港式烧腊店的利润有多大?揭秘港式烧腊店一年稳赚15万

每个地区吃鸭子都有不同的做法与吃法，重庆地区有卤鸭，北京地区有烤鸭，广东地区有烧腊。大家都知道，广东的烧腊是出了名的好吃，无论哪个地区的人去广式餐厅亦或是港式餐厅，必点的一道餐一定是烧腊，那么港式烧腊店的利润有多大?下面跟随食为先小编一起来了解下。

烧腊属于广东的特色菜系。有别于四川口味的卤菜，烧腊在口味上和做法上都有非常大的区别。烧腊外皮多焦脆，内里鲜香可口。整体口味偏甜，深受老百姓的喜爱。烧腊的种类也丰富多样，消费者可以吃到很多美味。烧腊每年的销量与餐饮业其它食物相比，是非常可观的。

港式烧腊店的利润有多大?一年稳赚15万

随着生活质量的提高和经济水平的提高，人均消费逐渐增加。即使是价格低廉的港式烧腊店，每个人的平均消费也在10-15元之间。根据市场的最新行情，快餐的毛利率大约是60-70%，再除去日常的房租，员工工资和水电费，大约每天营业额达到600元以上就能实现年入15万的目标，即使保守估计要接待60人，以快餐的高速翻台率和配套的外卖来看，完全是没有任何问题的，甚至一个中午就能达到。（此数据仅供参考）

当然，要确保港式烧腊店实现盈利，通常也要注意经营细节。快餐是人们的日常消费。如果这些菜总是唯一的，它们肯定不会让顾客感到粘稠。因此，他们必须定期更新菜肴，努力改善口味。

港式烧腊店大多注重小利润和高销售额，因此人流是关键。快餐的定位是上班族，所以一般办公楼和工厂都靠近店面位置，当然站，社区也不错。在开一家商店之前，你可以先到你脑海中的位置做一个粗略的统计。由于港式烧腊店的竞争不小，服务的细节不容忽视，留住顾客的一个好办法就是时刻保持最好的服务。

港式烧腊加盟店如何运营有什么技巧

1.提高空间利用率，一店抵三店

尽可能不要让不必要的装饰占用店里的空间，做到轻装饰，重装修。设计尽量精细化，不浪费每一寸空间。试想一下100平方米的店38个餐位，与90平方米的店48个餐位相比，差距会有多大?

2.做好招牌菜，打造港式烧腊店的特色

最近中国涌现很多主题港式烧腊店，但是它们只是重视形式，却没有在菜品上下功夫，一个再有创意的主题港式烧腊店，如果没有自己的特色菜品，最终也不会吸引顾客。

3.不断研发新菜品，做到推阵出新

如果一成不变地推出固定的菜品，当顾客吃腻之后就可能不再光顾你的港式烧腊店了，所以一成不变的店很难留住顾客。港式烧腊店要做到不断地发展就要不停地研发新菜品，做到推阵出新。

4.保证菜品的新鲜性，注重时令

要充分利用当地的食材，做时令菜。充分利用季节性，地域性，发掘当时的蔬菜资源。让菜品清新自然，满足顾客健康养生的需求。

5.营造愉悦的就餐环境

营造愉悦的就餐环境，能够额外增添顾客的用餐体验，增加好的心理效应。如今，到店就餐，拍照比吃饭更重要，大家都要晒出来，所以环境就能成为顾客茶余饭后的谈资，既留下了深刻印象，又扩大了港式烧腊店影响范围。

开个港式烧腊店加盟优势分享，助你轻松复制成功

一、开烧腊店加盟优势

和味烧腊以20平方米的店面面积为例，其月收入基本上可以维持在17000元左右。那么，其纯收入利润按65%来计算的话，可以保持在一万元之间回收的，周期时间为13个月，纯收入利润每年可以得到10万元以上，由此可见，这还是一个比较快速的回本行业。和味烧腊小成本，投资效益高，的创业优势，让每一个投资商都可以快速的进行项目加盟。不断研发的新品种，更能够开发市场的营运空间。

二、港式烧腊店加盟怎么样

港式烧腊店经过几年发展已经形成了成熟的经营理念以及品牌营销策略，投资商在加盟之后直接可以利用品牌优势赢取利润。如今公司正在进行火热的招商加盟活动，公司承诺在加盟过程中，全程跟踪服务，进行技术指导以及装修模式设计，减少投资商市场投资风险，对区域进行严格地域划分，保证区域内部利润很大化。

如果随着我国职业女性的增加已经成为全民创业时代，为餐饮行业提供一个有利发展的大环境。所以投资商在了解广式烧腊店哪家加盟好相关信息之后如果有兴趣就赶快行动，当然在加盟过程中遇到难以解决的问题也可以通过登陆相关官方网站进行查询，得到解决，机不可失失不再来，如此好的发展机遇不容错过，投资商应该抓住这次机遇走上发家致富道路。