如步行街主街的附街等地方,这种地方的优势在于房租不贵,外卖小哥也比较容易找到。
做这种专门的外卖店,门面就无需太好的装修了,因为没有堂食,实际上我们可以把这个店当做一个操作间就可以了。
如果对外卖平台规则比较熟悉了解的话,好好经营,这种模式利润也不会差的。
正巧我手上有一套“3天学会外卖自运营”的教程,回复“资料”两个字,免费送给你,相信你开店的话肯定会用得到的。
这种模式,投资多了一个店面的租金,比前两种都要高一些,不过到这里就属于正规军了。
2、堂食+外卖
这种模式比专门的外卖店又增加了一个维度,那就是堂食。这种店就需要开在人流量比较大,位置比较显眼的地方了。而且店铺装修要上档次,里面干净卫生。
这种模式,很显然是投资最大的一种,主要是看你的店面租金有多少。
我目前开的店就属于这种模式的,而且我做的是自选,目前看来效果还是比较理想的。